كيف احفظ المانجو في الفريزر؟.. وصفة 3 شيفات تعرف عليها
كيف احفظ المانجو في الفريزر؟.. سؤال ربما دور في أذهان الكثير خاصة مع اقتراب انتهاء موسم المانجو.. فإن تخزين المانجو في المنزل يعد مفيدًا للغاية، ويكون سريع التحضير في حالة وجود أي ضيف، علما أن المانجو تحتفظ بنفس الخواص من رائحة ومذاق رائع، بالإضافة إلى أنها تكون سهلة التقشير بعد التجميد في حالة حفظ المانجو بقشرها.
كيف احفظ المانجو في الفريزر؟
ونجيب عن تساؤل كيف احفظ المانجو في الفريزر؟.. ففي هذه السطور نعرضها بشكل مفصل، فهناك حفظ المانجو بقشرها، أو حفظ المانجو قطع أو عصير حسب الرغبة، ولكن يجب مراعاة عدة أمور عند تخزين المانجو والتي تكون منها ما يلي:
- يجب أن تكون المانجو متماسكة وليست شديدة الصلابة بحيث يكون المانجو موازنة بين اللين والصلابة.
- كما يجب أن يكون شكل المانجو الخارجي غير مجعد وأن يكون ملمسها ناعما وليس خشنا.
- بالإضافة إلى أن الرائحة يجب أن تكون قوية وظاهرة.
- وأيضا لون المانجو يفضل أن يكون مائل للأصفر ويمكن أن يجمع بين اللون الأصفر والأخضر.
طريقة تخزين المانجو للشيف هاله
وحول طريقة تخزين المانجو للشيف هاله فهمي، فإنه يجب العلم أولا أن هناك أنواع من المانجو يصل إلى 11 لون موجودين في مصر، ولكن يكون الأنسب منهم هم العويس والفونس وأيضا الصديقة والزبدة، فهي تكون قشرتها سميكة وأيضا حجمها يكون متوسط ومناسب للتخزين في الفريزر، وإليكم خطوات تخزين المانجو في الفريزر.
- قم بتقطيع المانجو إلى شرائح أو مكعبات حسب الرغبة.
- ثم بعد ذلك ضع المانجو في أكياس بلاستيك صالحة للتخزين في الفريزر.
- عليك أن تكون حريص على تفريغ الهواء من الأكياس بشكل جيد.
طريقة تخزين المانجو للشيف حسن
وربما يبحث البعض عن طريقة تخزين المانجو للشيف حسن، فهي تعد ضمن الوصفات الشهيرة، حيث يفضل الشيف حسن عند تخزين كميات من المانجو أن يتم غسلها أولا ثم بعد ذلك تجفيفها بشكل جيد، على أن يقوم بعد ذلك باتباع الخطوات التالية في تخزين المانجو:
- اغسل المانجو بواسطة قطعة اسفنج بشكل جيد.
- جفف المانجو بشكل جيد بواسطة منشفة قطنية
- ضع المانجو في الفريزر وقم بكتابة الصلاحية عليها
- صلاحية المانجو تتراوح بين 6 أشهر إلى سنة كاملة.
طريقة تخزين المانجو للشيف نجلاء
وعن طريقة تخزين المانجو للشيف نجلاء الشرشابي، فإنها ترى أن أفضل وقت لشراء المانجو وتخزينها في شهري سبتمبر وأكتوبر وهو موسم الخريف، أما تناول المانجو يكون في شهر أغسطس، مع العلم أن دورات نمو المانجو تأخذ 3 مرات، الأولى تكون في موسم الربيع أي في شهري مارس وابريل.
بينما الدورة الثانية لنمو المانجو وطرحها في الأسواق تكون في موسم الصيف وتأخذ 3 شهور وهم يونيو ويوليو واغسطس، في حين أن الدورة الثالثة تكون في الخريف وهو سبتمبر وأكتوبر.. وإليكم خطوات تخزين المانجو.
- تتضمن الخطوة الأولى غسل المانجو وشقها نصفين.
- وفي الخطوة الثانية يوضع قشر المانجو في مصفاة ويضاف إليها السكر مع العصر جيدا.
- بينما في الخطوة الثالثة يوضع قطع المانجو في الخلاط مع عصير المانجو وضربها جيدا.
- وأخيرا في الخطوة الرابعة تقسم المانجو على أكياس صالحة للاستخدام وتحفظ في الفريزر مع ضرورة كتابة فترة تخزين المانجو.
