صديق للكلى والقلب.. فوائد الشعير المغلي والتلبينة للأعصاب والمناعة

تشكل فوائد الشعير فرصة رائعة لأصحاب الأمراض المزمنة مثل السكري وتصلب الشرايين والقلب، وكذلك مرضى الكلى، لأن الشعير من الحبوب الكاملة التي تعد مصدرًا جيدًا للألياف والفيتامينات والمعادن فما هي فوائد الشعير وكيف يمكن الاستفادة منه في علاج مشاكل الكلى والقلب والأعصاب والمفاصل؟، هذا ما سنعرضه عبر القاهرة 24.

فوائد الشعير

تتمثل فوائد الشعير فيما يحويه من عناصر غذائية مفيدة، حيث يعد مصدرًا جيدًا للألياف التي تساعد على الهضم وتدعم صحة القلب، كما يتوفر فيه نسبة عالية من الفيتامينات والمعادن المهمة، بما في ذلك فيتامينات B، وفيتامين E، والحديد، والزنك.

 وكشفت عدة دراسات فوائد الشعير على الصحة العامة، حيث أظهرت دراسة أجريت عام 2019، أن تناول الشعير يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب بنسبة 22٪، بينما دراسة سابقة لها عام 2018 وجدت أن تناول الشعير يحسن صحة الأمعاء، وفي دراسة أجريت عام 2017 وجد أن تناول الشعير يقلل من خطر الإصابة بمرض السكري من النوع 2 بنسبة 20٪.

وتتمثل فوائد الشعير فيما يلي:

• تعزيز صحة القلب: عن طريق خفض مستويات الكوليسترول الضار (LDL) وزيادة مستويات الكوليسترول الجيد (HDL).
• تعزيز صحة الجهاز الهضمي: تساعد الألياف الموجودة في الشعير على الهضم ومنع الإمساك.
• تعزيز صحة العظام: يسهم المغنيسيوم الموجود في الشعير على امتصاص الكالسيوم، مما يساعد على الحفاظ على صحة العظام.
• تعزيز صحة الدماغ: يحتوي الشعير على فيتامين E الذي يساعد على حماية الخلايا من التلف.
• المساعدة على فقدان الوزن: إذ يساعد الشعير على الشعور بالشبع والامتلاء.

فوائد الشعير المغلي

من أهم فوائد الشعير المغلي خفض مستويات سكر الدم، إذ قد يسهم شرب الشعير المغلي في زيادة البكتيريا النافعة في المعدة والتي تستهدف ضبط مستويات سكر الدم ولتقل بعد تناول مغلي الشعير لفترة تستمر حتى 14 ساعة مما يقلل مخاطر الإصابة بمرض السكري من النوع الثاني ويساعد مرضى السكري في ضبط مستوياته والتغلب على مشاكله.

يعمل مشروب الشعير المغلي أيضًا على محاربة السمنة والشعور بالشبع فترات طويلة لاحتوائه على نسبة عالية من الألياف، مما يحسن عملية الهضم والمساعدة في إنقاص الوزن الزائد ويكون مناسب للحمية الغذائية كونه غني بالسعرات الحرارية مقابل كمية قليلة جدًا من الدهون.

ويعد ماء الشعير المغلي مصدرًا غنيًا بفيتامين ج، وهو أحد مضادات الأكسدة الطبيعية التي قد تساعد على مكافحة الالتهابات المختلفة في الجسم وتعزيز إنتاج خلايا الدم البيضاء وتحسين وتقوية الدورة الدموية في الجسم بشكل عام، مما يقلل فرص تكون الجلطات الدموية وتراكم الكولسترول الضار في الدم، ويقلل أيضًا أمراض القلب والشرايين.

وقد عرف عن مغلي الشعير منذ القدم بأنه يسهم في علاج التهابات المفاصل، والنقرس، وكذلك الوقاية من السرطان والأمراض العصبية المختلفة، لاحتوائه على نسبة عالية من مضادات الأكسدة.

إلى جانب ذلك فإن مغلي الشعير يساعد على تحسين مظهر البشرة ومكافحة علامات تقدم سن البشرة، وتحسين جودة النوم وتخفيف الإمساك، وعلاج آلام المعدة، كذلك الحماية من الإصابة بتسوس الأسنان، وتحسين الخصوبة وصحة البروستاتا لدى الرجال.

فوائد الشعير المطحون

أكدت فوائد الشعير المطحون السنة النبوية المطهرة، إذ قال النبي صلى الله عليه وسلم "التلبينة تجم فؤاد المريض وتُذهب ببعض الحزن"، والتلبينة هي دقيق الشعير، أو الشعير المطحون، وهو معروف بتأثيره المباشر على الحالة النفسية وتخفيف القلق والتوتر والشعور بالراحة النفسية.

وفيما يلي فوائد تناول التلبينة أو منتجات دقيق الشعير:

• الوقاية من أمراض القلب والدورة الدموية.
• حماية الشرايين من التصلب خاصة شرايين القلب التاجية.
• الوقاية من الذبحة الصدرية وأعراض نقص التروية واحتشاء عضلة القلب.
• تسريع حركة الأمعاء وتقليل احتمالية الإصابة بالإمساك. 
• التقليل من الالتهابات في الأمعاء وتحسين أعراض اضطرابات القولون المختلفة، ومنها القولون العصبي، ومرض كرون، والتهاب الأمعاء التقرحي. 
• التقليل من مستويات الكوليسترول الضار في الدم.
• زيادة مستويات الكوليسترول النافع في الدم.
• التقليل من مستويات الدهون الثلاثية في الدم.
• التحكم في مستويات ضغط الدم وجعلها ضمن مستوياتها الطبيعية.
• الحفاظ على مستويات السكر في الدم والوقاية من الإصابة بمرض السكري. 

فوائد الشعير للكلى

تتمثل فوائد الشعير للكلى في تأثيره كمدر للبول ومنظف للكلى، إذ يحتوي الشعير على فيتامين ب 6 والمغنيسيوم مما يساعد على طرد السموم من الكلى عن طريق زيادة التبول والحفاظ على مستويات الأس الهيدروجيني في الجسم وجعله قلويًا، مما يسهم في الوقاية من مشاكل المسالك البولية المختلفة بما في ذلك حصوات الكلى.

كما يعد الشعير مصدرًا للألياف الغذائية التى تقلل من كمية الكالسيوم التي يخرجها الجسم عن طريق البول، ما يجعل العظام تستفيد وتحتفظ بكمية الكالسيوم التي تحصل عليها الجسم، وتعزز صحة الكلى.

فوائد الشعير للمفاصل

هناك أيضًا فوائد الشعير للمفاصل وذلك لاحتوائه على الكالسيوم والمغنسيوم والفوسفور، وكذلك النحاس الذي يدخل في تكوين الكولاجين والإيلاستين الذين يلعبان دورًا في مرونة المفاصل، كما يحتوي على مضادات الأكسدة التي تقاوم التهاب المفاصل.