أكلات رمضانية لـ اليوم الرابع من رمضان 2023.. سفرة كاملة من الأصناف

أكلات رمضانية لـ اليوم الرابع من رمضان 2023 نوضحها لكم بأصناف متعددة من الأطباق الرئيسية والجانبية والمقبلات والحلويات والعصائر الرمضانية، وذلك حتى لا تحتار ربة المنزل ولا تهدر وقتها في التفكير، فيمكنك عزيزتي متابعتنا عبر القاهرة 24 والاطلاع على جدول أكلات رمضان لمدة 30 يوما واختاري ما يحلو لكِ ويتناسب مع ميزانيتك.

أكلات رمضانية لـ اليوم الرابع من رمضان 2023

نوضح لمن أكلات رمضانية لـ اليوم الرابع من رمضان 2023، بمشروب قمر الدين المنعش، وطبق السلطة الخضراء المفيد، والطبق الجانبي من المقبلات سيكون الجلاش المحشو بالجبن، وشوربة الطماطم، أما الطبق الرئيسي بطل سفرة رابع أيام رمضان هو طاجن البامية باللحمة مع الأرز الأبيض، ولن ننسى الحلويات التي نقدمها لكم بوصفة كنافة بالنوتيلا.

مشروب قمر الدين

نبدأ معكم أكلات رمضانية لـ اليوم الرابع من رمضان 2023 وهو يوم الأحد الموافق 26 مارس، بمشروب قمر الدين الذي يتم كسر الصيام عليه، ويمكن إعلاء القيمة الغذائية لهذا المشروب بإضافة عصير برتقال طازج له، أما تحضير مشروب قمر الدين يتم كالتالي:

• تقطع لفة قمر الدين إلى مربعات صغيرة ويتم نقعها في 2 لتر من الماء ليلة كاملة.
• يتم خفق الخليط في الخلاط الكهربائي مع كمية سكر حسب الرغبة.
• كما يمكن تحضير مشروب قمر الدين بشكل أسرع من خلال علي قمر الدين في الماء الساخن.
• ويتم تقليبه حتى ذوبان قمر الدين دون نقعه ثم يتم خفقه في الخلاط وتحليته بالسكر.
• يوضع قمر الدين في الثلاجة ثم يتم تقديمه على السفرة الرمضانية لـ اليوم الرابع من رمضان.

السلطة الخضراء

المقبلات المفيدة من السلطات الرمضانية التي ينبغي ألا تخلوا المائدة منها هو طبق السلطة الخضراء، ويسهل تحضيره بالمتوفر داخل المنزل من خضروات كالتالي:

• تقطع الخضروات المكونة من الخيار والطماطم والبصل الأحمر والجرجير والخس والجزر والبصل الأخضر.
• يتم استعمال الخضروات حسب عدد أفراد الأسرة ويتم تقطعيها مكعبات صغيرة ماعدا الجزر يتم بشره.
• تتبل السلطة الخضراء بعصير الليمون ودبس الرمان والملح والفلفل الأسود وزيت الزيتون والخل الأبيض.
• كما يمكن وضع ملعقة صغيرة من السماق إلى السلطة الخضراء ويتم التقليب جيدا ثم توضع على السفرة.

الجلاش بالجبنة

المقبلات الرمضانية الشهية نوضحها لكم بصينية من الجلاش المحشو بالجبن، ويمكن تناول الفائض منه على السحور أيضا في اليوم الرابع من رمضان 2023 كالتالي:

• يخلط كوب من الجبنة الفيتا مع نصف كوب من الجبنة الشيدر المبشورة ونصف كوب من الجبنة الرومي المبشورة.
• ويضاف نصف كوب جبنة موتزاريلا ونصف كوب زيتون أسود حلقات ويتم تقليب الحشوة جيدا مع إضافة كوب من مكعبات الفلفل الألوان.
• يتم تسييح نصف كوب من الزبدة على النار ويتم دهن صينية الفرن بالزبدة المذابة ثم تفرد أول طبقة من الجلاش الطازج وتدهن بالزبدة.
• تكرر نفس الخطوة مع أربع طبقات من الجلاش ثم تضاف حشوة الجبن، ويوضع فوقها طبقة جلاش وتدهن بالزبدة.
• تكرر نفس خطوة وضع طبقات الجلاش مع دهن كل طبقة بالزبدة لحين الانتهاء من أربع طبقات متتالية.
• تقطع صينية الجلاش المحشوة بالجنة مربعات أو مثلثات بالسكين وتترك جانبا.
• يمزج كوب من الحليب مع بيضة ويضاف له رشة فلفل أسود ويتم توزيع الخليط على سطح الجلاش.
• يوضع الجلاش في الفرن مدة 20 إلى 30 دقيقة لحين احمرار الوجه ثم يقدم ساخنا أكلات رمضانية لـ اليوم الرابع من رمضان.

شوربة طماطم

الطبق الجانبي اللذيذ والمفيد والغني بمضادات الأكسدة نوضحه لكم بشوربة الطماطم، وندعوكم لتجربته ضمن أكلات رمضانية لـ اليوم الرابع من رمضان 2023 كالتالي:

• يوضع ربع كوب زيت زيتون على النار ويضاف لها بصلة صغيرة مبشورة وثمرة جزرة مبشورة.
• يتم التقليب مدة 3 دقائق ثم يضاف 3 فصوص ثوم مفرومين ويتم التشويح مرة ثانية.
• يضاف نصف كيلو طماطم مقطعة نصفين ثم يوضع ملعقتين كبار الصلصة و3 أكواب من المرقة.
• يضاف لشوربة الطماطم ملعقة صغيرة من السكر ويترك الخليط على النار حتى الغليان.
• تخفق شوربة الطماطم في الخلاط أو بالهاند بلندر ثم تصفى من القشرة ويتم إرجاعها إلى الإناء.
• يضاف لشوربة الطماطم نصف كوب كريمة طهي وتتبل بالملح والفلفل الأسود وتترك على نار هادئة مدة 5 دقائق.

طاجن بامية باللحمة

طاجن البامية باللحمة هو بطل المائدة ونقدمه لكم ضمن أكلات رمضانية لـ اليوم الرابع من رمضان 2023، حيث يتم تحضيره كالتالي:

• يتم سلق مكعبات اللحمة في الماء المغلي ويضاف لها الفلفل الأسود والحبهان والكرفس.
• في إناء آخر على نار متوسطة يتم تذويب ملعقة كبيرة زبدة مضاف لها ملعقة زيت.
• ويضاف ملعقة من الثوم المفروم وتقلب جيدا ثم يضاف لها نصف كيلو من البامية.
• تقلب البامية مع الثوم مدة 3 دقائق ثم يضاف لها ثمرة بصلة مبشورة وحبة من الفلفل الأخضر الحامي المفروم.
• يضاف للبامية 2 كوب من عصير الطماطم وملعقتين كبار من معجون الصلصة ويقلب الخليط.
• تترك البامية على النار حتى الغليان ثم تتبل بالملح والفلفل الأسود وتترك على نار هادئة مدة 15 دقيقة.
• تضاف اللحمة المسلوقة إلى البامية وكوب من المرقة وتقلب مدة دقيقتين.
• توضع البامية واللحمة في طاجن فخار ويتم وضعه في الفرن مدة نصف ساعة ثم تقدم ساخنة.

أرز أبيض

يمكن تقديم الأرز الأبيض مع طاجن البامية باللحمة في أكلات رمضانية لـ اليوم الرابع من رمضان حيث أكلات رئيسية يمكن الاكتفاء بها لوجبة مشبعة كالتالي.

• يوضع ملعقة كبيرة من السمنة ونصف ملعقة من الزيت في إناء على النار.
• يشوح 2 كوب من الأرز في المادة الدهنية على النار مدة دقيقتين.
• يتبل الأرز بالملح ويضاف له فص من الحبهان ثم يضاف له 2 كوب من الماء.
• يترك الأرز حتى الغليان ثم يترك على النار الهادئة حتى ينضج لمدة 20 دقيقة.

كنافة بالنوتيلا

الحلوى المرشحة لكم من حلويات رمضان لـ اليوم الرابع من الشهر الكريم نوضحها لكم بوصفة كنافة بالنوتيلا يمكن تحضيرها كالتالي:

• في بولة كبيرة يتم تفتيت نصف كيلو من الكنافة وتترك جانبا.
• يوضع نصف كوب من الزبدة على النار حتى الذوبان ثم تضاف على الكنافة.
• يتم تقليب الكنافة في الزبدة حتى تمام التأكد من تغليفها بالكامل.
• تقسم الكنافة إلى جزأين، ويتم دهن صينيتين نفس الحجم بالزبدة.
• توضع في كل صينية جزأ من الكنافة ويتم الضغط عليها ببطن اليد.
• توضع صينيتين الكنافة في الفرن مدة 15 دقيقة حتى يتحمر لونها.
• يضاف للكنافة كوب ونصف من الشربات البارد فور إخراجها من الفرن.
• تؤخذ الكنافة من الصينية وتوضع على صينية التقديم وتدهن بكوب ونصف من النوتيلا.
• تؤخذ الكنافة الثانية من الصينية الأخرى وتوضع فوق طبقة الكنافة الأولى.
• يتم الضغط بلطف على طبقات الكنافة حتى تتماسك ثم تقدم حلوى من حلويات رمضان اللذيذة.