ما هو نظام الكيتو دايت؟.. رجيم يعتمد على حرق الدهون بهذه الطريقة

ما هو نظام الكيتو دايت؟ سؤال يطرحه بعض الأشخاص الراغبين في إنقاص الوزن، حيث الحصول على الوزن المثالي والقوام الممشوق، والذي تتراوح فيه مؤشر كتلة الجسم بين 18.5 إلى 24.9، ويحدد الأطباء الوزن المناسب لكل شخص على حدا وفقا للعمر، ونسبة الدهون الموجودة في العضلات، والطول، والنوع، بالإضافة إلى عوامل أخرى نوضحها لكم عبر القاهرة 24، مع تسليط الضوء على نظام الكيتو للمبتدئين.

ما هو نظام الكيتو دايت

لكل من يتساءل ما هو نظام الكيتو دايت؟ يوضح خبراء إنقاص الوزن وفقا لموقع "health line" الكيتو دايت في نظام رجيم يعتمد على تناول الكثير من الدهون مقابل القليل من الكربوهيدرات ما يجعل الجسم في حالة تسمى بالكيتونية، أي أنه يكون حساس بدرجة كبيرة لحرق الدهون وإنتاج الطاقة، وبالتالي يخفض نسبة السكر في الدم بصورة كبيرة.

تدور فكرة نظام الكيتو دايت على أن يتناول الشخص الكربوهيدرات بكمية قليلة تصل لـ 20 إلى 50 جرام يوميا، وبعد مرور عدة أيام على إتباع هذا النظام سيعجز الجسم عن وجود الوقود الذي يحتاجه من كمية السكر في الدم التي توفرها الكربوهيدرات المتناولة، وبالتالي سيلجأ إلى حرق الدهون المخزنة في الجسم للحصول على الطاقة.

ينبغي التنويه بأن نظام الكيتو دايت يخالف معظم توصيات التغذية الصحية العامة، لأن الأطعمة الغنية بالمغذيات تعد مصادر للكربوهيدرات بما فيها الفواكه والحبوب الكاملة، كما أن الكربوهيدرات مصدر رئيسي لطاقة الجسم وعندما لا يجدها الجسم سيقوم بتكسير الدهون ويحيلها إلى كيتونات توفر الطاقة للقلب، والكلى، والمخ والعضلات الأخرى. 

نظام الكيتو للمبتدئين

استكمالا لبحث جواب ما هو نظام الكيتو دايت؟ فهو واحد من الأنظمة الغذائية في عالم الرجيم وإنقاص الوزن، ولا ينبغي إتباعه إلا تحت إشراف الطبيب المختص، حيث يتم وصف نظام غذائي غني بالدهون بنسبة 80% من السعرات الحرارية المطلوبة يوميا، ومنخفض الكربوهيدرات بنسبة أقل من 5% من السعرات الحرارية، ومعتدل في البروتين بنسبة 15% من السعرات الحرارية.

الأطعمة الممنوعة في الكيتو دايت

تتواجد العديد من الأطعمة المسموح بتناولها في نظام الكيتو، وعلى العكس أطعمة أخرى ممنوع تناولها، حيث يمنع تناول الأطعمة السكرية، والحبوب، والنشويات، والفواكه، والبقوليات، والخضروات الجذرية، نظرا لاحتواء هذه الأطعمة على نسبة عالية من الكربوهيدرات تتنافى مع فكرة الكيتو دايت.

نرصد قائمة أطعمة ممنوعة في نظام الكيتو دايت تتمثل في:

• السكريات بأنواعها المختلفة وتشمل المشروبات الغازية والآيس كريم والحلوى بأنواعها.
• النشويات مثل الأرز والمكرونة وغيرها من المأكولات التي تحتوي على القمح.
• الفواكه بجميع أنواعها باستثناء الفراولة والتوت الأسود.
• الفول وباقي البقوليات.
• الخضراوات النشوية مثل البطاطس أو البطاطا أو الجزر.
• المنتجات قليلة الدسم لاحتوائها على نسبة عالية من الكربوهيدرات.
• الصلصات الجاهزة لاحتوائها على السكر والدهون غير الصحية.
• المشروبات الكحولية.

بداية الكيتو دايت

ووفقا لبيانات منظمة الصحة العالمية، اُستخدمت حمية الكيتو دايت في البداية لعلاج الصرع عام 1924، ثم اُكتشفت العديد من الفوائد لهذه الحمية حيث فقدان الوزن السريع، والتحكم في مرض السكر من النوع الثاني وتقليل الهيموجلوبين السكري، وجرعات الأدوية المخفضة لسكر الدم، وتقليل الدهون الثلاثية في الدم على نحو كبير.

ما هو الطعام المسموح في نظام الكيتو

يوضح الخبراء الطعام المسموح في نظام الكيتو دايت، حيث الأطعمة الغنية بالدهون وخصوصا الدهون الصحية كالتالي:

البيض البلدي - اللحوم الحمراء - الدواجن - الأسماك وخصوصا الماكريل والسلمون - منتجات الألبان كاملة الدسم - القشطة - الزبدة - المكسرات - التوابل الصحية - الدهون الصحية المتواجدة في زيت الزيتون وزيت السمسم وزيت جوز الهند - الأفوكادو - الخضروات قليلة الكربوهيدرات مثل الطماطم والقرنبيط والبروكلي، والفلفل، والفاصوليا الخضراء.

كيتو دايت مميزات وعيوب

بعد أن تعرفنا ما هو نظام الكيتو دايت؟ سنرصد لكم المميزات والعيوب كالتالي:

مميزات الكيتو دايت

• يساهم نظام الكيتو دايت في التخلص من مقاومة الأنسولين في الجسم وبالتالي فهو مفيد لمرضى السكري النوع الثاني.
• يحسن الكيتو دايت من مستويات الدهون والكوليسترول في الدم كما يضبط مستويات الضغط ما يقلل من أمراض القلب.
• تساعد حمية الكيتو دايت على تقليل أعراض الزهايمر والخرف وله دورا فعالا في علاج تكيس المبايض لدى النساء.
• يقلل الكيتو دايت من نوبات الصرع ويعالج أمراض القولون والأمعاء ويخفف من الحموضة وارتجاع المريء.
• يساهم في الوقاية من حب الشباب ويحسن جودة النوم وزيادة الطاقة في الجسم.

عيوب الكيتو دايت

• يتسبب في الشعور بالإرهاق وخصوصا في الأيام الأولى من إتباع الرجيم لأن الجسم يحاول التأقلم على مصدر الطاقة البديل المعتمد على حرق الدهون بدلا من الكربوهيدرات.
• الامتناع عن تناول الأطعمة التي تحتوي على الألياف في نظام الكيتو دايت يسبب الشعور بالجوع سريعا، ولذلك ينصح بتناول الخضروات الورقية المسموحة في هذه الحمية.
• من الممكن أن يتسبب نظام الكيتو دايت في الإصابة بأمراض القلب إذا زادت نسبة الدهون المتناولة، ولذلك ينصح طبيا بالموازنة بين البروتينات والدهون في وجبات اليوم.