طريقة عمل الرنجة سلطة.. اختر الطريقة المناسبة
مع اقتراب عيد الفطر المبارك.. المتوقع أن يكون يوم الجمعة المقبلة وفقا للحسابات الفلكية.. ربما تبحث كثير من النساء عن وصفات جديدة في عمل الرنجة، ومن ضمن هذه الوصفات طريقة عمل الرنجة سلطة، فهي تكون رائعة للغاية، ويمكن تناولها بالعيش، وأحد أطباق الرنجة المتنوعة.
طريقة عمل الرنجة سلطة
وإذا كنتي تريدن معرفة طريقة عمل الرنجة سلطة، فيجب العلم بأنه يجب إعداد هذا الطبق قبل الوجبة مباشرة، وذلك حتى تكون طازجة ورائعة عند التناول، ويتميز هذا النوع من أطباق الرنجة، في أنه يتخلص من كمية الملح الزائدة التي ربما تكون موجودة في الرنجة، وذلك من خلال وضع كمية من الطحينة وأيضا الزيت، لذا فإنها إحدى الطرق للتخلص من الرنجة شديدة الملوحة.
مقادير سلطة الرنجة
- نصف كيلو من الرنجة.
- وأيضا ثمرة واحدة من البصل كبيرة.
- بالإضافة إلى 2 ثمرة من الفلفل الألوان أخضر- أحمر.
- بالإضافة إلى ثمرة من الطماطم مقطعة مكعبات.
- وأيضا نصف كوب من عصير الليمون.
- وكذلك نصف كوب من الطحينة.
- ونصف كوب من زيت الزيتون.
- وأيضا 2 ملعقة من الثوم المفروم.
خطوات سلطة الرنجة بالطحينة
- تتضمن الخطوة الأولى تنظيف الرنجة من خلال وضعها على عين البوتجاز، بحيث ينفصل الجلد عن اللحم، وبعد ذلك يتم نزع الشوك، وتقطع إلى قطع صغيرة.
- وفي الخطوة الثانية يتم وضع الرنجة القطع في وعاء ويضاف إليها عصير الليمون، وكذلك الثوم والطحينة، بحيث يصبح القوام مناسب.
- أما عن الخطوة الثالثة يتم تقطيع الطماطم والبصل إلى مكعبات صغيرة، وتوضع على الرنجة.
- وأخيرا توضع في طبق التقديم.. ويمكن وضع مزيد من الخل والليمون، وبألف هنا وشفا.
سلطة الرنجة فاطمة أبو حاتي
وإذا كنت تريد معرفة سلطة الرنجة فاطمة أبو حاتي، فهي تعد من أشهر الشيفات التي تقدم وصفات في العيد حول طريقة عمل الرنجة بطرق ووصفات مختلفة، لذا سوف نعرض في السطور التالية خطوات ومقادير عمل سلطة الرنجة:
- عندما يتم شراء الرنجة لا يفضل أن تكون ناشفة أو طرية.. ولكن يفضل أن تكون وسط.
- بعدما يتم عمل الرنجة.. يمكن التخلص من الزفارة من خلال استخدام الخل والصابون، فهو يساعد على التخلص من رائحة الزفارة.
- تعد سلطة الرنجة من أخف أنواع الأطعمة في عيد الفطر.
- كما أن سلطة الرنجة تعد ضمن أطباق وصفات الرنجة الأخرى.. فيمكن وضع أمام كل فرد من العائلة سمكة واحدة من الرنجة سليمة، مخلية من الجلد والشوك.
- يمكن وضع فلفل أخضر حار حسب رغبة أفراد العائلة
- يفضل خلط الطحينة أولا بالماء الدافئ قبل وضعها على سلطة الرنجة.
مقادير سلطة الرنجة
- كيلو رنجة
- بالإضافة إلى 2 بصلة مقطعة شرائح
- وأيضا فلفل أخضر حار حسب رغبة الأسرة
- كوب من الطحينة
- نصف كوب ماء دافئ
- بالإضافة إلى ربع كوب من الخل
- وأيضا ربع كوب من الليمون
- وكذلك ربع كوب من الزيت الزيتون
- وأيضا نصف كوب من المايونيز.
- ملعقة صغيرة من الكمون.
طريقة عمل سلطة الرنجة بالمايونيز
- توضع الطحينة مع الخل والماء الدافئ والبصل الأخضر في محضر الطعام، حتى يصبح قوامه ناعم.
- بعد ذلك يتم تنظيف الرنجة من الشوك والجلد.. وتوضع في محضر الطعام مع إضافة الفلفل الحار والزيت الزيتون.
- والآن يتم إضافة المايونيز إلى سلطة الرنجة مع تقليبها بشكل جيد.
- توضع سلطة الرنجة في طبق التقديم.. ويقطع البصل شرائح وأيضا الطماطم.
