أبرزها تجميد الطعام.. تعرف على طرق منع انتقال كورونا عن طريق الطعام
يعاني عدد كبير من الأشخاص بسبب الإصابة بعدوى فيروس كورونا في مختلف دول العالم، خاصة بعد ظهور متحورات كوفيد 19، منها متحور أوميكرون ومتغير XXB، وتوصل خبراء الصحة إلى طرق انتشار العدوى، أبرزها انتقال الفيروس من شخص لآخر، عن طريق الأسطح والهواء، وعن طريق الطعام.
ويمكن أن تنتقل عدوى فيروس كورونا من الطعام إلى الأشخاص، وفي هذا السياق نستعرض بعض طرق الوقاية، وفقًا لما نشر بموقع تايمز أوف إنديا.
غسل اليدين قبل تناول الطعام
ينصح الخبراء بغسل اليدين قبل التعامل مع الوجبات في المنزل، بالماء الدافئ والصابون لمدة 20 ثانية، بالإضافة إلى تعقيم اليدين باستخدام المطهرات والمعقمات، وتعد هذه هي الطريقة الأنسب للوقاية من الإصابة بفيروس كورونا.
تجميد وتفريز الوجبات
يمكن أن تساهم البرودة في تعطيل نشاط الفيروس، حيث تقتل البرودة من خلال التجميد والتفريز على الفيروسات وبعض أنواع البكتيريا التي تنتج ببعض الأطعمة، وتصبح ضعيفة أمام حمض المعدة.
تناول الطعام المطبوخ
تعمل درجات الحرارة المرتفعة على قتل العدوى الفيروسية، كما لا تدعم الأطعمة التي تم تسخينها عن طريق الخبز والغليان والميكروويف نشاط الفيروس.
تجنب تناول الطعام في الأماكن المغلقة خارج المنزل
يعد استنشاق الهواء المعبأ بفيروس كورونا أبرز طرق نقل العدوى، لذلك ينصح الخبراء بتجنب تناول الطعام في الأماكن المزدحمة والمغلقة، بالإضافة إلى الالتزام بقواعد التباعد الاجتماعي، والحفاظ على المسافات.
استخدام طرق الطهي الصحية
يجب غسل الخضروات والفاكهة قبل إعداد الوجبات، بالإضافة إلى غسل الأواني جيدًا وتعقيمها قبل طهي اللحوم والدواجن، كما ينصح الأطباء بـ غلي اللبن قبل الاستخدام وطهي اللحوم لمدة تتراوح من 35 إلى 45 دقيقة.
