طريقة عمل القرنبيط البانية.. بالكاري والكركم يحميك من انتفاخ القولون
يبحث الكثير من الأشخاص عن طريقة عمل القرنبيط البانية، وذلك مع بداية ظهور القرنبيط في الأسواق، مع العلم أن القرنبيط يتضمن على العديد من العناصر الغذائية والتي تكون من ضمنها فيتامين سي، وأيضا فيتامين ك، كما يتضمن على فيتامين ب المركب، بالإضافة إلى فيتامين ه، وأيضا الفوليك، وكل هذه الفيتامينات يكون لها دور في تقوية مناعة الجسم، وأيضا الوقاية من العديد من الأمراض.
طريقة عمل القرنبيط البانية
وإذا كنت تريد معرفة طريقة عمل القرنبيط البانية، فإننا سوف نعرضها في السطور التالية بشكل مفصل، حيث تتضمن على حمض الفوليك، وأيضا مجموعة من المعادن مثل المعادن مثل الكالسيوم، وأيضا البوتاسيوم، والفسفور، والصوديوم والحديد، وأيضا يتضمن على أحماض أوميجا 3.. وإليكم خطوات عمل القرنبيط البانية.
مقادير القرنبيط البانية
- رأس قرنبيط مسلوقة
- 5 فصوص ثوم مفروم
- حزمة من الشبت
- حزمة من البقدونس
- وأيضا حزمة كزبرة
- 4 بيضات
- ملعقة صغيرة من البهارات
- وأيضا ملعقة صغيرة من جوزة الطيب
- وكذلك ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
- بالإضافة إلى ملعقة كمون
- وأيضا ملعقة من الزنجبيل
- ملعقة صغيرة من الملح
- كوب من الدقيق
- 2 كوب من الزيت النباتي للقلي
خطوات عمل القرنبيط البانية
- تتضمن الخطوة الأولى غلى القرنبيط بعد تقطيعه إلى قطع متوسط الحجم، في ماء مغلي به كمون وخل وملح وفلفل أسود.
- وفي الخطوة الثانية بعدما تتفكك القرنبيط من بعضه يتم رفعه من الماء ويترك إلى أن يتصفى.
- بينما في الخطوة الثالثة يخلط الشبت مع البقدونس والكزبرة في الكبة جيدا.
- وفي الخطوة الرابعة يخفق البقدونس مع الثوم مع البيض والدقيق ويخلط جيدا بحيث يصبح متجانس.
- أما في الخطوة الخامسة يوضع القرنبيط إلى الخليط ويغطى بشكل جيد.
- بينما في الخطوة السادسة يوضع القرنبيط في الثلاجة لمدة ساعة.
- وأخيرا في الخطوة السابعة يسخن الزيت ثم يوضع القرنبيط ويرفع على ورق المطبخ.
ما هي تتبيلة القرنبيط؟
وفيما يخص ما هي تتبيله القرنبيط؟، فإن القرنبيط الصغيرة وزن 500 جرام، تحتاج إلى 2 بيضة، مع كوب دقيق، وأيضا كوب لبن، بالإضافة إلى ملعقة صغيرة من الكركم والكاري والبيكنج بودر، بالإضافة إلى الكمون والفلفل الأسود والملح، وأيضا البقدونس والشبت والكزبرة.
كيف يتم عمل القرنبيط المقرمش؟
وإذا كنت تبحث عن كيف يتم عمل القرنبيط المقرمش؟، فإن المقادير تكون سهلة، فالسر يكون في وضع القليل من البيكنج بودر، والذي يساعد على جعل القرنبيط مقرمش، وأيضا أكبر من الحجم، ويمكن وضع القليل من الكركم، ليكون اللون برتقالي، وإليكم خطوات عمل القرنبيط المقرمش والمقادير بشكل مفصل:
مقادير القرنبيط المقرمش
- قرنبيط مسلوق
- 200 جرام من الدقيق
- بالإضافة إلى ملعقة كبيرة نشا
- وأيضا ملعقة صغيرة من البيكنج بودر
- وكذلك ملعقة صغيرة من الكاري
- بالإضافة إلى ملعقة صغيرة من الكركم
- وأيضا حزمة من الشبت
- ويضاف إليها بقدونس مفروم
- وكذلك كزبرة خضراء
- ورشة من الملح
- ويضاف إليها الفلفل الأسود المطحون
- وأيضا كمون
- ويضاف كوب من الزيت
خطوات تحضير القرنبيط المقرمش
- تتضمن الخطوة الأولى يخلط الدقيق مع النشا والبيكنج بودر والكاري والكركم.
- وفي الخطوة الثانية يضاف إليهم البقدونس والكزبرة مع التقليب الجيد.
- بينما في الخطوة الثالثة يوضع القرنبيط إلى الدقيق ويقلب برفق.
- أما في الخطوة الرابعة يوضع القرنبيط في الزيت الساخن حتى يتحمر.
- وأخيرا يقدم القرنبيط مع الخبز البلدي والباذنجان والطماطم المخللة.
طريقه عمل القرنبيط من غير ما يشرب زيت؟
أما عن طريقه عمل القرنبيط من غير ما يشرب زيت؟، فإننا يجب العلم أن طبيعة القرنبيط العادية تتشرب الزيت بشكل كبير، وفي حالة الرغبة في الحصول على القرنبيط الصحي، فإن هذا يتطلب دخوله في صينية في الفرن لمدة 10 دقائق، وبعدها سوف تحصل على قرنبيط صحي خالي من الزيوت ومقرمش، ونعرضها لكم في السطور التالية:
مقادير عمل القرنبيط في الفرن
- قرنبيطة مسلوقة في كمون وملح
- وأيضا 2 ملعقة زيت
- يضاف إليها رشة بسيطة من الملح
خطوات عمل القرنبيط في الفرن
- يوضع ورق زبدة في صينية مدهونة زيت.
- ثم يوضع القرنبيط بشكل متساوٍ.
- يرش عليها الملح مع دهان القرنبيط بالزيت.
- تدخل الصينية في الفرن حتى يصبح لونها أحمر.
كيف اعمل القرنبيط المصري؟
إذا كنت تريد معرفة كيف اعمل القرنبيط المصري؟، فإنها تكون طريقة سهلة وبسيطة، ولكنها ربما تسبب بعض الانتفاخ في المعدة، لذا يفضل عدم الإفراط في تناول القرنبيط، ويفضل زيادة مقدار الكمون، فهي يساعد على تقليل حجم الانتفاخ.
مقادير عمل القرنبيط المصري
- ثمرة من القرنبيط
- بقدونس ناعم
- بالإضافة إلى نصف رأس ثوم مهروسة
- 2 طماطم مضروبة في الخلاط
- يضاف 3 حبات من البيض
- وكذلك كوب من اللبن
- ملعقة من الفلفل الأسود صغيرة
- ملعقة كبيرة من الكمون
- ويضاف ملعقة من الكركم
- وأيضا ملعقة من الملح
- نصف كوب من الدقيق
- 2 ملعقة كبيرة من النشا
- كمية من الزيت للقلي
طريقة عمل القرنبيط المصري
- تتضمن الخطوة الأولى تسخين ماء بها الملح والكمون
- وفي الخطوة الثانية يقطع القرنبيط ويوضع في الماء المغلي حتى ينضج
- بينما في الخطوة الثالثة يتم تصفية القرنبيط بشكل جيد
- أما في الخطوة الرابعة يوضع البيض مع الطماطم مع البيض والبقدونس واللبن والثوم وأيضا الخل واللبن والملح والفلفل الأسود مع الكمون وأيضا الكركم والدقيق والنشا
- وفي الخطوة الخامسة يوضع القرنبيط في هذه الخلطة بحيث تغطي القرنبيط بشكل كامل
- وأخيرا في الخطوة السادسة يغطي القرنبيط بشكل كامل وبألف هنا وشفا
