زيت الزيتون يقلل من خطر الإصابة بالزهايمر | دراسة
كشفت دراسة أجراها علماء كلية هاريسون للصيدلة بجامعة أوبورن الأميركية، أن زيت الزيتون لديه العديد من الفوائد للوظائف الإدراكية، كما يقلل من خطر الإصابة بالزهايمر، وذلك وفقًا لهندستان تايمز.
زيت الزيتون يقلل من خطر الإصابة بالزهايمر
ونشرت الدراسة على مجلة Nutrients، ودرس العلماء حالة 25 متطوعا، والذين يعانون من اضطرابات إدراكية خفيفة، وطلب منهم إضافة 30 مليلترا أي 3 ملاعق طعام تقريبا من زيت الزيتون إلى نظامهم الغذائي اليومي لمدة 6 أشهر.
وتناول 13 منهم زيت الزيتون البكر الممتاز، والـ12 الآخرين تناولوا زيت الزيتون المكرر، حيث يحتوي النوع الأول من زيت الزيتون على العديد من الفينولات، وهو نوع من المركبات العضوية المحتوية على مجموعة الهيدروكسيل والبنزول.
وخضع جميع المشاركين قبل وبعد تناول زيت الزيتون إلى التصوير بالرنين المغناطيسي، واختبارات معرفية، وتحليل الدم لكشف المؤشرات الحيوية لمرض الزهايمر.
فوائد زيت الزيتون
وأظهرت النتائج أن نوعي زيت الزيتون المستخدم يحسنان الوظائف الإدراكية، وهذا ما انعكس في مؤشرات الخرف والزهايمر، والمعايير السلوكية الأخرى، وهذه النتائج تتوافق مع نتائج التجارب التي أجريت على الفئران المخبرية.
ووفقا للدراسة لم تكن نتائج التصوير بالرنين المغناطيسي هي نفسها في المجموعتين، حيث اتضح أن زيت الزيتون البكر يحفز عمل الحاجز الدموي الدماغي والتواصل بين مناطق الدماغ المختلفة، بينما زاد الزيت المكرر من التنشيط الوظيفي للدماغ في المناطق المسؤولة عن الإدراك، ما أدى إلى تحسين الذاكرة.
