حلويات المولد النبوي في مصر… سر حلوى العروسة والحصان

نقدم معلومات عن حلويات المولد النبوي في مصر، وذلك مع اقتراب مولد النبوي الشريف والذي سيكون الثلاثاء المقبل 27 سبتمبر 2023.. يحرص الكثير على شراء حلوى المولد النبوي الشريف،  فهي تعد عادة من العصر الفاطمي استمرت حتى يومنا هذا، أي أكثر من ألف عام، فمن ضمن أسماء حلويات المولد النبوي السودانية أو الفولية، وكذلك الملبن، بالإضافة إلى السمسمية، وأيضا النوجا، وأيضا الحمصية.

حلويات المولد النبوي في مصر

وبدأت حلويات المولد النبوي في مصر، عند دخول الفاطميين القاهرة عام 973 هجرية، وتحديدا في القرن الرابع الهجري، فكانت ضمن عادات وتقاليد الفاطميين الاحتفال بمولد النبوي الشريف بالحلويات، فعندما كان يسير موكب الخليفة الفاطمي في الشوارع يقوم بتوزيع الحلويات على المواطنين والجنود، وذلك احتفالا بمولد الحبيب المصطفى صلى الله عليه وسلم.

أما عن فكرة العروسة والحصان.. فهي كانت أهداء من المواطنين إلى الحاكم بأمر الله، فكان عندما يسير في المولد النبوي كانت معه زوجته، لذا قاموا بصناعة العروسة نسبة إلى زوجته، أما الحصان فهو نسبة إلى الخليفة الفاطمي، ومن هنا أصبحت حلويات المولد النبوي عادة لدى المصريين، فمن أشهر المناطق التي تصنع الحلويات في القاهرة باب الشعرية، أما عروسة المولد والحصان في منطقة العتبة.

وعن أشهر حلويات المولد النبوي في مصر، هي السمسمية وكذلك السودانية وأيضا الملبن، ثم بعد ذلك تم تتطور صناعة حلويات المولد ودخلت اللديدة، وأيضا الفستق والكاجو والبندق، كما دخلت قمر الدين والكريز والقراصيا والبسيمة، ويحرص صناع حلويات المولد أن يكون بها ألوان مبهجة تدخل السعادة والسرور.

أسماء حلويات المولد بالصور

وإذا كنت تريد معرفة أسماء حلويات المولد بالصور، سوف نعرضها بشكل مفصل في السطور التالية وحجم الفوائد التي يحصل عليها الجسم، عند تناول مكونات حلوى المولد، مع العلم أن الإفراط في تناول حلويات مولد النبوي الشريف، يتسبب في بعض المشاكل الصحية أبرزها ارتفاع مستويات السكر في الدم، وأيضا تسوس الأسنان، وربما يكون مضر لأنها تسبب زيادة الوزن، لذا يحرص خبراء التغذية على اتباع التالي:

• إلا تزيد حجم تناول حلوى المولد النبوي عن 100 جرام يوميا على أن يتم تقسيمها على مدار اليوم.
• لا يفضل تناول حلويات المولد في المساء فهي تسبب زيادة الوزن 
• من الضروري ممارسة التمارين الرياضية من أجل حرق كمية السعرات الحرارية التي تناولها الشخص.
• كما من الضروري تناول طبق خضروات يتضمن على نسبة من البقدونس كبيرة.
• وأيضا تناول الفاكهة يساهم في ضبط مستويات السكر التي دخلت الجسم
• ويفضل أيضا تناول كميات كبيرة من الماء
• يحظر على مرضى السكري والأمراض المزمنة تناول حلويات المولد بدون الرجوع إلى الطبيب.

حلاوة المولد الحمصية

وتعد حلاوة المولد الحمصية، مصنوعة في الأساس من الحمص، حيث تتضمن على سعرات حرارية تصل إلى 650 سعر حراري لكل 100 جرام من الحمصية، ويوضع على الحمص العسل الثقيل وتترك إلى أن تجف، ثم تحفظ بعد ذلك في علبة محكمة الغلق، وإليكم صور عن الحمصية. 

حلاوة المولد الفولية أو السودانية

وتتكون حلاوة المولد الفولية أو السودانية، من الفول السوداني والعسل الثقيل، حيث تتضمن كل 100 جرام من حلاوة السودانية على 850 سعر حراري، وإليكم صور من حلاوة المولد السودانية: 

حلاوة المولد السمسمية

 أما عن حلاوة المولد السمسمية، فهي تتضمن على سمسم محمص وعسل فقط، وتعد ضمن حلويات المولد النبوي الشريف، فكل 100 جرام من السمسمية يتضمن على 450 سعر حراري، إليكم صور من حلاوة المولد السمسمية: 

حلويات القشطة

ونذكر في السطور التالية صور من حلويات القشطة، فهي تتضمن على سعر حراري 500 سعر حراري لكل 100 جرام، كما أنه يمكن تجهيزها في المنزل طريقة عمل حلويات القشطة، فهي وصفة سهلة ولا تحتاج إلى مجهود، وإليكم صور من حلويات القشطة: