زي المحلات طريقة عمل القشطة للشيف نجلاء الشرشابي.. خطوات سهلة وبسيطة
مع بداية المولد النبوي الشريف.. تبحث الكثيرات من النساء عن طريقة عمل القشطة للشيف نجلاء الشرشابي، فهي تعد ضمن حلويات المولد النبوي الشريف، والتي كانت منذ العهد الفاطمي عندما كان في مصر، ومنذ ذلك الحين واعتاد المصريين على تناول حلوى المولد في المولد النبوي الشريف والذي يوافق 13 ربيع أول، وسيكون 27 سبتمبر المقبل.
طريقة عمل القشطة للشيف نجلاء
وإذا كنت تريد معرفة طريقة عمل القشطة للشيف نجلاء الشرشابي فهي تعد من أشهر الشيفات والتي يتابعها الكثير من المواطنين حول الوطن العربي، حيث تقدم برنامج شهير "على قد الأيد" يذاع على قناة سي بي سي سفرة، ويعود اسم البرنامج إلى فكرتها الأساسية وهي تحضير الأطعمة بمقادير بسيطة وليست مكلفة.. وإليكم طريقة عمل القشطة:
مقادير عمل القشطة للشيف نجلاء
- 2 كوب من السكر
- بالإضافة إلى كوب من عسل الجلوكوز
- نصف كوب من الماء
- 2 ملعقة من كبيرة من الجيلاتين
- ربع كوب من الماء
- رشة بسيطة من ملح الليمون
- جوز الهند
- بالإضافة إلى المكسرات أو الفاكهة المجففة
خطوات تحضير القشطة حلاوة المولد
- تتضمن الخطوة الأولى وضع 2 كوب من السكر في ماء ويوضع على النار
- بينما الخطوة الثانية يضاف كوب من عسل الجلوكوز ويترك على النار إلى أن يصل لمرحلة الغليان.
- وفي الخطوة الثالثة يتم وضع ورق الزبدة في صينية مستطيلة ويوضع بداخلها جوز الهند وبعد ذلك يتم توزيع المكسرات أو الفاكهة المجففة.
- بينما الخطوة الرابعة يوضع الجيلاتين في ربع كوب ماء ويتم إذابته بشكل جيد ثم يوضع على خليط السكر ويقلب جيدا بواسطة المضرب الشبكي، بحيث يصل إلى مرحلة الكريمي.
- الخطوة الخامسة يصب الخليط في صينية بها جوز الهند ويترك لمدة يوم بحيث يصل إلى أن يتماسك جيدا على أن يتم تقطيعها بواسطة سكين مبللة حتى لا تلتصق.
طريقة عمل قشطة جوز الهند
وربما يتساءل الكثير الآن عن طريقة عمل قشطة جوز الهند، فهي تعد ضمن الحلويات الرائعة والتي لا تحتاج إلى وضعها على النار، وتعد ضمن حلويات مولد النبوي الشريف، كما أن السعرات الحرارية فيها تصل إلى 350 سعر حراري، وسوف نقدم فيما يلي مقادير عمل القشطة وكذلك خطوات عمل القشطة:
مقادير عمل قشطة جوز الهند
- كوب من جوز الهند كبير
- بالإضافة إلى نصف كوب سكر بودرة
- وأيضا نصف كوب من اللبن الطبيعي
- ويضاف إليهم علبة من القشطة المركزة
خطوات تحضير قشطة جوز الهند
- تتضمن الخطوة الأولى خلط جوز الهند مع السكر واللبن البودرة والقشطة جيدا.
- وفي الخطوة الثانية يتم عمل كرات متوسطة الحجم على أن يتم تغليفها بجوز الهند.
- وفي الخطوة الثالثة يوضع في الثلاجة لمدة ساعة قبل تقديمها.
- وتعد هذه الخطوة ضمن الخطوات الرائعة التي يعشقها عدد كبير من الأسر.
السعرات الحرارية في قشطة حلاوة المولد
وتتضمن السعرات الحرارية في قشطة حلاوة المولد، على 400 سعر حراري، لذا هناك العديد من الملاحظات يجب على الفرد أن يراعيها عند تناول حلويات المولد، فهي تؤدي إلى ارتفاع مستويات السكر، بالإضافة إلى تسوس الأسنان، وأيضا يؤدي إلى زيادة الوزن، لذا يجب اتباع ما يلي:
- تناول قطعة صغيرة في اليوم فقط وليس أكثر من ذلك.
- وأيضا يجب إلا يزيد عدد أيام تناول حلويات المولد عن يومين.
- يحرص الفرد على تناول كميات كبيرة من الماء بحيث تساعد على التخلص من نسبة السكريات المرتفعة.
- وأيضا يجب تناول طبق خضروات خضراء يتضمن على البقدونس فهو مفيد للغاية للصحة العامة للجسم.
- الحرص على ممارسة التمارين الرياضية حتى وأن كانت عبارة عن السير لمدة نصف ساعة.
- يحظر تناول حلوى المولد قبل النوم مباشرة.
- الحرص على غسل الأسنان بعد تناول قطعة من حلويات المولد.
