الهند: معايير جودة جديدة للدول المستوردة بداية من أغسطس المقبل بعد إثبات خلط الأرز البسمتي بالبلاستيك
أعلنت هيئة سلامة الغذاء الهندية معايير جديدة لتقييم الأرز البسمتي، موضحة أنه سيتم الإعلان عنها وتنفيذها بداية من 1 أغسطس المقبل، وفقا لما قالته صحيفة بولتجاون الهندية.
وأكدت الصحيفة الهندية، أن ذلك جاء بعد ما فجرت الصحف الهندية مفاجأة للمواطنين في الهند والدول المستوردة للأرز الهندي، مؤكدين انتشار الأرز البلاستيكي والذي يتم إنتاجه عن طريق خلط الأرز بالبلاستيك، والذي وصفوه بأنه مسبب قوي للسرطان.
وأكدت الصحيفة الهندية، أن انتشار الأرز البلاستيكي في مناطق عديدة من الهند، موضحة أنه لا يتم التفرقة بينه وبين الأرز البسمتي العادي.
ووفقا لما قالته الصحيفة الهندية، فقد أكدت هيئة سلامة الغذاء أنها ستصدر تقريرا خلال أيام يتضمن معلومات وطرق للتفرقة بين الأرز البسمتي الطبيعي والأرز البسمتي المخلوط بالبلاستيك، ولفتت أن تلك المعايير سترسلها للدول المستوردة وللمواطنين في الهند وخارجها.
وأكدت أنه سيتم تنفيذ هذه المعايير في جميع أنحاء البلاد اعتبارًا من 1 أغسطس 2023.
ومن جهته قال وزير الصحة الهندي الدكتور مانسوخ ماندافيا، إن هذا التقرير هو خطوة مهمة لحماية التجارة ومصالح المستهلكين موضحا أنه لأول مرة في الهند، يتم إصدار معايير تنظيمية للأرز البسمتي.
ووصف وزير الصحة الهندي، هذه الخطوة بأنها صحيحة لحماية الأعمال التجارية ومصالح المستهلكين المتعلقة بأرز البسمتي.
قال إنه بعد هذا القرار، سيتأكد المستهلك من خلو الأرز البسمتي المزيف والطلاء الاصطناعي والألوان الاصطناعية.
الرائحة الطبيعية هي الهوية الحقيقية
ولفت وزير الصحة الهندي، أنه ستكون الرائحة الطبيعية هي الهوية الحقيقية الآن ستكون الرائحة الطبيعية للأرز هي هويته الحقيقية، موضحا أنه يجب أيضًا أن يكون خاليًا من الألوان الاصطناعية وعوامل التلميع والعطور الاصطناعية.
وأكد أن الهدف من هذه المعايير الجديدة هو تحسين تجارة الأرز البسمتي وحماية مصلحة المستهلك على المستوى المحلي والعالمي.
تمثل الهند ثلثي العرض العالمي
تستحوذ الهند على ثلثي العرض العالمي، أرز البسمتي هو نوع ممتاز من الأرز المزروع في سفوح جبال الهيماليا، ويتميز بشكله الطويل، وقوامه الرقيق، ورائحته وطعمه الفريد من نوعه.
وتساهم الظروف المناخية الزراعية في مناطق جغرافية معينة حيث يُزرع الأرز البسمتي، وكذلك طريقة حصاد الأرز ومعالجته وتعتيقه، في تفرد الأرز البسمتي، نظرًا لخصائص الجودة الفريدة التي يتمتع بها الأرز البسمتي، يُستهلك على نطاق واسع محليًا وعالميًا، وتمثل الهند ثلثي إمداداتها العالمية.
