حصول الباحثة سماهر جمال على درجة الماجستير في العلوم الزراعية وتكنولوجيا الألبان
حصلت الباحثة سماهر جمال الدين حفني حسانين، على درجة الماجستير في العلوم الزراعية تخصص علوم وتكنولوجيا الألبان، من جامعة أسوان، وذلك بعدما تمت مناقشة الرسالة لأكثر من 3 ساعات متصلة.
وتكونت اللجنة المناقشة من الدكتور متولي محمد أبو سريع - أستاذ كيمياء وتكنولوجيا الألبان ووكيل كلية الزراعة جامعة المنصورة لشئون خدمة المجتمع وتنمية البيئة رئيسا، والدكتور أشرف شعبان طه بكر - أستاذ الألبان وتغذية الإنسان المساعد بكلية الزراعة جامعة طنطا (مناقشا ومشرفا) والدكتور وائل فتحي محمد القط - أستاذ مساعد ورئيس قسم علوم وتكنولوجيا الألبان بكلية الزراعة والموارد الطبيعية - جامعة أسوان ( مناقشا ومشرفا) والدكتور أسامة صفوت فوزي - أستاذ مساعد بقسم علوم وتكنولوجيا الالبان بكلية الزراعة والموارد الطبيعية - جامعة أسوان (مناقشا داخليا).
حصول الباحثة سماهر جمال على درجة الماجستير في العلوم الزراعية وتكنولوجيا الألبان
وأثنت اللجنة على موضوع الرسالة الذي يتوافق مع خطة الدولة المصرية للتنمية المستدامة 2030 والاتجاه الحديث عالميا للاهتمام بتناول مضادات الأكسدة الطبيعية في الغذاء اليومي، حيث تناولت الرسالة موضوعا حيويا وهو تأثير استخدام مستخلصات النباتات الطبية مع مشروب الزبادي أو اليوجورت على الوقاية من وعلاج السرطانات خاصة سرطان الكبد وكان لمنتج اليوجورت المدعم بمستخلصات الكركديه والبردقوش والبلح تأثيرا قويا في مقاومة 90 بالمائة من خلايا السرطان الكبدية.
وأشاد رئيس اللجنة واعضاؤها بالقيمة العلمية الكبيرة لمحتوى الرسالة العلمي والتطبيقي لموضوعها ووجه شكره للجنة الإشراف والمتمثلة في الدكتور وائل فتحي محمد القط - أستاذ مساعد ورئيس قسم علوم وتكنولوجيا الألبان بكلية الزراعة والموارد الطبيعية - جامعة أسوان والدكتور أشرف شعبان طه بكر - أستاذ الألبان وتغذية الإنسان المساعد بكلية الزراعة جامعة طنطا والدكتورة أماني محمد الدريني - باحث أول بمعهد بحوث تكنولوجيا الأغذية بمركز البحوث الزراعية.
وخلال المناقشة أجابت الباحثة على جميع الأسئلة بدقة ونجاح كما أشادت اللجنة بالمستوى العلمي والإلقائي المتميز للباحثة
وفي نهاية المناقشة قررت اللجنة بالإجماع التوصية بمنح الباحثة سماهر جمال الدين حفني حسانين درجة الماجستير في العلوم الزراعية تخصص علوم وتكنولوجيا الألبان والتوصية بطبع الرسالة وتبادلها بين الجامعات المصرية.
