طريقة عمل القرنبيط بالصلصة صيامي.. اصنعي خلطة مميزة لوجبتك

يفضل الكثيرون طريقة عمل القرنبيط بالصلصة صيامي للابتعاد عن مشكلة تشربه لزيت القلي، وهي طريقة تناسب أيضًا صيام المسيحيين، كما أن القلي يقلل من الاستفادة بفوائد القرنبيط المتعددة والمعروفة بالفيتامينات والمعادن التي تقوي جهاز المناعة وتسهم في إنقاص الوزن وتحسين عمل الدماغ، لذلك نقدم عبر القاهرة 24 عدة طرق لعمل القرنبيط  بدون قلي.

طريقة عمل القرنبيط بالصلصة صيامي

تعني طريقة عمل القرنبيط بالصلصة صيامي عدم استخدام الزيت أو السمن في إعداده، فيكون الناتج هو طبق نباتي صحي خال من الدهون المعقدة التي تتراكم في الجسم وتسبب زيادة معدل الكولسترول الضار في الدم.

مقادير القرنبيط الصيامي

طريقة تحضير القرنبيط بالصلصة صيامي

فوائد القرنبيط

من الجميل أن فوائد القرنبيط تظل دون ضياعها من فيتامينات ومعادن إذا تم طهيه بطريقة صحية مثل طريقة عمل القرنبيط بالصلصة صيامي، إذ تعد أكثر طريقة صحية لتناول القرنبيط الغني 

بفيتامينات ب، أ، ك، ج، ومعادن الفوسفور والمنغنيز والمغنيسيوم والبوتاسيوم ويسهم بشكل كبير في تعزيز مناعة الجسم وإنتاج الكولاجين والسيروتونين والنوم الصحي. 

كما يسهم القرنبيط في إنقاص الوزن أو التحكم فيه، وتعزيز الشعور بالشبع، كما يفيد مرضى السكري في تقليل السكر في الدم وزيادة الألياف الغذائية التي تسهل عملية الهضم، كما يعد سلاحًا قويًا وفعالا في مكافحة الالتهابات والسرطان.

طريقة عمل القرنبيط بالصلصة على الطريقة المصرية 

هناك أيضا طريقة عمل القرنبيط بالصلصة على الطريقة المصرية بدون قلي وهي طريقة سهلة وسريعة وصحية، فإما يتم تسويته في الفرن مع بعض الإضافات أو يطهى في الصلصة أو يعد بطريقة سهلة مع بعض المقبلات معه، وكلها طرق مفسدة وسريعة.

مكونات القرنبيط على الطريقة المصرية

طريقة تحضير القرنبيط بالصلصة على الطريقة المصرية 

طريقة عمل خلطة القرنبيط

لمن ترغب في معرفة طريقة عمل خلطة القرنبيط التي يتم تغطيته بها قبل قليه أو طهيه في الفرن، إذ تشترط أن تكون سميكة بحيث تثبت على القرنبيط، كما تتميز بوجود الخضروات الورقية.

مكونات خلطة القرنبيط

طريقة تحضير خلطة القرنبيط

• اخلطي الدقيق والنشا والبيكينج بودر والملح والفلفل في وعاء عميق.
• أضيفي التوابل الأخرى والخضروات وخففي القوام بالماء الدافئ حتى يصبح القوام كثيفا ويمكن اختبار القوام بوضع زهرة قرنبيط صغيرة مسلوقة فإن التصقت بها الخلطة فهي مناسبة، كما أنها يجب ان تشبه عجينة البان كيك في قوامها حتى تنجح وصفة قلي القرنبيط المقرمش.

طريقة عمل صينية قرنبيط

لا شك طريقة عمل صينية قرنبيط من اهتمامات البعض ممن يرغبون في تناول القرنبيط دون قلي، ويكون طعم القرنبيط خفيفا ويمكن تناوله مع الارز البني او بالخبز، وهي طريقة تعتمد على التسوية في الفرن وليس الطبخ على البوتاجاز.

المقادير:

• قرنبيط متوسط الحجم
• خلطة القرنبيط
• كوب صلصة طماطم
• جبن مبشور حسب الرغبة

طريقة التحضير:

طريقة عمل القرنبيط المصري

طريقة عمل القرنبيط المصري شهيرة ومعروفة في محافظات مصر، ويكثر تناولها خلال فصل الشتاء لما تمده للجسم من طاقة ودفء وشعور بالشبع، حيث يحتاج الجسم خلال الشتاء إلى الطعام ليقاوم البرد مما يتسبب في زيادة الوزن، ويعد القرنبيط الخيار الأفضل للراغبين في الحصول على الطاقة دون زيادة وزن.

المقادير:

• قرنبيطة متوسطة الحجم
• 1 كوب دقيق
• 1/2 كوب نشا
• 1ملعقة صغيرة بيكينج باودر
• ملح وفلفل حسب الرغبة
• 1 كوب ماء
• 1 ملعقة صغيرة ثوم بودرة
• 1 ملعقة صغيرة كزبرة ناعمة
• 1 ملعقة صغيرة بابريكا

طريقة التحضير:

• اغسلي القرنبيط جيدًا بالماء البارد.
• قطعي القرنبيط إلى قطع صغيرة أو شرائح حسب الرغبة.
• في وعاء عميق، اخلطي الدقيق والنشا والبيكينج باودر والملح والفلفل.
• أضيفي الماء إلى الخليط السابق وقلبيه جيدًا حتى يصبح قوامه سميكًا.
• أضيفي الثوم البودرة والكزبرة الناعمة والبابريكا إلى خليط الدقيق.
• اغمسي قطع القرنبيط في خليط الدقيق ثم ضعيها في صينية فرن مبطنة بورق زبدة.
• أدخلي صينية القرنبيط إلى فرن مسخن مسبقًا على درجة حرارة 200 درجة مئوية لمدة 20-25 دقيقة، أو حتى ينضج القرنبيط ويأخذ اللون الذهبي.
•