من بينها السكر والملح.. 3 عوامل تزيد من خطر الإصابة بأمراض القلب
يعاني الكثير من الأشخاص بسبب أمراض القلب والأوعية الدموية، والتي أصبحت منتشرة بنسبة عالية بين سكان العالم، وذلك نتيجة لوجود عدة عوامل، أبرزها الاستهلاك المفرط للسكر والملح والدهون غير الصحية، حيث تعمل هذه المكونات الغذائية، عند استهلاكها بشكل يتجاوز الاعتدال، على إلحاق الضرر بصحة القلب والأوعية الدموية.
وأشار خبراء الصحة، إلى أن الحفاظ على نظام غذائي متوازن، يعد أمر مهم لتحسين صحة القلب، ويتطلب النظام الغذائي المتوازن نسبًا كافية من الكربوهيدرات والدهون والبروتينات، بالإضافة إلى الفيتامينات والسكريات والأملاح والمعادن.
تأثير السكر على صحة القلب
وبحسب ما نشر في موقع تايمز أوف إنديا، يرتبط الاستهلاك المفرط للسكر بزيادة الوزن ومقاومة الأنسولين ومتلازمة التمثيل الغذائي، وكل هذه العوامل تساهم بقوة في الإصابة بأمراض القلب، وعلاوة على ذلك فإن الارتفاع المفاجئ في مستويات سكر الدم والانهيار الناتج عن الأطعمة المحملة بالسكر يمكن أن يجهد القلب والشرايين، مما يزيد من خطر الإصابة بارتفاع ضغط الدم وتصلب الشرايين.
علاقة الملح بأمراض القلب
يعرف الملح على أنه عنصر غذائي أساسي، ويصبح مشكلة عندما يخرج تناوله عن السيطرة، تميل الأنظمة الغذائية المليئة بالأطعمة المصنعة والمجهزة في المطاعم إلى احتواء محتوى ملح زائد، ويؤدي الصوديوم الزائد إلى احتباس الماء وإجهاد الأوعية الدموية، ومن ثم الضغط المستمر إلى إضعاف الشرايين، وهذا ما يساهم في الإصابة بالنوبات القلبية والسكتات الدماغية.
الأثار الجانبية الدهون غير الصحية على القلب
توجد الدهون عادة في الوجبات السريعة والأطعمة المقلية والوجبات الخفيفة المعالجة بكثافة، وتساهم الدهون المشبعة والمتحولة في انسداد وتصلب الشرايين وتراكم الترسبات في جدران الأوعية الدموية، ومن ثم التأثير على تدفق الدم، وكل هذه الأمور تؤثر على صحة القلب.
