خطوات عمل مكرونة وايت صوص بالمشروم.. أكثر 3 وصفات مشهورة إحداها صيامي

تتصدر مكرونة وايت صوص بالمشروم قائمة الأطعمة اللذيذة التي تعد بالصلصة البيضاء، كما تشتهر بالكريمة وقوامها الكثيف الذي يطغي على الطعم فيبدو شهيًا، وتتنوع طرق طهر المكرونة بالوايت صوص كما يمكن إضافة العديد من اللحوم المختلفة والأسماك والدواجن، وفي التقرير التالي عبر القاهرة 24 سنقدم 3 وصفات مختلفة لعمل مكرونة وايت صوص بينهم واحدة صيامي.

مكرونة وايت صوص بالمشروم

تعد وصفة مكرونة وايت صوص بالمشروم من أكثر الوصفات التي تلقى إقبالًا لمحبي الوايت صوص، إذ تتميز بطعمها الشهر ولونها الأبيض وقوامها الكريمي، كما يرفع المشروم القيمة الغذائية للمكرونة.

ما هي مقادير المكرونة بالوايت صوص؟

•  500 جرام مكرونة
•  2 ملعقة كبيرة زبدة
•  2 ملعقة كبيرة دقيق
•  1/2 كوب حليب
•  1/2 كوب كريمة طبخ
•  1/2 ملعقة صغيرة ملح
•  1/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود
•  1/4 ملعقة صغيرة جوزة الطيب
•  1/2 كوب مشروم مقطع شرائح

طريقة عمل المكرونة بالوايت صوص والمشروم

1.  اسلقي المكرونة 3 ارباع سلق وصفيها.
2.  في قدر على نار متوسطة، ذوبي الزبدة ثم أضيفي الدقيق وقلبي حتى يصبح لون الدقيق ذهبيًا.
3. أضيفي الحليب والكريمة والطماطم والملح والفلفل الأسود وجوزة الطيب وقلبي جيدًا حتى يصبح المزيج متجانسًا.
4.  أضيفي المشروم وقلبي حتى ينضج.
5. ضيفي الصوص بالمشروم إلى المكرونة وقلبي بهدوء ثم ادخليها فرن ساخن لمدة 15 دقيقة على درجة 180 دقيقة.
6.  قدميها ساخنة.

طريقة عمل وايت صوص بدون لبن.. هل يختلف عن البشاميل؟

مكرونة وايت صوص سهلة زي المطاعم.. وصفة نادية السيد بالمشروم

مكرونة وايت صوص بالمشروم صيامي

لمتبعي الحمية الغذائية يمكنهم عمل مكرونة وايت صوص بالمشروم صيامي

بدون زبدة، وهي طريقة صحية وسريعة ولذيذة ويمكن الاعتماد عليها كوجبة غداء بجانب طبق السلطة الخضراء.

مكونات المكرونة الوايت صوص الصيامي

•  500 جرام مكرونة
•  2 ملعقة كبيرة زيت نباتي
•  2 ملعقة كبيرة دقيق
•  1/2 كوب ماء
•  1/2 كوب حليب نباتي
•  1/2 ملعقة صغيرة ملح
•  1/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود
•  1/4 ملعقة صغيرة جوزة الطيب
•  1/2 كوب مشروم مقطع شرائح

طريقة عمل المكرونة الوايت صوص الصيامي

• اسلقي المكرونة حتى النضج واتركيها تتصفى بعد غسلها بالماء الجاري.
• في قدر على نار متوسطة، سخني الزيت ثم أضيفي الدقيق وقلبي حتى يصبح لون الدقيق ذهبيًا.
• أضيفي الماء والحليب والملح والفلفل الأسود وجوزة الطيب وقلبي جيدًا حتى يصبح المزيج متجانسًا.
• أضيفي المشروم وقلبي حتى ينضج.
•  صفي المكرونة من الماء واسكبي عليها الصوص.
•  قدميها ساخنة مع السلطة الخضراء والعيش المحمص.

مكرونة وايت صوص بالجمبري

هناك من يفضل مكرونة وايت صوص بالجمبري، وهي ضمن الأكلات البحرية التي تقدم في المطاعم الكبرى والفنادق، وتتميز بطعمها الشهي الغني بالفسفور والمعادن، كما يختلط طعم الجمبري بالحليب والكريمة لينتج عن ذلك طعم شهي لا مثيل له.

مقادير مكرونة وايت صوص بالجمبري:

•  500 جرام مكرونة
•  2 ملعقة كبيرة زبدة
•  2 ملعقة كبيرة دقيق
•  1/2 كوب حليب
•  1/2 كوب كريمة طبخ
•  1/2 ملعقة صغيرة ملح
•  1/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود
•  1/4 ملعقة صغيرة جوزة الطيب
•  1/2 كوب جمبري مقشر ومنظف
•  1/4 كوب جبن بارميزان مبشور

طريقة عمل المكرونة بالوايت صوص والجمبري

1. اسلقي المكرونة حتى تمام النضج وصفيها بعد غسلها جيدًا بالماء.

2. في قدر على نار متوسطة، ذوبي الزبدة ثم أضيفي الدقيق وقلبي حتى يصبح لون الدقيق ذهبيًا.

3. أضيفي الحليب والكريمة والملح والفلفل الأسود وجوزة الطيب وقلبي جيدًا حتى يصبح المزيج متجانسًا.

4. أضيفي الجمبري وقلبي حتى ينضج.

5. ضعي المكرونة في طبق التقديم واسكبي عليها الصوص.

6. قدميها ساخنة مع الجبن البارميزان المبشور وبعض الخضار المقطع.