دراسة: تناول السكر مرتبط بـ أمراض القلب والسكتة الدماغية
توصلت دراسة جديدة إلى أن تناول الكثير من السكريات المجانية قد يؤدي إلى زيادة مخاطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية، ونُشرت الدراسة في مجلة Mediterranean.
وجود صلة بين تناول السكر وأمراض القلب والأوعية الدموية
ووجد الباحثون أن تناول السكرالمعروف باسم الحر أو المضاف على مدار سنوات مرتبط بزيادة مخاطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية، وشارك في تلك الدراسة أكثر من 100 ألف مشارك، وذلك باستخدام بيانات من البنك الحيوي في المملكة المتحدة.
والسكريات الحرة أو المضافة هو السكر الذي يضاف لمعالجة الأطعمة؛ كسكر المائدة والمحليات الأخرى، أو السكر الموجود بشكل طبيعي في العصائر والعسل وغيرها من الأطعمة.
وأظهرت الدراسة: أنه كلما زاد نسبة استهلاك المشاركين في الدراسة للسكريات الحرة، زادت نسبة إصابتهم بأمراض القلب والأوعية الدموية وأمراض القلب والسكتة الدماغية.
ووفقًا لـ جمعية القلب الأمريكية، فإن السكريات الحرة تشكل أقل من 6% من السعرات الحرارية في اليوم، التي تصل إلى نحو 6 ملاعق صغيرة من السكر يوميًا للنساء، و9 ملاعق صغيرة يوميًا للرجال.
بدائل السكر الحر أو المضاف
ونصح الخبراء بضرورة تقليل المشروبات السكرية وتناول المياه المحلاة بشرائح الفاكهة بدلًا من ذلك، أو تناول الفاكهة الطازجة أو بدلًا من الكعك أو البسكويت أو الآيس كريم، كما ينصح بتناول الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من الألياف، حيث تساعد تلك الأطعمة على الإحساس بالشبع لأطول فترة من الوقت.
