هل ممكن تحضير الزبادي من غير زبادي؟.. 6 نصائح لكوب رائع

يبحث الكثير من الأشخاص عن هل ممكن تحضير الزبادي من غير زبادي؟.. وذلك في حالة عدم توافر الزبادي في المنزل، حيث يعد عمل الزبادي في المنزل أوفر من شرائه من الخارج، وفي هذا التقرير سوف نعرض بشكل مفصل طريقة عمل الزبادي في المنزل.

هل ممكن تحضير الزبادي من غير زبادي؟       

وإذا كنت تتساءل عن هل ممكن تحضير الزبادي من غير زبادي؟، فإن كبار الشيفات أكدوا أنه يمكن عمل الزبادي بدون زبادي، من خلال إضافة قطرات من الخل، التي تساعد على تنشيط البكتيريا النافعة، ومن ثم يتم عمل الزبادي الرائع، كما ينصح الشيفات بضرورة عمل الزبادي في فخار، فهو يساعد على سرعة التخمر.

• اختر لبن طبيعي وليس مبتسر.
• كما يفضل استخدام الخل الأبيض.
• ويمكن عمل الزبادي بدون خل أو زبادي.. ولكن يتم وضع اللبن في وعاء فخاري لمدة 12 ساعة في مكان دافئ وسوف تحصل على كوب زبادي رائع.
• يجب أن تصل فترة التخمر إلى 12 ساعة مع وضعه في الفرن أو مكان دافئ.
• يمكن إضافة لبن بودرة إلى اللبن حيث تكون النتيجة رائعة.
• إذا تم وضع سكر على اللبن سوف يساعد في تنشيط البكتيريا النافعة والتي يطلق عليها الخميرة.

طريقة عمل الزبادي بدون زبادي

وحول طريقة عمل الزبادي بدون زبادي، سوف نعرضها في السطور التالية بشكل مفصل، فهي تتضمن على المقادير التالية: 

• كيلو لبن
• وملعقة من الخل

طريقة عمل الزبادي بالخل

والآن سوف طريقة عمل الزبادي بالخل، فهي تتضمن على العديد من الخطوات، التي من ضمنها تخمير اللبن لفترة تصل إلى 12 ساعة، على أن يتم تخمير الزبادي في الفخار، فهو يكون أفضل من الزجاج، وإليكم الطريقة بشكل مفصل: 

• يتم غلي اللبن الطبيعي مع ضرورة التقليب أثناء الغلي
• وبعد ذلك يتم تبريد اللبن.. على أن يضاف إليه ملعقة من الخل، ويتم التقليب بشكل جيد.
• بعد ذلك يوضع اللبن في الفخار على أن يتم تغطيته بشكل جيد
• ثم يتم إشعال الفرن على درجة حرارة 180 درجة حتى يسخن ويتم غلق الشعلة.
• الآن يمكن وضع الزبادي في الفرن لمدة 12 ساعة حتى يتخمر بدون تحريكه أو الفتح عليه.
• وأخيرا يوضع الزبادي في التلاجة لمدة ساعتين، وسوف يكون جاهز للتناول.

طريقة عمل الزبادي زي الجاهز

أما عن طريقة عمل الزبادي زي الجاهز، فهنا يستخدم كوب من الزبادي مع كيلو لبن طبيعي، وليس مبستر، فإذا كان اللبن مبستر فإن هذا لن يساعد في عمل زبادي متماسك، وسوف تجد أن هناك ماء في كوب الزبادي.. وإليكم طريقة عمل الزبادي زي الجاهز: 

• تتضمن الخطوة الأولى غلى اللبن الطبيعي قبل وضع الزبادي بفترة تصل إلى يوم.
• وبعد ذلك في الخطوة الثانية يضاف إليها ملعقة من لبن البودرة، مع رشة سكر، وأيضا كوب الزبادي، ويقلب اللبن بشكل جيد.
• وفي الخطوة الثالثة يوضع الزبادي في الفخار ويغطي بشكل جيد، على أن يوضع في صينية وبها ماء دافئ.
• وعن الخطوة الرابعة يتم تسخين الفرن على درجة حرارة 180 درجة، ثم توضع الصينية داخل الفرن لمدة 12 ساعة دون الفتح عليها.
• وأخيرا في الخطوة الخامسة، يتم وضع أكواب الزبادي في الثلاجة لمدة تتراوح بين ساعة إلى ساعتين.

طريقة عمل الزبادي في البيت بدون فرن

وحول طريقة عمل الزبادي في البيت بدون فرن، فهنا تأخذ فترة أطول من وضعها في الفرن، وربما تحتاج وقت يصل إلى 14 ساعة حتى يصبح اللبن متماسك، أو يمكن وضعه في ماكينة عمل الزبادي الجاهز، والتي تسرع من تنشيط البكتيريا النافعة، ولا تأخذ وقت سوى 5 ساعات فقط، وتحصل بعدها على زبادي رائع، وإليكم الخطوات.

• يتم خلط اللبن الطبيعي مع الزبادي بشكل جيد في الخلاط.
• ثم بعد ذلك يوضع في أكواب زجاج أو فخار ويوضع في صينية بها ماء دافئ.
• يغطى بشكل جيد ويوضع في مكان دافئ لمدة تصل إلى 12 ساعة حتى يكون متماسك.
• يوضع بعد ذلك في الثلاجة لمدة ساعتين، وبعدها سيكون جاهز للتناول.
• إذا رغبت في عدم وجود ماء في الزبادي فهذا يتطلب منك استخدام لبن طبيعي ليس مبستر.