يقي من أمراض القلب والأوعية الدموية.. تعرف على فوائد الحمص
يعد الحمص أو حبوب الحمص من البقوليات ذات الفوائد الصحية العديدة، ويعتبر مغذيًا ومصدرًا للبروتين النباتي والألياف الغذائية والفيتامينات والمعادن، كما أنه غني بحمض الفوليك، والحديد، والفسفور، والمنجنيز، وفيتامين سي، حيث يمكن استخدامه في العديد من الأطباق، كما يمكن استخدامه كبديل دقيق خالي من الجلوتين لتحضير الخبز.
فوائد الحمص
يقدم الحمص العديد من الفوائد الصحية، ويرجع ذلك لخصائصه الغذائية المتنوعة، والمفيدة في تعزيز صحة الجسم والوقاية من الأمراض، وفيما يلي بعض الفوائد المرتبطة بتناول الحمص.
يساهم في إدارة نسبة السكر في الدم
وجد الباحثون أن البقول، بما في ذلك الحمص، قد تساعد في إدارة نسبة السكر في الدم، والانسولين هو الهرمون الذي يسمح للخلايا بتناول الجلوكوز وتخزينه، كما أن الأشخاص الذين يعانون من مقاومة الأنسولين لا يستجيبون للأنسولين كما ينبغي، ونتيجة لذلك يتراكم السكر في الدم، حيث أن ارتفاع نسبة السكر في الدم هو عامل خطر لمرض السكري من النوع الثاني.
يقي من أمراض القلب والأوعية الدموية
يقلل الحمص من خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية، بما في ذلك مرض الشريان التاجي، والسكتة الدماغية، وفشل القلب الذي يعد السبب الرئيسي للوفاة في الولايات المتحدة.
يساعد في الحفاظ على وزن صحي للجسم
يحتوي الحمص على نسبة عالية من الألياف والبروتين والدهون الصحية، مما قد يساعد في إدارة الوزن، وتضيف الألياف حجمًا كبيرًا إلى الوجبات وتشبع الشهية، ويستغرق الحمص وقتًا أطول في المضغ والتحرك عبر الجهاز الهضمي مقارنة بالأطعمة منخفضة الألياف، مما يجعل الشعور بالشبع يمتد لفترة طويلة.
يدعم صحة الأمعاء
باعتباره طعامًا غنيًا بالألياف، يساعد الحمص في دعم صحة الأمعاء، وتحافظ الألياف على انتظام حركة الأمعاء، وتساعد على تخفيف الإمساك، كما يساعد الحمص في تحقيق التوازن بين الكائنات الحية الدقيقة في ميكروبيوم الأمعاء، وتظهر أعراض مرض التهاب الأمعاء، وقد يساعد الحمص في تخفيف أعراض مرض التهاب الأمعاء.
