طريقة عمل الكريب في الخلاط حلو وحادق بخطوة واحدة.. وأقصى مدة لتخزينه

طريقة عمل الكريب في الخلاط بخطوة واحدة هي طريقة بسيطة وسهلة تعتمد على استخدام الخلاط الكهربائي لتحضير عجينة الكريب سواء للحلو أو للحادق، وهي من الوجبات السريعة التي تسعف ربة المنزل في أي ظرف طارئ أو عزومة مفاجئة، كما يصلح الكريب الحلو والحادق لجميع وجبات اليوم فطار وغداء وعشاء.

طريقة عمل الكريب في الخلاط

طريقة عمل الكريب في الخلاط من أسهل الطرق وأنجحها لعمل جميع أنواع الكريب، سواء الكريب الحلو أو الحادق أو الكريب سوزيت، وفي خطوة واحدة ستتعلمين إعداد كريب يصلح للحلو والحادق معًا سيوفر لك الكثير من الوقت والجهد.

مقادير عجينة الكريب

تشمل مقادير عجينة الكريب للحلو والحادق ما يلي:

•  1 كوب دقيق.
•  1 كوب حليب.
•  1 بيضة.
•  1 ملعقة صغيرة سكر.
•  1/2 ملعقة صغيرة ملح.

كيف نعمل الكريب في البيت؟

بخطوة واحدة ستعلمين سيدتي كيف نعمل الكريب في البيت فقط اخفقي جميع المكونات السابقة في الخلاط الكهربائي على سرعة متوسطة لمدة 30 ثانية أو حتى تمتزج جيدًا، وتكون العجينة جاهزة لعمل أحلى كريب حلو وحادق، كما يمكنك إضافة مكونات أخرى إلى عجينة الكريب حسب الرغبة، مثل الفانيليا أو القرفة أو الشوفان أو الشوكولاتة.

ولعمل فطائر الكريب اتبعي الخطوات التالية:

• سخني مقلاة غير لاصقة على نار متوسطة.
• ادهني المقلاة بقليل من الزيت.
• اسكبي مقدار 1/4 كوب من العجينة في منتصف المقلاة ووزعيها بأداة توزيع الكريب أو بتحريك المقلاة دائريا.
• اتركي فطيرة الكريب حتى ينضج من الأسفل، ثم اقلبيها على الوجه الآخر حتى تنضج.
• قدمي الكريب بالحشو الحلو أو الحادق حسب الرغبة.

طريقة عمل الكريب الحلو

للراغبين في طريقة عمل الكريب الحلو في الخلاط، سنعدل بعض المكونات فقط، فهي طريقة سهلة وبسيطة تعتمد على استخدام الخلاط الكهربائي لتحضير عجينة الكريب الحلوة المخصصة للحلويات.

ما هي مقادير الكريب الحلو؟

فيما يلي نوضح ما هي مقادير الكريب الحلو الأصلي الطري الهش:

•  1 كوب دقيق.
•  1 كوب حليب كامل الدسم.
•  2 بيضة.
•  1 ملعقة كبيرة سكر.
•  1/2 ملعقة صغيرة فانيليا.
•  1/2 ملعقة صغيرة ملح.

ازاي اعمل كريب حلو؟

1. ضعي جميع المكونات في الخلاط الكهربائي.

2. أخفقي المكونات على سرعة متوسطة لمدة 30 ثانية أو حتى تمتزج جيدًا.

3. سخني مقلاة غير لاصقة على نار متوسطة.

4. ادهني المقلاة بقليل من الزيت.

5. اسكبي مقدار 1/4 كوب من العجينة في المقلاة ووزعيها.

6. اتركي الكريب حتى ينضج من الأسفل، ثم اقلبيها على الوجه الآخر حتى تنضج.

7. قدمي الكريب بالحشوات الحلوة حسب الرغبة.

يمكن أيضًا إضافة مكونات أخرى إلى عجينة الكريب الحلوة قبل تسويتها حسب الرغبة، مثل الشوكولاتة أو الفواكه أو النوتيلا أو العسل أو ألوان الطعام للحصول على شكل ولون مميز، كما يمكن إضافة الشوكولاتة السائلة أو المقطعة إلى العجينة قبل طهيها.

ما هي حشوات الكريب الحلو؟

إليك بعض الأفكار التي توضح ما هي حشوات الكريب الحلو:

•  النوتيلا أو الشوكولاتة
•  الفواكه الطازجة أو المجففة
•  الموز مع القرفة والسكر
•  الآيس كريم
•  الكريمة المخفوقة
•  العسل
•  الكراميل
•  البندق
•  المكسرات

طريقة عمل الكريب الحادق

طريقة عمل الكريب الحادق في الخلاط تختلف مكوناتها عن الكريب الحلو حيث تتضمن توابل حارة، ويمكن زيادة التوابل فيها حسب الرغبة كالقرفة والزعتر والبابريكا.

والكريب الحادق هو نوع من أنواع الكريب الفرنسي، تستخدم له عدة حشوات حسب الرغبة، لكنها تكون حشوات حادة ومعتمدة على اللحوم والأجبان.

ما هي مقادير الكريب الحادق؟

احضري المكونات التالية وستعلمين ما هي مقادير الكريب الحادق:

•  1 كوب دقيق
•  1 كوب حليب
•  2 بيضة
•  1 ملعقة كبيرة زيت نباتي
•  1/2 ملعقة صغيرة ملح
•  1/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود

طريقة عمل عيش الكريب زي المحلات

تشرح الخطوات التالية طريقة عمل عيش الكريب زي المحلات للحشوات الحارة واللحوم:

• ضعي جميع المكونات في الخلاط الكهربائي.
• أخفقي المكونات على سرعة متوسطة لمدة 30 ثانية أو حتى تمتزج جيدًا.
• سخني مقلاة غير لاصقة على نار متوسطة.
• ادهني المقلاة بقليل من الزيت.
• اسكبي مقدار 1/4 كوب من العجينة في المقلاة.
• اتركي الكريب حتى ينضج من الأسفل، ثم اقلبيها على الوجه الآخر حتى تنضج.
• قدمي الكريب بحشوة لحوم أو جبن حسب الرغبة.

ما هي حشوات الكريب الحادق؟

نوضح ما هي حشوات الكريب الحادق والتي يفضل قبل وضعها وضع طبقة رقيقة من صوص الثومية أو الكاتشب أو المسطردة أو المايونيز لمنح الكريب طعم مميز بفضله تزداد الشهية لكريب المطاعم الجاهز.

حشوات الكريب الحادق: 

• الجبن سواء سادة أو مضاف إليه الخضروات.
• الدجاج مشوي أو بانيه أو شاورما.
• اللحمة مشوية أو اسكلوبانيه أو شاورما.
• الخضروات سوتيه أو مشوية أو مقلية أو طازجة.
• البطاطس مهروسة أو محمرة.
• السجق.
• الكبدة.
• السوسيس والهوت دوج.
• شرائح اللانشون أو الرومي المدخن.
• البسطرمة أو البوفتيك.
• الكفتة.
• الهمبورجر.
• الكباب.
• البيض.
• الصلصة الحارة.

طريقة حفظ الكريب

يوجد نوعان من طريقة حفظ الكريب كالتالي:

• في الثلاجة: يمكنك الاحتفاظ بعجينة الكريب في الثلاجة داخل علبة ثلاجة محكمة الغلق ويوضع ورق زبدة بين كل فطيرة كريب وأخرى حتى لا تلتصق ببعضها، ويتم استخدام الكريب خلال 24 ساعة من تخزينه في الثلاجة، وحتى أقصى مدة وهي 4 أيام فقط كي لا يجف أو يفسد.
• في الفريزر: توضع ورقة زبدة بين كل شطيرة كريب وأخرى حتى لا تلتصق، ثم تحفظ الشطائر داخل كيس كبير محكم الغلق جيدًا ويفرغ منه الهواء قدر المستطاع، ثم يوضع الكريب في الفريزر لمدة تصل إلى 3 أشهر، ويفضل تقسيم الشطائر في حالة عدم استخدامها مرة واحدة، تجنبًا لذوبان الكريب وإعادة تجميده مما يفسده ويعرضه للبكتريا.