أصحاب أقدم محل مخلل بالمنوفية: أولادنا طلاب في الطب والهندسة وواقفين يبيعوا للزبائن| فيديو
واحد من أشهر محلات المخلل في محافظة المنوفية، يقع بمدينة منوف حيث يتخطى عمره حاجز الـ 45 عام، بدأ فيه الأب الذي كان يعمل مدرسا بالتربية والتعليم وساندته الزوجة وذاع صيتهم في المدينة والقرى المجاورة، وأكرمهم الله عز وجل بـ 4 من الأبناء الرجال حملوا الراية بعد الوالد واستمروا في صناعة وبيع المخللات.
صاحبة أشهر محل مخلل بالمنوفية: محدش هنا شغال غريب كلهم أولادي وأحفادي
تقول الحاجة أم حسن صاحبة أشهر محل مخلل في مدينة منوف بمحافظة المنوفية، لـ القاهرة 24، إن كل من يعمل هنا أبنائها وأحفادها ولا يعمل أحد غريب عن الأسرة، وذلك للمحافظة على السمعة والجودة المقدمة للزبائن عبر سنوات عديدة، كان فيها المحل الوجهة الأولى لمحبي المخلل سواء في شهر رمضان أو طوال العام.
صاحب أشهر محل مخلل بالمنوفية: سر الصنعة في الأمانة وجودة المنتج
وأشار أمير مطر أحد الأبناء الذين ورثوا المهنة عن الوالد، إلى أن والدتهم الحاجة أم حسن لها الفضل بعد الله سبحانه وتعالى لاستمرار المكان بهذه الجودة بعد وفاة والدهم، وحتى أثناء وجوده كانت السند له وللأبناء من بعده، مؤكدا على أن سر الصنعة هي الأمانة وجودة المنتجات الموجودة في المحل، وأن الجميع من أخوته والأبناء يعملون بحب لاستمرار الكيان.
مالك أشهر محل مخلل بالمنوفية: ولادنا في الطب والهندسة وشغالين معانا
وأضاف تاجر المخلل، أن الشباب المتواجدة للبيع في المحل هم الأبناء وجميعهم يحملون تعليم عالي فمنهم من يدرس الطب والهندسة والحاصلين على كلية التربية والخدمة الاجتماعية وعدد من المؤهلات العليا، وبعضهم يدرس في الثانوية العامة، ومهما أخذتهم الدنيا يبقى هذا المحل هو الأساس وله الفضل بعد الله في تعليمهم وتربيتهم.
وأوضح عبد الله مطر أحد الأحفاد داخل محل المخلل، أنه حاصل على كلية التربية قسم رياضيات، وأنه وُلد وجد المحل وأحب مهنة الأب والجد وبرع فيها، وأنه محترف في البيع والشراء ويعرف الزبون وذوقه من أول مرة يدخل عليه ويعلم جيدا كيف يرضيه.
وأوضح أحمد أمير مطر، الحفيد الثاني، أنه يدرس كلية الهندسة وفي الترم الأخير ويجد متعته بالتواجد داخل هذا المحل للبيع والشراء والتصنيع، ويستغل كل إجازة له والتواجد في المنزل لنزول والعمل كتف كتف مع أشقائه وأبناء عمومته لاستمرار اسم المحل وأنه يفتخر بمهنة الأب والجد وأصدقائه في الجامعة بالقاهرة يوصونه دائما أن يحضر لهم المخلل أثناء عودته.
