طريقة عمل عصائر رمضانية.. أبرزها الخشاف باللبن
يبحث الكثير من الأشخاص مع اقتراب شهر رمضان المبارك عن طريقة عمل عصائر رمضانية، ففي هذا التقرير سوف نقدم بعض الإرشادات عند عمل عصائر رمضانية، خاصة وأن هناك نوعية من العصائر تستهلك الكثير من السكر مقارنة بباقي أنواع العصائر الأخرى، مثل التمر هندي، وأيضا الكركدية، فهي عصائر تحتاج إلى كميات سكر كبيرة حتى يصل الشخص إلى الطعم والمذاق الرائع.
طريقة عمل عصائر رمضانية
وإذا كنت تريد معرفة طريقة عمل عصائر رمضانية، سوف نعرض طريقة عمل الكركديه، وأيضا طريقة عمل التمر هندي، وكيف يمكن التوفير في حجم السكر الذي يوضع في مثل هذه العصائر الطبيعية، علما بأن هناك الكثير من العصائر التي يمكن تناولها خلال شهر رمضان المبارك، والتي تكون منها ما يلي:
- عصير البرتقال الطازج.
- وكذلك عصير الرومان الرائع المضروب في الخلاط مع السكر والماء.
- بالإضافة إلى عصير الدوم وهو ضمن العصائر التي لا تستغرق وقت وكذلك لا تحتاج إلى كميات كبيرة من السكر.
- وأيضا هناك عصير الخروب الذي لا يحتاج إلى كميات كبيرة من السكر ويعد رائع للغاية.
- وهناك عصير الفراولة والذي يمكن عمله بالماء أو باللبن أو بالزبادي ولا يحتاج أيضا إلى كميات كبيرة من السكر.
- وكذلك عصير السوبيا وهو سريع التحضير ولا يحتاج إلى كمية كبيرة من السكر أيضا.
- وأيضا هناك عصير الافوكادو فهو ضمن العصائر الرائعة ويمكن تناولها وقت الإفطار.
طريقة عمل عصير التمر الهندي
وحول طريقة عمل عصير التمر الهندي، فهي تتضمن على كوب من التمر هندي، وأيضا 8 أكواب من الماء، بالإضافة إلى ملعقة كبيرة من ماء الورد، وكذلك سكر، وإليكم خطوات عمل عصير التمر الهندي:
- يتم نقع التمر الهندي في الماء لمدة تصل إلى 60 دقيقة.
- وبعد ذلك يوضع التمر الهندي على النار حتى يصل إلى مرحلة الغليان.
- بالإضافة إلى ترك التمر الهندي في الغرفة حتى يبرد على أن يتم وضعه بعد ذلك في الثلاجة لمدة 180 دقيقة.
- وبعد ذلك يتم تصفية العصير بشكل جيد، وإضافة السكر وماء الورد، وكذلك مكعبات الثلج.
طريقة عمل عصير قمر الدين
أما عن طريقة عمل عصير قمر الدين، فهي تتضمن على شريحة متوسطة من قمر الدين، بالإضافة إلى نصف كوب من السكر، وأيضا إلى نحو لتر ماء، وإليكم خطوات عمل عصير قمر الدين:
- يتم وضع القمر الدين في الماء المغلي لمدة ساعة بحيث يصبح لين.
- وبعد ذلك يوضع القمر الدين في الخلاط مع إضافة نصف كوب السكر ويخلط جيدا.
- والآن سوف يكون جاهز لوضعه في الثلاجة حتى يصبح مثلج ويقدم وقت الإفطار.
طريقة عمل عصير الخروب
أما عن طريقة عمل عصير الخروب، فهو يتضمن على 2 كوب من الخروب، وأيضا كوب من السكر، وأيضا نصف لتر من الماء بما يساوي 4 أكواب، والآن نقدم خطوات عمل عصير الخروب خلال شهر رمضان:
- يتم وضع الخروب مع السكر.
- وبعد ذلك يوضع على النار بدرجة حرارة متوسطة.
- يتم تقليب الخروب بشكل جيد إلى أن يصبح السكر مثل الكراميل.
- يضاف الآن الماء ويترك يغلي لمدة تصل إلى 5 دقائق.
- يرفع من على النار ويترك إلى يبرد، ليكون جاهز لوضعه في الثلاجة.
- يصفى بعد ذلك ويتم تقديمه وقت الإفطار.. وبألف هنا وشفا.
طريقة عمل عصير الخشاف بالحليب
وربما يبحث الكثير عن طريقة عمل عصير الخشاف بالحليب، فهو يتضمن على نصف كيلو من البلح الناشف، وأيضا 4 حبات من التين المجفف، بالإضافة إلى 4 حبات من المشمش المجفف، وأيضا كوب من اللبن الطبيعي، وكذلك زبيب، وجوز الهند، وإليكم خطوات عمل الخشاف:
- يتم تقطيع كافة أنواع الفاكهة المجففة إلى نصفين.
- ثم بعد ذلك يتم فتح البلح الجاف إلى نصفين على أن ينقع في الماء لمدة تصل إلى 6 ساعات.
- أما الفاكهة المجففة يتم نقعها في إناء أخر لمدة 4 ساعات.
- وبعد ذلك تصفية البلح وأيضا الفاكهة من الماء، على أن يتم توزيعها في 4 أكواب.
- يتم وضع السكر في الماء التي تم تصفيتها ويضاف إليها كوب الحليب، وتوضع في الأكواب.
- تقدم إلى أفراد الأسرة خلال وقت الإفطار وبألف هنا وشفا.
