اللحوم المصنعة أكثر خطورة على القلب| دراسة
أظهرت دراسة جديدة، أن تناول اللحوم المصنعة، هو الأكثر خطورة على القلب، ويسبب الوفاة المبكرة بنسبة تزيد عن 45%، بحسب ميديكال إكسبريس.
اللحوم المصنعة أكثر خطورة على القلب
وقاد فريق من العلماء من Hamilton Health Sciences دراسة عالمية، أثبتت وجود صلة بين استهلاك اللحوم المصنعة وزيادة خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية.
وشملت الدراسة 134,297 فردًا من 21 دولة عبر القارات الخمس، على مدار ما يقرب من عقد من الزمان، وتتبع الباحثون استهلاك المشاركين للحوم، وراقبوا نتائجهم الصحية المتعلقة بأمراض القلب والأوعية الدموية.
ارتباط اللحوم المصنعة بأمراض القلب
وكشفت النتائج أن الأفراد الذين يستهلكون 150 جرامًا أو أكثر من اللحوم المصنعة أسبوعيًا لديهم خطر أعلى بنسبة 46 % للإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية ونسبة 51 %، لخطر الوفاة مقارنة بأولئك الذين امتنعوا عن اللحوم المصنعة.
وعلى العكس من ذلك، وجدت الدراسة أن المستويات المعتدلة، من استهلاك اللحوم غير المصنعة لم يكن لها تأثير كبير على الصحة.
وقالت رومينا إقبال، مؤلفة الدراسة، إن الدليل على وجود علاقة بين تناول اللحوم وأمراض القلب والأوعية الدموية غير متسق.
وأضافت في إفادة صحفية، أرادوا فهم الارتباطات بشكل أفضل بين مآخذ اللحوم الحمراء غير المصنعة والدواجن واللحوم المصنعة مع أمراض القلب، والأوعية الدموية الرئيسية والوفيات، كما يعتقد مؤلفو الدراسة أن المزيد من البحث، يمكن أن يعزز فهمنا للعلاقة بين استهلاك اللحوم والنتائج الصحية.
