طريقة عمل صوص الشوكولاتة في الخلاط.. وصفة على البارد والساخن
يعد صوص الشوكولاته من أفضل الصوصات التي توضع على الحلويات وأيضا العصائر الطبيعية والمثلجة، ففي هذا التقرير سوف نعرض طريقة عمل صوص الشوكولاتة في الخلاط، فهو رائع، ويكون لذيذ مع الكيك وأيضا الهوت شوكليت، وكذلك مع الفشار، وأيضا الجاتوه، وشاتو جاتو، لذا سوف نقدم العديد من الوصفات.
طريقة عمل صوص الشوكولاتة في الخلاط
وإليكم طريقة عمل صوص الشوكولاتة في الخلاط، فهي تكون رائعة، ولا تحتاج إلى وقت كثير، فيمكن عمل صوص الشوكولاته خلال 20 دقيقة فقط، فالمكون الأساسي يكون الكاكاو الخام، وهناك من يقوم بعمل الصوص من الشوكولاته الخام، إلا أن المذاق الصوص بالكاكاو يكون أفضل بكثير من الشوكولاته الخام.
مقادير عمل صوص الشوكولاته
- كوب من الزيت الذرة.
- وأيضا كوب من اللبن الطبيعي.
- وأيضا كوب من السكر البودرة.
- بالإضافة إلى 3 معالق من الكاكاو.
خطوات عمل صوص الشوكولاته
- تتضمن الخطوة الأولى وضع السكر مع اللبن في الخلاط على أن يتم ضربهم بشكل جيد حتى يكون متجانس.
- بينما في الخطوة الثانية يضاف الكاكاو الخام إلى خليط اللبن والسكر مع استمرار الضرب في الخلاط.
- وعن الخطوة الثالثة يوضع الزيت بشكل تدريجي على الخليط ويستمر الضرب حتى يصبح ناعم.
- وبذلك يكون تم عمل صوص الشوكولاتة بدون وضعه على النار.. ويكون شهي للغاية، ويمكن تناوله كعصير، أو وضعه على العصائر وأنواع الكيك.
طريقة عمل صوص الشوكولاتة
أما عن طريقة عمل صوص الشوكولاتة.. سوف نقدم وصفة عمل الصوص على النار الهادئة، فهو يكون رائع، وضمن وصفات عمل صوص الشوكولاته المختلفة، وإليكم المقادير وطريقة تحضير صوص الشوكولاتة.
مقادير عمل صوص الشوكولاتة
- نصف كوب من السكر الأبيض الناعم.
- بالإضافة إلى نصف كوب من الماء.
- وأيضا 2 ملعقة كبيرة من القهوة السادة.
- وكذلك ملعقة كبيرة من الكاكاو الخام البودر.
- كما يتم وضع نصف ملعقة من الفانيليا السائلة.
خطوات عمل صوص الشوكولاته
- تتضمن الخطوة الأولى خلط القهوة مع الكاكاو والفانيليا والسكر بشكل جيد، على أن يوضع على النار هادئة الشعلة.
- بينما في الخطوة الثانية يتم تقليب الخليط باستمرار بحيث يصل إلى مرحلة الغليان.
- وفي الخطوة الثالثة يوضع الصوص الآن على الكيك أو الجاتو شاتو وبألف هنا وشفا.
أسهل صوص شوكولاتة للكيك
وربما يبحث الكثير عن أسهل صوص شوكولاتة للكيك، وهذه الطريقة تستخدم مع العديد من أنواع المخبوزات خاصة التورت والكيك، وتستغرق من الوقت حوالي نصف ساعة في التجهيز:
مقادير عمل صوص شوكولاتة للكيك
- نصف كيلو من الشوكولاته الخام.
- بالإضافة إلى كوب ونصف من كريم شانتيه.
- وكذلك كوب قشطة طازجة.
- ويضاف أيضا نصف كوب من السكر البني.
- كما يتم وضع ربع كوب من الكاكاو الخام.
- مع إضافة 2 ملعقة من الزبدة كبيرة.
- ويضاف أيضا ملعقة من عسل النحل الطبيعي كبيرة.
- وكذلك نصف ملعقة من الفانيليا السائلة.
- وأيضا عود من القرفة.
خطوات تحضير صوص الشوكولاتة
- تتضمن الخطوة الأولى وضع القشطة مع القرفة والكريم شانتيه والفانيليا السائلة في وعاء على النار الهادئة، مع الحرص على تقليب الصوص بشكل جيد.
- بينما في الخطوة الثانية عند غليان الخليط يضاف إليه السكر مع الشوكولاتة الخام، وأيضا الكاكاو، وكذلك الزبدة، وأيضا عسل النحل الطبيعي، مع التقليب بشكل جيد إلى أن يصبح مثل الصلصة الناعمة.
- وأخيرا يوضع على الصوص مكسرات أو فواكهة مجففة وقطع من المارشميلو، وبذلك سيكون جاهز لتزين الكيك.
