أطعمة لرفع مستوى الكوليسترول المفيد.. تعرف عليها
يؤدي وجود الكثير من الكوليسترول الضار إلى زيادة خطر الإصابة بأمراض القلب، على الرغم من أن جسمك يتطلب ذلك لبناء خلايا صحية، يمكن أن يزيد ارتفاع الكوليسترول في الدم من خطر الإصابة بنوبة قلبية وسكتة دماغية وألم في الصدر، ويمكن أن يساعد تناول الطعام الصحي وممارسة الرياضة بشكل متكرر في السيطرة على الكوليسترول الضار والرفع من نسبة الكوليسترول المفيد، وذلك فقًا لتايمز ناو.
زيت الزيتون
يفضل الطبخ بزيت الزيتون على الزيت النباتي أو السمن كما هو معروف، مضادات الأكسدة والمعادن القوية مثل فيتامينات E و K وفيرة في زيت الزيتون البكر الممتاز، يمكن لبعض مضادات الأكسدة هذه أن تمنع أكسدة جزيئات LDL وتقلل من التهاب الأوعية الدموية، بالإضافة إلى ذلك من المعروف أنه يخفض ضغط الدم، لذا قم بالتبديل إلى هذا البديل الصحي بدلًا من الزيت النباتي.
زيت جوز الهند
ما يصل إلى 90٪ من الأحماض الدهنية في زيت جوز الهند وجوز الهند مشبعة، مما يجعلها أعلى مصدر للدهون المشبعة على وجه الأرض، يتم استقلاب الأحماض الدهنية متوسطة السلسلة، مثل تلك الموجودة في جوز الهند، بشكل مختلف وتنتقل مباشرة إلى الكبد حيث يتم تحويلها إلى أجسام كيتونية. بالإضافة إلى ذلك، يقوم زيت جوز الهند بقمع شهيتك، مما يجعلك تأكل أقل وبالتالي تستهلك سعرات حرارية أقل. ومع ذلك، يمكن للزيت وحده زيادة التمثيل الغذائي من خلال توفير ما يصل إلى 120 سعرة حرارية كل يوم. كما أنها مغذية للغاية.
الجبن
من قال أن كل الأطعمة الصحية يجب أن تكون خفيفة، عنصر واحد على وجه الخصوص كان له الفضل في تحسين نكهة غالبية الأطعمة السريعة، يعتبر الجبن مصدرًا قويًا للبروتين ويحتوي على جميع المكونات المفيدة للحليب، مثل الكالسيوم وفيتامين ب 12 والفوسفور والسيلينيوم، كمية البروتين في شريحة واحدة من الجبن تعادل كوبًا واحدًا من الحليب كامل الدسم، أو 6.7 جرام.
الشوكولاتة الداكنة
الشوكولاتة الداكنة هي طعام لذيذ آخر قد تأكله بقدر ما تريد دون الشعور بالسوء، إلى جانب احتوائها على نسبة عالية من مضادات الأكسدة، تحتوي الشوكولاتة الداكنة أيضًا على نسبة عالية من المعادن مثل الحديد والنحاس والمغنيسيوم والمنغنيز، بالإضافة إلى 1٪ من وزنها من الألياف، كما تحتوي على الكثير من الدهون الصحية. وفقًا للدراسات فإن الأشخاص الذين ينغمسون في تناول الشوكولاتة الداكنة لديهم مخاطر أقل للإصابة بأمراض القلب من أولئك الذين لا يفعلون ذلك من خلال منع تلف الجلد، تساعد الشوكولاتة الداكنة أيضًا في مكافحة الشيخوخة.
