طريقة عمل العاشورة للشيف نجلاء.. المصرية والتركية
يهتم الكثير مع اقتراب شهر محرم بالبحث عن طريقة عمل العاشورة للشيف نجلاء.. حيث يحتفل المصريين خلال يومي التاسع والعاشر من شهر محرم بذكرى نجاة سيدنا موسى من قوم فرعون، من خلال صنع طبق العاشورة، والذي يتضمن من قمح ولبن ومجموعة من المكسرات، ففي هذا التقرير سوف نعرض طريقة عمل العاشورة.
طريقة عمل العاشوراء للشيف نجلاء
يبحث الكثير من الأشخاص عن طريقة عمل العاشورة للشيف نجلاء الشرشابي، فهي من أفضل الشيفات التي تقدم وصفات طعام غير مكلفة ولا تحتاج إلى مقادير كثيرة، حيث يحمل برنامجها شعار "على قد الأيد" يذاع على قناة سي بي سي سفرة، وفي التقرير التالي سوف نعرض مكونات العاشوراء:
مكونات العاشوراء
- وتتضمن مكونات العاشورة 2 كوب من القمح مسلوق.
- بالإضافة إلى 3 أكواب من اللبن الطبيعي
- وأيضا كوب من جوز الهند.
- وكذلك كوب من الزبيب
- كما يتم إضافة كوب من السكر
- وأيضا 3 معالق من النشا كبيرة
- ملعقة صغيرة من القرفة الناعمة.
طريقة عمل العاشورة بالصور
- وتتضمن الخطوة الأولى في طريقة عمل العاشورة بالصور، سلق القمح أولا.
- بينما في الخطوة الثانية يضاف إليه اللبن ويوضع على النار مع التقليب المستمر.
- وفي الخطوة الثالثة يتم ضرب القمح مع اللبن في الخلاط ويضاف إليه السكر والزبيب وأيضا القرفة الناعمة، وكذلك جوز الهند.
- بينما في الخطوة الرابعة يوضع الخليط على النار حتى يصبح سميك.
- وأخيرا يوضع العاشوراء في أطباق ويرش عليها القرفة الناعمة وجوز الهند، وتقدم لأفراد الأسرة.
طريقة عمل العاشوراء نادية السيد
وهناك طريقة عمل العاشوراء نادية السيد، فهي من أشهر الشيفات التي لها قناة على اليوتيوب، تبث من الولايات المتحدة الأمريكية، وتقدم وصفات طعام خليط من المطبخ المصري والأمريكي، لذا لها العديد من المتابعين الذين يريدون التنويع.
مقادير العاشوراء
- 3 أكواب من اللبن الطبيعي
- بالإضافة إلى كوب أرز
- وأيضا 2 كوب من القمح مبشور
- وكذلك 2 كوب سكر.
خطوات عمل العاشوراء
- تتضمن الخطوة الأولى نقع القمح أولا لمدة 12 ساعة
- بينما في الخطوة الثانية يوضع الأرز مع القمح ويسلق على النار هادئة إلى أن ينضج.
- في الخطوة الثالثة يضاف السكر واللبن وجوز الهند والزبيب حسب الرغبة، مع التقليب المستمر.
- أما عن الخطوة الرابعة يوضع القمح في أطباق ويقدم لأفراد الأسرة وبألف هنا وشفا.
طريقة عمل عاشوراء التركية
وتعد طريقة عمل عاشوراء التركية، مختلفة كثيرا عن المصرية، وسوف نعرضها في السطور التالية بشكل مفصل، من حيث المكونات، وأيضا طريقة التحضير، فهي تستغرق حوالي ساعة في التجهيز.
مكونات العاشوراء التركية
- 2 كوب من القمح
- وأيضا نصف كوب من السكر
- بالإضافة إلى 3 أكواب من الحليب الطازج
- وكذلك ملعقة صغيرة من الفانيليا
- وأيضا 3 معالق من النشا
- بالإضافة إلى كوب من المكسرات
- وأيضا كوب من الفواكه المجففة.
خطوات عمل العاشوراء التركية
- تتضمن الخطوة الأولى خلط النشا مع اللبن والسكر والفانيليا البودر بحيث يتم خلطهم جيدا.
- بينما في الخطوة الثانية يسلق القمح حتى ينضج.
- وفي الخطوة الثالثة يوضع القمح مع خليط اللبن على النار ويترك إلى أن يصبح سميك.
- وأخيرا يوضع المكسرات والزبيب ويقلب جيدا ثم يوضع في القوالب ويقدم لأفراد الأسرة.
