طعمها زي الفريش.. طريقة تخزين المانجو بقشرها لمدة سنة

مع اقتراب انتهاء موسم المانجو.. نقدم طريقة تخزين المانجو بقشرها، حيث يعد شهر سبتمبر وأكتوبر من أنسب الأوقات تخزين المانجو، حيث يكون أسعارها منخفضة، مما يسمح للشخص بأن يشتري كميات ويقوم بتخزينها في الفريزر، بحيث تكون جاهزة في أي مناسبات خاصة مع اقتراب شهر رمضان الذي سيكون خلال مارس 2024.

طريقة تخزين المانجو بقشرها 

ونقدم في السطور التالية طريقة تخزين المانجو بقشرها، فإن المانجو تتضمن على العديد من العناصر الغذائية المفيدة للجسم، ولكن لا يجب الإفراط في تناولها؛ نظرا لأنها تتضمن على نسبة مرتفعة من الأملاح والسكريات التي تمثل خطورة على مرضى الكلى والسكر وأيضا الأشخاص الذي يعانون من زيادة نسبة الأملاح في الجسم.

• تتضمن الخطوة الأولى تنظيف المانجو بالماء البارد للتخلص من الشوائب.
• بينما في الخطوة الثانية يتم تجفيفها جيدا قبل وضعها في الفريزر.
• الخطوة الثالثة توضع المانجو في أكياس ثم توضع في الفريزر.
• تصل مدة تخزين المانجو في الفريزر إلى 6 أشهر.

مدة تخزين المانجو في الفريزر

وربما يتساءل الكثير عن مدة تخزين المانجو في الفريزر، فإن خبراء الطبخ، يرون أن المدة المناسبة لتخزين المانجو تتراوح بين 6 أشهر إلى 12 شهر، وربما تختلف مدة التخزين وفقا لجودة المانجو وأيضا طريقة التخزين، فمن ضمن الطرق المبتكرة عند تخزين المانجو هو التخلص من القشر والنواة، فهي تكون رائعة تسهل على ربة المنزل في حالة قدوم ضيوف أن تخرجها من الفريزر وتضربها في الخلاط مع السكر، وإليكم خطوات تخزين المانجو: 

• تتضمن الخطوة الأولى غسل المانجو بشكل جيد ثم إزالة القشر.
• وفي الخطوة الثانية يتم تقطيع المانجو إلى شرائح أو قطع صغيرة على أن يتم إزالة النواة.
• بينما في الخطوة الثالثة توضع قطع المانجو في أكياس التخزين وتغلق بشكل جيد.
• يجب عند وضع أكياس المانجو في الفريزر أن يكون بشكل متساوي بحيث يوزع الهواء البارد.

كيف أحفظ المانجو في الفريزر؟

وربما يتساءل الكثير عن كيف احفظ المانجو في الفريزر؟، خاصة مع اقتراب انتهاء موسم المانجو 2023، فأصبح من السهل تخزين المانجو في الفريزر لمدة تصل إلى عام، ولا يحدث تغير في شكلها أو أي شيء، وتظل بنفس جودة المانجو الطازجة، وإليكم خطوات حفظ المانجو في الفريزر: 

• قم بغسل المانجو بشكل جيد ثم إزالة القشر.
• قطع المانجو إلى شرائح أو قطع صغيرة على أن يتم إزالة النواة.
• توضع قطع المانجو في أكياس التخزين وتغلق بشكل جيد.
• وزع أكياس المانجو في الفريزر بشكل متساوي بحيث يوزع الهواء البارد.

هل يمكن تخزين المانجو بقشرها؟

وإذا كنت تتساءل عن هل يمكن تخزين المانجو بقشرها؟، بالتأكيد يمكن لربة المنزل أن تخزن المانجو بقشرها في الفريزر وتصل مدة التخزين إلى عام، فهي لا تتطلب أي مجهود، إلا الغسل الجيد والتجفيف، وسوف نعرض بشكل مفصل طريقة تخزين المانجو بقشرها: 

• قم بنقع المانجو في الماء البارد من أجل التخلص من الشوائب.
• بعد ذلك قم بتجفيف المانجو بشكل جيد قبل وضعها في الفريزر.
• توضع المانجو في أكياس ثم توضع في الفريزر.
• تصل مدة تخزين المانجو في الفريزر إلى عام.

إزاي أخلي المانجا تستوي في البيت؟

وحول «ازاي اخلي المانجا تستوي في البيت؟»، فهناك الكثير يصادف معه شراء مانجو خضراء غير ناضجة، ويكون لديه حيرة في التعامل معها، فإن السبب في عدم نضج المانجو مثل باقي الأنواع، يعود إلى قطفها في وقت مبكر من على الشجر، أي أن  غاز الإيثيلين المسئول عن نضج المانجو لم يخرج منها، لذا ستكون المانجو بحاجه إلى إخراج هذا الغاز من أجل تسريع نضج المانجو، وذلك من خلال اتباع ما يلي: 

• اغسل المانجو الخضراء بشكل جيد 
• جفف المانجو من الماء بحيث تصبح جافة.
• قم بلف المانجو في ورق جرائد بشكل جيد بحيث يكون هناك ثقب في الورق حتى لا يحدث تعفن أو بكتيريا.
• يفضل وضع المانجو الخضراء مع أحد الفاكهة الناضجة فهذا يسرع من تسوية المانجو.
• بعد مرور 24 ساعة من الممكن أن تكون المانجو نضجت وأخذت اللون الناضج وليس الأخضر.

هل يمكن تخزين المانجو الخضراء؟

وحول هل يمكن تخزين المانجو الخضراء؟.. يفضل أن تتركها لمدة يوم أو اثنين حتى تنضج وبعد ذلك خزنها في الفريزر، فهي لا تأخذ وقت طويل في النضج، ويمكن جعلها تنضج من خلال وضعها مع فاكهة ناضجة في كيس نايلون بحيث يغلق جيدا، وبعد ذلك ستكون المانجو ناضجة، ويمكن تخزينها في الفريزر بقشرها أو من خلال تقطيعها قطع صغيرة أو شرائح وتوضع في أكياس.. وإليكم خطوات شراء المانجو: 

• عند شراء المانجو يفضل اختيار الثمرة التي تكون قشرتها مشدودة خالية من البقع أو التجاعيد.
• لا يجب شراء المانجو التي يظهر عليها مظاهر الفساد.
• يجب بعد شراء المانجو أن توضع في مكان بارد مثل غرفة التخزين أو المطبخ بحيث تتجنبي التعرض للرطوبة العالية.
• لا يفضل غسل المانجو قبل التخزين حتى لا تزيد نسبة الرطوبة المتراكمة على المانجو.. ويفضل تجفيفها بشكل جيد إذا تم غسلها، حتى لا تكون عرضة للإصابة بنمو العفن.

طريقة تخزين المانجو الخضراء

وبعيدا عن طريقة ورق الجرائد.. سوف نعرض طريقة تخزين المانجو الخضراء بشكل مختلف عن السابق، ففي هذه الخطوة سوف نستخدم الردة أو الأرز، حيث يساعد على نضج المانجو سريعا خلال فترة لا تزيد عن 24 ساعة، ويمكن معرفة إذا كانت المانجو نضجت أم لا، من خلال الرائحة الشديدة التي سوف تظهر، وإليكم خطوات تخزين المانجو الخضراء: 

• توضع المانجو الخضراء في طبق به كمية من الأرز أو كيس
• يجب أن تكون كمية الأرز كثيرة عند وضع المانجو فيها.
• وهنا يجب غلق أكياس المانجو بشكل جيد.
• سوف يفرز غاز الإثيلين الذي يساعد في نضج المانجو.
• بعد مرور ليلة كاملة سيكون من الممكن تناول المانجو والاستمتاع بطعمها ورائحتها الرائعة.

طريقة تخزين المانجو للشيف نجلاء

أما عن طريقة تخزين المانجو للشيف نجلاء الشرشابي، مقدمة برنامج على قد الأيد، المذاع على قناة CBC سفرة، فهي تكون من خلال اختيار المانجو الناضجة ذات رائحة نفاذة، بحيث تكون المانجو ليست صلبة، قابلة للضغط عليها، وإليكم خطوات تخزين المانجو: 

• تغسل المانجو بالماء البارد مع فركها بواسطة فرشاة ناعمة.
• تجفف المانجو بشكل جيد كي تكون جاهزة للتخزين.
• تقطع المانجو إلى قطع صغيرة وتوضع في أكياس بلاستيك محكمة الغلق.
• يجب التأكد أن الأكياس خالية من الهواء لتجنب الأكسدة.
• تصل فترة حفظ المانجو في الفريزر لمدة تتراوح بين 6 أشهر إلى سنة.

طريقة تخزين المانجو للشيف هاله

وإذا كنت تبحث عن طريقة تخزين المانجو للشيف هاله فهمي، مقدمة ست الحبايب على القناة الفضائية هي، فإن هناك عدة معايير وضعتها الشيف هالة عند تخزين المانجو، أهمها أن تكون المانجو طازجة وناضجة وليست خضراء، كما يجب أن تكون المانجو سليمة خالية من أي عيوب، فإذا كانت المانجو بها هذه المواصفات يمكن تخزينها من خلال اتباع الخطوات التالية: 

• الخطوة الأولى تغسل المانجو بالماء البارد مع فركها بواسطة فرشاة ناعمة.
• الخطوة الثانية تنشف المانجو بشكل جيد كي تكون جاهزة للتخزين.
• وفي الخطوة الثالثة تقطع المانجو إلى قطع صغيرة وتوضع في أكياس بلاستيك محكمة الغلق، خالية من الهواء وتحفظ في الفريزر.

طريقة تخزين المانجو للشيف حسن

أما عن طريقة تخزين المانجو للشيف حسن، فهو يرى أن من أفضل طرق تخزين المانجو يكون بقشرها، فهو يضمن الحفاظ على أكبر من المانجو دون أن يكون هناك أي هدر، بالإضافة إلى أن عند استخراجها من الفريزر يكون من السهل تقشيرها وعصرها بشكل جيد، وأيضا التخزين بقشرها يحفظ العناصر الغذائية التي تكون في المانجو.. لذا سوف نقدم طريقة حفظ المانجو بقشرها.

• تنظيف المانجو بالماء البارد للتخلص من الشوائب.
• تجفف المانجو بشكل جيد قبل وضعها في الفريزر.
• توضع المانجو في أكياس ثم توضع في الفريزر.
• تصل مدة تخزين المانجو في الفريزر بين 6 أشهر إلى 12 شهر.