تزامنا مع شم النسيم.. الصحة توضح إرشادات صحية لأماكن بيع الأسماك المملحة
كشفت وزارة الصحة والسكان، عن الإرشادات الصحية الواجبة على أصحاب المنشآت الغذائية المتخصصة في تجارة الأسماك المملحة، المقرر إتباعها للحفاظ على سلامة وصحة الأغذية المقدمة للمواطنين، خاصة خلال الاحتفالات بعيد شم النسيم والفطر المبارك.
إرشادات صحية لأماكن بيع الأسماك المملحة
وأوضحت وزارة الصحة والسكان، في منشور لها، أن يجب على العمال المنشآت الغذائية المتخصصة في تجارة الأسماك المملحة ارتداء الزي النظيف الخاص بالعمل.
وأضافت وزارة الصحة والسكان، أنه يجب استبعاد أي عامل تظهر عليه أي علامات مرضية مثل عطس - رشح - بثور أو تقيحات باليد، فضلا عن نظافة براميل التمليح الخشبية ومدون عليها تاريخ بداية التمليح.
وتابعت وزارة الصحة والسكان، أنه يجب تغطية جميع الفتحات والنوافذ بسلك ضيق النسيج، مشددة على ضرورة وجود ترخيص للمنشأة، والعمال حاملون لشهادات صحية سارية.
وأكدت وزارة الصحة والسكان، على أهمية خلو المنشأة من الحشرات الطائرة والزاحفة وأي مخلفات، ووجود سلات قمامة محكمة الغلق وتفتح بالقدم، ووجود حوض غسيل للأيدى به صابون - مطهرات - منظفات - مناشف أحادية الاستخدام، مشيرة أن المنشأة جيدة الإضاءة والتهوية ونظيفة ولا تنبعث منها أي روائح كريهة.
وفي وقت سابق، أعلنت وزارة الصحة والسكان، فحص 8 ملايين، و188 الفًا و763 طالبًا بمختلف مدارس الجمهورية، ضمن مبادرة السيد الرئيس عبدالفتاح السيسي، للكشف المبكر عن أمراض (الأنيميا والسمنة والتقزم) لدى طلاب المرحلة الابتدائية.
يبدأ هذا الإحصاء من يوم 6 ديسمبر 2022 مع إطلاق المبادرة في بداية العام الدراسي الجاري وحتى نهاية الأسبوع الماضي، وذلك في إطار حرص الدولة على صحة وسلامة الطلاب، وتحت شعار «100 مليون صحة».
