طريقة عمل صلصة الفتة بالخل والثوم في عيد الأضحى

من طقوس وعادات المصريين في أول أيام عيد الأضحى المبارك، هو عمل وجبة الفتة باللحمة المحمرة، ولكن ربما يجد الكثير صعوبة في طريقة عمل صلصة الفتة بالخل والثوم، لذا سوف نعرضها في السطور التالية بشكل مفصل، فهي لا تستغرق وقت طويل في التجهيز، وتعد من أسهل الوصفات.

طريقة عمل صلصة الفتة بالخل والثوم

وإليكم طريقة عمل صلصة الفتة بالخل والثوم، فمن ضمن النصائح التي يقدمها خبراء الطبخ أثناء عمل صلصة الفتة، هو ما يلي: 

• يجب أن تقدم الصلصة بجانب صينية الفتة ساخنة فهي تعطي المذاق الرائع 
• يفضل أن يوضع معجون الصلصة مع طبق عصير الطماطم فهي تعطي مزيج رائع.
• لا يجب ترك الثوم يأخذ لون الأصفر الغامق، ولكن يكون درجة تحمير الثوم نصف سوى.

مقادير صلصة الفتة بالخل والثوم

• نصف رأس من الثوم مهروسة 
• بالإضافة إلى 2 كوب من عصير الطماطم 
• وأيضا 2 ملعقة من الخل الأبيض كبيرة 
• وكذلك ملعقة من السمن كبيرة 
• وأيضا ملعقة صغيرة من القرفة حسب الرغبة 
• كما يتم وضع رشة من الملح صغيرة 
• وكذلك رشة من الفلفل الأسود صغيرة

خطوات تحضير صلصة الفتة بالخل والثوم

• تتضمن الخطوة الأولى ضمن طريقة عمل صلصة الفتة بالخل والثوم، وضع مقلاة على النار وبها القليل من السمن مع فصوص الثوم المهروسة.
• بعد ذلك في الخطوة الثانية يتم وضع عصير الطماطم مع الخل والملح والفلفل الأسود والقرفة، على أن يترك الخليط على النار يغلي.
• وفي الخطوة الثالثة عند غليان الصلصة يوضع كوب من الماء ويترك الخليط ينضج على نار هادئة.. بحيث يصل إلى مرحلة أن يكون كثيف.

طريقة عمل صلصة الفتة الشيف الشربيني

وإذا كنت تبحث عن طريقة عمل صلصة الفتة الشيف الشربيني، فهو يعد ضمن أشهر الشيفات التي يثق فيها الكثير من المتابعين، لذا سوف نعرض خطوات عمل صلصة الفتة، والتي تكون كالآتي: 

مقادير عمل صلصة الفتة

• نصف رأس ثوم مهروس 
• وأيضا 3 معالق من زيت الزيتون 
• بالإضافة إلى ملعقة صغيرة من الملح 
• وأيضا ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود 
• 2 كوب ونصف من معجون الطماطم 
• نصف كوب من الخل 

خطوات عمل صلصة الفتة

• تتضمن الخطوة الأولى وضع مقلاة على النار بها السمن والثوم ويترك إلى أن يصبح لونه ذهبي.
• بينما في الخطوة الثانية يضاف إليه الطماطم مع رشة من الملح والفلفل الأسود، ويترك إلى أن يصبح سميك.
• وعن الخطوة الثالثة عندما تغلي الصلصة يوضع كوب من الماء ويترك إلى أن ينضج.
• تقدم الصلصة أما على وجه صينية الفتة، أو في طبق منفصل.. وبألف هنا وشفا.

طريقة عمل صلصة الفتة البيضاء

وهناك طريقة جديدة وهي صلصة الفتة البيضاء، فهي قادمة من المطبخ السوري، وهناك الكثير من المصريين يحبون هذا النوع من الفتة، ففي هذا الطريق سوف نعرض بشكل مفصل طريقة عمل صلصة الفتة البيضاء السوري.

مقادير صلصة الفتة البيضاء

• 2 ملعقة من الطحينة 
• بالإضافة إلى علبة زبادي 
• وأيضا 2 ملعقة من اللبنة 
• وكذلك 3 معالق من الليمون 
• بالإضافة إلى 2 ملعقة من زيت الزيتون 
• ورشة من الملح 
• وكذلك رشة من الكمون 
• ورشة من القرفة حسب الرغبة.

خطوات عمل صلصة الفتة البيضاء

• يتم وضع الطحينة مع الزبادي واللبنة في بولة كبيرة ويضرب بواسطة المضرب اليدوي إلى أن يصبح مزيج متجانس.
• ثم بعد ذلك يضاف الملح والكمون والقرفة، وزيت الزيتون، مع التقليب بشكل جيد.
• يوضع بعد ذلك هذه الصلصة في وعاء التقديم ويوضع على الوجه رشة من النعناع أو البقدونس الأخضر.