طريقة عمل أجنحة الدجاج في الفرن.. قدميها مع المكرونة بالصلصة
يفضل الكثير من الأطفال تناول أجنحة الفراخ، لذا سوف نعرض في التقرير التالي طريقة عمل أجنحة الدجاج في الفرن، فهي أحد الوصفات الشهية التي يعشقها الكثير من الأطفال وأيضا الكبار، فهي تتناول بجانب المكرونة بالصلصة الحمراء.
طريقة عمل أجنحة الدجاج بالفرن
وقبل عرض طريقة عمل أجنحة الدجاج بالفرن، يجب العلم أن الأجنحة تتضمن على العديد من العناصر الغذائية مثل الفيتامينات والمعادن الرائعة للجسم، لذا فإنه وجبة غذائية متكاملة، ويتم تناولها أما في الفرن، أو محمرة بالدقيق والبيض والبقسماط.
مقادير أجنحة دجاج بالفرن
- كيلو من الأجنحة
- ونصف رأس ثوم مهروسة
- وربع ملعقة من الفلفل الأبيض
- بالإضافة إلى 2 ملعقة من زيت الزيتون
- وأيضا نصف كوب من عصير الليمون
- بالإضافة إلى ملعقة صغيرة من الملح
- وأيضا ملعقة صغيرة من الكزبرة الناعمة
- وكذلك ملعقة من الكزبرة الطازجة المفرومة
خطوات عمل أجنحة دجاج بالفرن
- يتم قسم الأجنحة إلى نصفين على أن يوضع في وعاء عميق ويغسل بالدقيق والملح والخل.
- وفي وعاء أخر يوضع فيه الثوم والفلفل الأبيض والكزبرة الخضراء والجافة، وزيت الزيتون، على أن يوضع داخلها الأجنحة وتوضع في الثلاجة لمدة ساعة.
- وبعد ذلك توضع الأجنحة في صينية في الفرن على درجة حرارة 180 درجة لمدة 20 دقيقة، ثم توضع في الشواية حتى تأخذ لون محمر.
- تقدم الأجنحة مع الأرز بالشعرية، أو المكرونة بالصلصة.
طريقة عمل أجنحة الدجاج كنتاكي
وربما يبحث الكثير من الأشخاص عن طريقة عمل أجنحة الدجاج كنتاكي، فهي تعد أحد الوجبات التي يعشقها الأطفال، حيث تستغرق من الوقت حوالي ساعة زمن، وتكفي أسرة مكونة من 4 أفراد، وإليكم مقادير عمل أجنحة الدجاج، وكذلك خطوات عمل الأجنحة:
مقادير عمل أجنحة الدجاج كنتاكي
- ⅓ كوب من الدقيق
- بالإضافة إلى ملعقة من البابريكا البودرة
- وأيضا ملعقة من الثوم البودر
- بالإضافة إلى ملعقة من الفلفل الأسود
- وأيضا 3 معالق من الزبدة كبيرة
- وكيلو من الأجنحة الطازجة.
خطوات عمل أجنحة الدجاج كنتاكي
- يتم تشغيل الفرن على درجة حرارة 425 درجة.
- وبعد ذلك يتم غسل الأجنحة جيدا بالماء والملح والخل، وتشطف بشكل جيد، ثم تنشف بواسطة ورق المطبخ.
- وفي كيس حرارية يوضع الدقيق والبابريكا مع الملح والثوم والبودرة والفلفل الأسود، وأيضا أجنحة الدجاج، ويتم هز الكيس بشكل جيد.
- الآن يتم تبطين صينية الفرن بورق القصدير، وتدهن بالزبدة، ثم يوضع الكيس الحرارية في الصينية وتدخل الفرن لمدة 15 دقيقة.
- والآن تخرج الصينية من الفرن وتقدم الأجنحة في الطبق الخاص مع وضع أي نوع صلصة بجانب هذا الطبق الشهي.
طريقة عمل أجنحة الدجاج بصلصة الطماطم
والآن سوف نقدم طريقة عمل أجنحة الدجاج بصلصة الطماطم، فهي جديدة، وسهلة التجهيز ولا تأخذ وقت كبير في عمل الأجنحة، وسنعرض في السطور التالية بشكل مفصل:
مقادير عمل أجنحة الدجاج بصلصة الطماطم
- كيلو من أجنحة الدجاج
- 3 معالق زيت ذرة
- وأيضا بصلة متوسطة مفرومة
- 3 فصوص من الثوم المفروم
- بالإضافة إلى قرن فلفل حار مفروم
- وأيضا ملعقة كبيرة من الخل الأبيض
- وكذلك ملعقة من الشطة
- 2 ثمرة طماطم مفروم ناعم
- ملعقة صغيرة من الملح
- ربع ملعقة من الفلفل الأسود
- نصف كوب من الماء
خطوات عمل أجنحة الدجاج بصلصة الطماطم
- يتم تقطيع الأجنحة إلى نصفين على أن يتم التخلص من الجزء المدبب في الجناح، وتغسل بالماء والملح والخل بشكل جيد ثم تصفى.
- وفي المقلاة يوضع الزيت والبصل والثوم والفلفل مع التقليب بشكل جيد لمدة دقيقة
- يضاف إليه الأجنحة مع التقليب الجيد إلى أن يصبح لونها ذهبي.
- يضاف الخل وصلصة الطماطم والملح والماء في مقلاة الدجاج، على أن يتم خفض درجة حرارة النار، ويترك لمدة نصف ساعة، بحيث تنضج بشكل جيد.
- الآن توضع الأجنحة في طبق التقديم ويرش عليها الكزبرة.
