دراسة: تناول الأطفال للمكسرات يقلل حساسية الفول السوداني
توصلت نتائج دراسة حديثة، إلى أن إطعام الأطفال زبدة الفول السوداني في عمر الـ 4 أشهر يمكن أن يخفض الحساسية المميتة.
دور المكسرات في الحد من ظهور حساسية الفول السوداني
ووفقً لنتائج الدراسة، الأطفال يجب أن يبدأوا في استخدام المنتجات التي تحتوي على الفول السوداني والمكسرات الكاملة والأطعمة التي تحتوي على البندق في وقت مبكر من عمرهم، لتقليل رد الفعل التحسسي تجاه الفول السوداني، حيث يؤثر هذا النوع من الحساسية على واحد من بين كل 50 طفلا.
وجدت نتائج الدراسة، التي أجراها باحثون من جامعة ساوثهامبتون، أنه يمكن أن يقلل حالات الحساسية بنسبة 77%، مما ينقذ 10000 طفل سنويًا من التعرض للخطر مدى الحياة.
وقارنت الدراسة معدلات الحساسية لدى 2000 طفل تم إطعامهم المكسرات في مراحل مختلفة ضمن تجربتين، ووجدت أيضًا أن انتظار تقديم منتجات الفول السوداني حتى يبلغ الأطفال عامًا واحدًا سيؤدي إلى انخفاض بنسبة 33% فقط في حالات الحساسية.
وقال البروفيسور جراهام روبرتس، إن تطبيق تدخلات بسيطة ومنخفضة التكلفة وآمنة، يمكن أن يعود بفوائد هائلة على الأجيال القادمة.
حساسية الفول السوداني
يعد الفول السوداني من أكثر الأطعمة المسببة للحساسية، وتتشابه البروتينات الموجودة فيه مع تركيبات أنواع المكسرات الأخرى، وقد يعاني بعض الأطفال من رد فعل تحسسي تجاه تلك الأطعمة، وتظهر عليهم بعض الأعراض مثل السعال وصعوبات التنفس وبحة الصوت وضيق الحلق، بالإضافة إلى الإسهال والحكة.
