الشريك الصعيدي أشهر إفطار لأهالي الأقصر صباح العيد
يعد الشريك الصعيدي بخميرة اللبن، بالإضافة إلى الأنواع الأخرى من البسكويت، مع كوب اللبن بالشاي من أشهر وأحب وجبات الإفطار في صباح يوم العيد لأهالي الأقصر.
الشريك الصعيدي يفتح النفس
ويحرص أهالي الأقصر وبمجرد الانتهاء من صلاة العيد على العودة فورا إلى المنزل ليجدوا كوب الشاي باللبن مع الشريك أو الفايش، كما يطلق عليه البعض، والأنواع الأخرى من بسكوت النشادر والنواعم والغريبة في انتظارهم.
توزيع الشريك على المقابر رحمة للمتوفى
ويقوم العديد من أهالي الأقصر صباح العيد بزيارة المقابر والدعاء لذويهم وللمتوفين حاملين معهم بعض مخبوزاتهم من الشريك لتوزيعها كنوع من أنواع الصدقة ودعاء بالرحمة على روح المتوفى.
حاضر على الموائد صباح العيد
وتتزاور العائلات بعضها البعض مهنئين بالعيد ومعهم أطفالهم، حيث يتم توزيع العيديات وفي كل منزل وعلى كل مائدة تجد الشريك حاضرًا بقوة، حيث يقدم مع أنواع البسكويت الأخرى مع كوب الشاي باللبن كواجب للضيافة.
مخابز الأقصر تتزين بالبسكويت
واستعدت مخابز الأقصر وتسابقت في تقديم شتى أنواع الشريك والبسكويت بمختلف أشكالها وأحجامها من بسكويت النشادر السادة أو بالأطعمة المختلفة والنواعم والغريبة والكحك بسكر والكحك بالشيكولاته وغيرها.
الأسعار من 100 إلى 120 جنيها
وقال الحاج أشرف صاحب أحد المخابز لـ القاهرة 24: إن أسعار بسكويت العيد هذا العام تبدأ من 100 جنيه للعادي، و120 جنيها للبسكويت الأسمر والأبيض المصنوعين من السمن البلدي والزبد البلدي.
وأضاف صاحب المخبز أن أسعار الكحك تبدأ من 100 جنيه للعادي، و120 جنيها للمصنوع بالسمن أو الزبد البلدي، وأن الأسعار لم تزد كثيرا عن أسعار العام الماضي برغم زيادة المكونات وارتفاع أسعارها بشكل كبير، وأن مقدار الزيادة عن العام الماضي لهذا العام هو 20 جنيها فقط.
