مراقب أغذية بالصحة ينفي استخدام المطاعم لحم حمير: انخفاض سعرها لقلة جودتها
علق محمد فرحات مراقب أغذية بوزارة الصحة والسكان، على ما تداول بشأن استخدام لحم الحمير في مطاعم شهيرة وبمحال الباعة اللاجئين لأعوام، قائلًا: هذا الكلام غير صحيح.
وأوضح محمد فرحات، مراقب أغذية بوزارة الصحة والسكان، في تصريحات خاصة لـ القاهرة 24، أنه يتم المرور على جميع المنشآت الغذائية من مطاعم وعربات باعة لاجئين، وسحب عينات من اللحوم والفراخ وغيرها، مؤكدًا أنه لم تظهر أي عينة بأنها لحم حمير أو قطط كما تم الترويج له.
انخفاض سعر منتجات اللحوم
وفسّر مراقب الأغذية بوزارة الصحة والسكان، سبب انخفاض سعر منتجات اللحوم في بعض المطاعم مقارنة بسعرها بالسوق، بسبب تراجع جودة اللحم المستخدم، حيث تلجأ بعض المحال لاستخدام لحم ماشية كبيرة في السن، أو تعرضت لإصابة ككسر؛ ما يؤثر على جودتها.
وأشار مراقب الأغذية، إلى أن بعض الحملات الرقابية التي يتم فيها ضبط أماكن لذبح الحمير أو الأحصنة، يتم تتبع مسارها، وفي الغالب تورد لمزارع تربية الكلاب، مطالبًا المواطنين بضرورة الحصول على المنتجات من مصادرها، والابتعاد عن المصادر المجهولة، والتأكد من تاريخ الصلاحية والشركة ومكان الإنتاج.
وفي سياق آخر، كشف مصدر بإدارة الطب البيطري بالقليوبية، حقيقة ما تم تداوله من صور على موقع التواصل الاجتماعي فيس بوك، ببيع أحد الجزارين بمنطقة منطي بقليوب، لحوم حمير للمواطنيين.
وأشار المصدر، في تصريح خاص لـ القاهرة 24، إلى أنه على الفور بعد فحص تلك الصور والفيديوهات المتداولة على موقع التواصل الاجتماعي فيس بوك، تم عمل حملة من الطب البيطري، وفحص تلك اللحوم، وتبين أنها لحوم بقرية وليست حميرًا، ولكنها غير صالحة للاستهلاك الآدمي، وحرر محضر بالواقعة، وتولت الجهات المعنية التحقيق.
