طريقة عمل حلاوة المولد السودانية.. بخطوات سهلة وغير مكلفة
مع اقتراب موعد مولد النبوي الشريف.. نقدم طريقة عمل حلاوة المولد السودانية، فهي تعد من الحلويات الأساسية في مولد النبوي الشريف، حيث تتكون من الفول السوداني، وكذلك عسل الجلوكوز، بالإضافة إلى السكر.
طريقة عمل حلاوة المولد السودانية
وقبل عرض طريقة عمل حلاوة المولد السودانية، يجب العلم أن نسبة السعرات الحرارية نحو 570 سعر حراري، لذا يجب على الأشخاص أن يتناولون حلوى المولد بقدر معقول، حيث ينصح خبراء التغذية بضرورة تناول طبق سلطة به نسبة من البقدونس، وأيضا الحرص على شرب ماء بنسب كبيرة، كما يجب ممارسة التمارين الرياضية وذلك من أجل حرق الدهون.
مقادير عمل حلاوة المولد السودانية
- كوب من فول السوداني
- نصف كوب سكر
- وأيضا نصف كوب ماء
- 2 ملعقة عسل جلوكوز
- وأيضا ملعقة عصير ليمون
- ملعقة من ماء الورد.
خطوات تحضير حلاوة المولد السودانية
- تتضمن الخطوة الأولى خلط السكر مع الماء وماء الورد وكذلك الجلوكوز والليمون.
- والخطوة الثانية نضع خليط السكر على النار بحيث يتماسك ويضاف إليها الفول السوداني.
- بينما الخطوة الثالثة تفرد الخليط في صينية مدهونة بالزيت.. بحيث نترك الخليط متماسك.. وبعد ذلك نقطع السودانية إلى قطع صغيرة.
- يجب تغليف السودانية بورق الزبدة.
طريقة عمل السودانية للشيف حسن
أما عن طريقة عمل السودانية للشيف حسن، فهو يعد من أشهر الشيفات التي تقدم وصفات لمعظم الأكلات الموسمية والحلويات، مثل حلوى مولد النبوي، لذا سوف نقدم طريقة عمل السودانية بوصفة سهلة وسريعة التجهيز، ولا تحتاج إلى مجهود كبير في التحضير:
مقادير عمل السودانية
- ربع كيلو من الفول السوداني
- كما تتضمن ثلث كيلو من السكر
- وأيضا ربع كوب من الماء
- وملعقة زيت كبيرة
- وكذلك ملعقة عصير الليمون صغيرة
- بالإضافة إلى ورق الألمونيوم.
خطوات تحضير السودانية
- تتضمن الخطوة الأولى تحميص الفول السوداني بحيث يكون بدون قشر وبدون تمليح.
- والخطوة الثانية نقوم بوضع السكر في إناء على النار ويضاف إليها ربع كوب من الماء مع سرعة التقليب بحيث يذوب.
- بينما الخطوة الثالثة يضاف عصير الليمون بحيث يصبح الخليط متماسك ويصل لونه إلى الذهبي.
- أما الخطوة الرابعة يضاف ملعقة كبيرة من الماء البارد إلى الخليط وذلك بهدف توقف التكرمل.
- الخطوة الخامسة يضاف الفول السوداني المحمص مع التقليب المستمر إلى أن تتجانس جميع المكونات.
طريقة عمل الفولية بدون جلوكوز
وفيما يخص طريقة عمل الفولية بدون جلوكوز، فإن الفولية ضمن حلويات مولد النبوي، وتتضمن على فول سوداني، ويجب الحذر من تناول كميات كبيرة منها، فإنها تؤدي إلى تسوس الأسنان، كما أنها تؤدي إلى زيادة الوزن، لذا ينصح أطباء التغذية بضرورة تناول كميات كبيرة من الخضروات والفاكهة، بالإضافة إلى شرب كمية من الماء:
مقادير عمل الفولية
- كيلو من الفول السوداني محمص
- نصف كيلو سكر
- 2 ملعقة من الزيت كبيرة
- 2 ملعقة من عصير الليمون
- كمية مناسبة من الماء.
خطوات تحضير الفولية
- يتم تحميص الفول السوداني بحيث يكون بدون قشر وبدون تمليح.
- نوضع السكر في إناء على النار ويضاف إليها ربع كوب من الماء مع سرعة التقليب بحيث يذوب.
- يضاف عصير الليمون بحيث يصبح الخليط متماسك ويصل لونه إلى الذهبي.
- يضاف ملعقة كبيرة من الماء البارد إلى الخليط وذلك بهدف توقف التكرمل.
- ثم يضاف الفول السوداني المحمص مع التقليب المستمر إلى أن تتجانس جميع المكونات.
