طريقة عمل الجاتوه شاتوه سالي.. سر الهشة في الخل
هناك اهتمام لدى الكثير من السيدات خاصة مع بداية رحلات المصايف.. في تجهيز العديد من الحلويات التي تصلح لأن تكون مصدرا للسعادة والتسلية خلال إجازة الصيف، لذا سوف نقدم طريقة عمل الجاتوه شاتوه سالي، حيث يتم تناولها خلال وجبة الإفطار في الصباح، أو بعد وجبة الغذاء، ويمكن أن تكون بجانب الشاي أو النسكافية أو القهوة.
طريقة عمل الجاتوه شاتوه سالي
وسوف نقدم طريقة عمل الجاتوه شاتوه سالي فؤاد، فهي من أشهر الشيفات التي تقدم برنامج على قناة «هي» لذا سوف نعرض أهم المعلومات حول طريقة عمل الشاتو، وأيضا التكات التي تقع فيها الكثير من السيدات:
- يفضل وضع ملعقة من الخل صغيرة أثناء العجن فهي تجعلها هشة
- وأيضا يفضل أن يتم إشعال الفرن بحوالي 10 دقائق على درجة حرارة 180 درجة قبل إدخال الصينية الفرن.
- يترك الجاتو شاتو إلى أن يهدأ على أن يضاف صوص الشوكولاتة.
- تزين بجوز الهند وبشر الشيكولاته.
- عند تقليب العجين يجب أن يكون من أسفل إلى أعلى.
مقادير الجاتو شاتو
- كوب من الزيت
- بالإضافة إلى كوب من السكر الناعم
- وأيضا نصف كوب من اللبن
- وكذلك نصف كوب من الكاكاو الخام
- بالإضافة إلى 2 بيضة
- وكذلك كوب من الدقيق الأبيض
- وأيضا ملعقة صغيرة من البيكنج بودر
- مع ملعقة صغيرة من الفانيليا
- وأيضا رشة من الملح.
طريقة عمل جاتو شاتو بالكاكاو
والآن سوف نعرض طريقة عمل جاتو شاتو بالكاكاو، على وصفة الشيف سالي فؤاد فهي تتضمن على العديد من الخطوات التي تكون كالآتي:
- تتضمن الخطوة الأولى وضع اللبن مع السكر في الخلاط مع خلطهم بشكل جيد، على أن يتم وضع الزيت بشكل تدريجي مع الفانيليا ورشة من الملح.
- بينما الخطوة الثانية يتم وضع الكاكاو مع المكونات السابقة بحيث يتم استمرار الخلط جيدا، وأثناء الخلط يضاف البيض مع البيكنج بودر.
- وفي الخطوة الثالثة يوضع في قالب مستطيل زيت بحيث يتم دهانه من جميع الجوانب.
- بينما عن الخطوة الرابعة تدخل الصينية في الفرن على درجة حرارة 180 درجة إلى أن تنضج، وعادة ما تأخذ وقت يصل إلى 20 دقيقة.
- لا يتم تقطيع الجاتو شاتو إلا بعد أن تبرد، على أن يتم وضع عليها صوص الشيكولاته في النهاية، ويتم تقطيع الشاتو.
طريقة عمل صوص الشوكولاتة
وسوف نعرض في السطور التالية طريقة عمل صوص الشوكولاتة، فهو يوضع على الجاتو شاتو، ولا يأخذ وقت طويل في التجيهز، وسوف نعرض بشكل مفصل خطوات تحضير صوص الشوكولاته.
مقادير صوص الشوكولاتة
- نصف كوب من السكر
- بالإضافة إلى نصف كوب من الماء
- وأيضا 2 ملعقة من القهوة سريعة التحضير
- ويضاف إليها ملعقة كبيرة من الكاكاو الخام.
- وأخيرا رشة من الفانيليا السائلة.
خطوات تحضير صوص الشوكولاتة
- تتضمن الخطوة الأولى خلط السكر مع القهوة والكاكاو والفانيليا بواسطة المضرب بشكل جيد وذلك على نار هادئة.
- وفي الخطوة الثانية يتم التقليب بشكل مستمر إلى أن يصل لمرحلة الغليان.
- وأخيرا يرفع من على النار وسيكون جاهز لوضعه على جاتو شاتو.
طريقة عمل الجاتوه شاتوه في الخلاط
وحول طريقة عمل الجاتوه شاتوه في الخلاط، فهي لا تختلف عن الخطوات السابقة التي عرضناها، ولكن هناك بعض التكات الصغيرة التي توجد في المكونات وهي استخدام الفانيليا السائلة بدل الجافة، وإليكم المقادير:
مقادير الجاتوه شاتوه
- كوب من الزيت
- بالإضافة إلى كوب من السكر الناعم
- ويضاف إليه كوب من اللبن
- وأيضا نصف كوب من الكاكاو الخام
- وكذلك 2 بيضة
- بالإضافة إلى كوب من الدقيق
- ملعقة صغيرة من البيكنج بودر
- وأيضا ملعقة من الفانيليا السائلة
- رشة من الملح.
طريقة عمل جاتو شاتو سهل
والآن سوف نقدم طريقة عمل جاتو شاتو سهل، فهي تتضمن على العديد من الخطوات التي سوف نعرضها الآن:
- يتم ضرب السكر مع اللبن في الخلاط بشكل جيد
- وبعد ذلك يتم وضع الزيت مع الكاكاو والفانيليا مع استمرار الخفق في الخلاط
- ونقوم بعد ذلك بأخذ كوب واحد من هذا الخليط، على أن يتم وضع الدقيق مع باقي الخليط ويضاف إليهم البيض والبيكنج بودر والفانيليا.
- وندهن الصينية بالزيت من جميع الجوانب ويضاف إليهم الخليط.
- تدخل الفرن على درجة حرارة تصل إلى 180 درجة لمدة 20 دقيقة بحيث تصبح ناضجة.
- بعدما يتم خروجها من الفرن يضاف إليها صوص الشوكولاتة وتزين بالشوكولاتة المبشورة وجوز الهند.
