دراسة: اللحوم تزيد من خطر الإصابة بالسكتة الدماغية بنسبة 14%
كشفت دراسة بريطانية جديدة، أن اللحوم المصنعة والحمراء تزيد من خطر الإصابة بالسكتة الدماغية بنسبة 14%، وتعتبر السكتة الدماغية قاتلًا رئيسيًا، حيث تودي بحياة عدد كبير من الأشخاص، وذلك وفقًا لصنداي اكسبريس.
القرارات الغذائية السيئة يمكن أن تكون سببا أساسيا لهذه الحالة الطبية الطارئة، وقد تؤثر بعض الأطعمة بشكل خاص عن خطورتك وصحة القلب والأوعية الدموية.
اللحوم تزيد من خطر الإصابة بالسكتة الدماغية
الأطعمة الرئيسية التي قد تجعلك عرضة للإصابة بالسكتة الدماغية، هي اللحوم المصنعة واللحوم الحمراء، خاصة المصنعة، حيث يتم تغيير اللحوم المصنعة بطريقة ما من أجل الحفاظ عليها أو نكهتها، تشمل اللحوم المصنعة النقانق واللانشون، بينما يصف اللحم الأحمر اللحم البقري والجاموسي.
بالنظر إلى أكثر من 400000 مشارك من تسعة بلدان، حددت الدراسة الأطعمة المرتبطة بخطر الإصابة بالسكتات الدماغية الإقفارية والنزفية.
وأشارت الدراسة، إلى أن تناول 50 جرامًا فقط من اللحوم الحمراء، والمعالجة التي يتم تناولها يوميًا كان مرتبطًا بزيادة خطر الإصابة بسكتة إقفارية بنسبة 14٪.
وقال الدكتور المشرف على الدراسة، إن هذه مجرد دراسة واحدة، وأن نتائجها تحتاج إلى تأكيد قبل التوصل إلى أي نتيجة.
وأضاف: عندما تم تعديل النتائج لاستهلاك أطعمة أخرى مثل الفواكه والخضراوات، اختفى هذا الخطر، مما يعني أن استهلاك اللحوم الحمراء والمعالجة يعكس قلة الفواكه والخضروات في النظام الغذائي وسوء جودة النظام الغذائي على العموم.
وأوضح: بالنسبة لهذه الأطعمة والمشروبات غير الصحية، لا يوجد حد آمن لتأثير الجرعة، فكلما زاد استهلاكك زادت المخاطر، وإذا كنت ستأكل اللحوم الحمراء والمعالجة، احتفظ بها عند الحد الأدنى، وتأكد من تناولها مع الكثير من الفواكه والخضراوات، ومع ذلك من الأفضل تجنب اللحوم الحمراء والمعالجة وهذه التوصية مدعومة بإرشادات دولية رئيسية.
