حمار وحلاوة.. البطيخ فاكهة الصيف الأولى لأهالي الأقصر والكيلو بـ6 جنيهات
يعد البطيخ فاكهة الصيف الأولي والمحببة لأهالي الأقصر فهي الوحيدة القادرة على ترطيب وتلطيف تلك الأجواء شديدة الحرارة التي تشتهر بها الأقصر، بل وتعد وجبة غداء خفيفة للكثيرين مع الجبن.
البطيخ الفاكهة الأشهر في الصيف بالأقصر
يقول حسام أحد تجار البطيخ بالأقصر للقاهرة 24: إن البطيخ هو الفاكهة الأشهر في الصيف والتي يقبل عليها أهالي الأقصر بكثافة عن باقي أنواع الفواكه الأخرى لاحتوائها على الألياف والمياه التي تعوض الجسم ما يفقده في تلك الأجواء شديدة الحرارة كما أنها مرطبة وسهلة الهضم.
أنواع ومسميات متعددة
ويضيف حسام: أن هناك أنواعا بمسميات مختلفة ومتعددة للبطيخ ومن تلك الأنواع كيتا وسكاتا والطاووس والنمس وكلبش وجيزة وتختلف في الطعم واللون.
ويقول حسام: أشهر أنواع البطيخ والتي تأتي للأقصر هي الجيزة والإسكاتا حيث يتميزان باللون الأحمر والطعم الحلو وهما ما يقبل عليه أهالي الأقصر.
الكيلو يتراوح من 6 إلى 8 جنيهات
ويشير حسام إلى أن الأسعار للكيلو من البطيخ تتراوح من 6 جنيهات إلى 8 وستنخفض الأسعار الفترة المقبلة بعد وفرة القادم من الجيزة وكفر الشيخ والبحيرة من محصول البطيخ وخصوصًا بعد قرب انتهاء القادم من أسوان حيث يعد الأحلى والأطعم.
حمرا ولا بيضة
ويقول حسام إن معرفة البطيخة حمراء أم بيضة يأتي من الخبرة ووزن البطيخة على اليد وكذلك من حجم “زر البطيخة” فكلما صغر كلما زاد نضج البطيخة وحلاوتها وكذلك أيضا لون البطيخة يحدد مدى نضجها.
