مقادير السينابون.. 8 مكونات لا يمكن الاستغناء عنها
مقادير السينابون، تعتبر العامل الرئيسي في نجاح طريقة عمل السينابون رول من عدمها، وذلك سواء لتحضيره في البيت بأبسط المكونات، أو لتجهزه بأشهر المحلات والبرندات، خاصة بعدما حاز على اهتمام الجميع من الكبار والصغار، وأصبح نوعا شهيرا من الحلويات التي لابد من تواجدها أثناء كل مناسبة مثل أعياد الميلاد والأفراح وغيرها من المناسبات التي يسعى الأشخاص خلالها إلى تحضير مختلف أنواع الحلوى والمخبوزات التي من الممكن أن تنال إعجاب الحضور.
ويحرص موقع القاهرة 24، على رصد مختلف المعلومات والخدمات التي تهم المتابعين في كافة المجالات، لذا نقدم لكم فيما يلي مقادير السينابون، بالإضافة إلى طريقة عمل السينابون في البيت باستخدام المقادير التي سنعرضها، مع شرح كيفية استخدامها في تحضير السينابون بألذ طعم ممكن.
مقادير السينابون
تأتي مقادير السينابون، بهذه المكونات السهلة والبسيطة التي لا يمكن الاستغناء عنها في تجهيز عجينة السينابون كالتالي:
- 4 كوب دقيق منخول.
- 1 بيضة.
- 3 معالق كبيرة زبدة مذابة.
- 1 ملعقة كبيرة خميرة.
- رشة صغيرة ملح.
- 1 ملعقة كبيرة بيكنج بودر.
- 1 ونص كوب لبن دافئ.
- 3 معالق كبيرة سكر أبيض.
مقادير صوص السينابون
- ربع كوب حليب بارد.
- نصف كوب سكر بودرة.
- 3 قطعة جبنة كيري.
- 3 معالق كبيرة زبدة.
- 1 ملعقة صغيرة فانيليا سائلة.
مقادير حشو السينابون
- ربع كوب سكر بني.
- ربع كوب سكر أبيض.
- 4 معالق كبيرة زبدة مذابة.
- 3 معالق كبيرة قرفة ناعمة.
طريقة عمل السينابون في البيت
- نخلط في وعاء فارغ، مقدير حشو السينابون معًا، وذلك من أجل تحضيره مسبقًا قبل تجهيز العجينة.
- نضع في بولة فارغة، الدقيق واللبن والخميرة والملح والبيضة معا، مع تقليب الدقيق مع الملح والبيكنج بودر في البداية.
- الاستمرار في العجن، حتى تحصل على قوام ناعم وسهل التشكيل في يديك.
- تغطية الوعاء بقطعة نظيفة من القماش، وترك العجينة في مكان دافئ حتى تلاحظين اختمارها وزيادة حجمها.
- نبدأ في فرد العجينة باستخدام القليل من الدقيق على رخامة سطح المطبخ، ومن ثم تشكيلها على شكل مستطيل بالنشابة.
- حشو السينابون على العجينة بشكل جيد وبعد ذلك لفها على شكل إسطوانة دائرية.
- تقطيع السينابون رول إلى قطع أو دوائر متوسطة الحجم.
- وضع السينابون في صينية مناسبة الحجم، وإدخالها في الفرن على درجة حرارة 200 درجة مئوية.
- انتظري حتى تلاحظين تسوية السينابون، ومن ثم إخراجه من الفرن وتزيينه بالقليل من صوص السينابون الأبيض.
