هنا أمن مصر الغذائي | القاهرة 24 في جولة داخل شركة سايلو فودز.. 6 مصانع جديدة تدعم اكتفاء الدولة من السلع الأساسية
تسابق الدولة المصرية الزمن لتأمين احتياجات المواطن وتحقيق الأمن على كافة المستويات، خاصة الأمن الغذائي الذي تنامى الحديث عنه في الفترة الأخيرة، والتي شهدت أزمات عدة وضعت العالم بأسره في أزمة اقتصادية عنيفة، أطاحت بالدول الكبرى والصغرى على حد سواء، وكانت إحدى أذرع الدولة لمواجهة تلك الأزمة الطاحنة هي شركة سايلو فودز.
ففي عام 2021 افتتح الرئيس عبد الفتاح السيسي، المدينة الصناعية الغذائية سايلو فودز، فضلًا عن عدد من المشروعات الأخرى بمدن الدلتا، حيث تضم المدينة 6 مصانع للأغذية يخدمها مطحن ومجموعة صوامع للقمح، بالإضافة إلى 3 مصانع للطباعة والتغليف، فضلا عن قطاع النقل والحركة، وأقيمت المدينة على مساحة 135 فدانًا، وبإجمالي 567 ألف متر مربع، في أقصر مدة زمنية ممكنة.
وتجري القاهرة 24، اليوم، جولة داخل سايلو فودز بمدينة السادات بمحافظة المنوفية؛ للوقوف على آخر ما توقفت عنده المدينة من تطوير وتوسع، خاصة مع إنشاء 6 مصانع جديدة داخل المدينة، وهي: مصنع الألبان والجبن، مصنع الحلاوة والطحينة، مصنع البسكوت للوجبة المدرسية، مصنع المذيبات، مجمع الطباعة، علاوة على المعمل المركزي.
مصنع الألبان
البداية مع مصنع الألبان المجهز بأحدث المعدات بواسطة شركة combibloc sig الألمانية وشركة SPX وPRIMODAN الدنماركية بواقع 9 خطوط إنتاج وثلاث خطوط إنتاج الجبن الأبيض (فيتا)، كما يحتوي على 3 خطوط تعبئة جبن أبيض عبوات.
ينتج المصنع عبوات 250 جم و500 جم من خلال 6 خطوط إنتاج لبن معقم - سادة ونصف دسم وخالٍ دسم - ومحلى بالطعوم شيكولاتة، فراولة، موز، كما يحتوي على 3 خطوط تعبئة لبن وتنتج عبوات 125 مل و200 مل و1 لتر.
ينتج المصنع 100،00 طن سنويا لخطوط الجبن الأبيض، و100،00 طن سنويا طاقة إنتاجية لخطوط اللبن المعقم، علاوة على 600 طن سنويا طاقة إنتاجية لخط السمن.
مصنع البسكويت المغطس والصب
المصنع مجهز بأحدث الماكينات وخطوط الإنتاج العالمية في مجال البسكويت المغطس والصب، مثل شركة BUHLER السويسرية وشركة BOCH الألمانية وهي من أكبر الشركات على مستوى العالم في ذلك المجال.
ويتضمن المصنع:
خطوط الإنتاج 3 خط
خط خاص بالبسكويت المغطس
خط خاص بالبروتين بار
عدد خط واحد بالبسكويت الصب
الطاقة الإنتاجية 7،800 طن سنويا طاقة إنتاجية لخطوط البسكويت المغطس والصب.
مصنع الحلاوة والطحينة
هي خطوط سويسرية الصنع من شركة BUHLER العالمية والتي تعد الأحدث على مستوى العالم والتي بدورها تعطي أعلى كفاءة وجودة للمنتج.
ويتضمن:
خطوط الإنتاج 5 خطوط
خط خاص لإنتاج الطحينة
ثلاثة خطوط لإنتاج الحلاوة
خط إنتاح حلاوة بار
خط إنتاج حلاوة علب
خط إنتاج حلاوة سبريد
خط خاص لتحميص السوداني والسمسم
الطاقة الإنتاجية
3000 طن سنويُا طاقة إنتاجية لخط إنتاج الطحينة
6000 طن سنويًا طاقة إنتاج لخط إنتاج الحلاوة العلب
1000 طن سنويا طاقة إنتاجية السوداني والسمسم
3000 طن سنويا طاقة إنتاجية لخط إنتاج الحلاوة البار
3000 طن سنويا طاقة إنتاجية لخط إنتاج الحلاوة اسبريد
مصنع الكرتون
جميع خطوط الإنتاج على مستوى المجمع أوروبية وهي الأحدث على مستوى العالم، ينفرد في أنه أول مرة في مصر يوجد مصنع كرتون بخط إنتاج كامل أوروبي من شركة ماكاربوكس الإسبانية الأولى على مستوى العالم في مجال صناعة الكرتون، بطاقة إنتاجية 26،500 طن سنويا.
محطة المذيبات
وبما أن شركة سايلو فودز للصناعات الغذائية تهتـم بالبيئة، وحيث إن مجمع الطباعة والتغليف يقع بالفعـل داخـل مدينة غذائية.
لذا اهتمت إدارة الشركة بإنشاء محطة إعادة تدوير للمذيبات، حيث تستخدم المصانع كحول تركيزه عالٍ جدا في الطباعة بتكلفة عالية جدا، ويخرج منها انبعثات عضوية تؤذي البيئة والغذاء/ لذا تعمل هذه المحطة على حماية البيئة من هذه العوادم وأيضا تقلل تكلفة شراء الأحبار المستخدمة في الطباعة التي تصل تكلفتها للمليارات، تقوم المحطة بإعادة تصنيعه واستخدامه مرة أخرى وهذا يوفر 90 مليون جنيه فى السنة تكلفة شراء مذيبات من الخارج.
أهداف المعمل المركزي
التحقق من مطابقة جميع المواد الخام المستخدمة في التصنيع للمواصفات القياسية والتحسين المستمر لأساليب المعالجة.
المساهمة في زيادة حجم الصادرات لمنتجات سايلو فودز وتحسين قدراتها التنافسية من خلال تطبيق المعايير ومواصفات الجودة العالمية.
ربط جميع الأجهزة المعملية المختلفة بنظام إدارة المعلومات لمعامل سايلو فودز لتكويد وتتبع التحاليل بإصدار شهادات معتمدة بالتحاليل عالية الدقة.
الخدمات التحليلية للمعمل المركزي
يخدم المعمل مصانع البسكويت، المخبوزات، المكرونة، المطحن، الماء، الروتو، الكربون في التحاليل الميكروبيولوجية والكيميائية.
تمتد خدمات المعمل لدعم مصانع قها وإدفينا والألبان.
توفير تكاليف إجراء التحاليل بمعامل خارجية ومصاريف زيارات السحب.
كذلك توفير وقت انتظار النتائج علاوة على ذلك سهولة إجراء أي تحليل طارئ في أي وقت.
