طريقة عمل الكوكيز.. بوصفات 3 شيفات وطرق مختلفة ومميزة
نقدم طريقة عمل الكوكيز، فإن مع بداية رأس السنة الميلادية تفضل الأمهات عمل أشهى أنواع الحلويات والتي تكون من ضمنها الكوكيز، وأيضا عمل أشكال مختلفة من الحلويات والمتنوعة، لذا سوف نكون حريصين في هذا التقرير على تقديم طرق مختلفة لعمل الكوكيز.
طريقة عمل الكوكيز
وتعد طريقة عمل الكوكيز، من أسهل الطرق التي لا تأخذ وقت طويل في التجهيز، فكل المقادير ربما تكون متوافرة في المنزل، فهي عبارة عن خليط من السكر والدقيق والزبدة والبيكنج بودر وأيضا بيض، كما يضاف إليه حبيبات الشوكولاته، وسوف نقدم لكم بشكل مفصل مقادير وخطوات تحضير الكوكيز:
مقادير عمل الكوكيز
- 3 أكواب دقيق
- 2 كوب سكر ناعم
- ملعقة من الفانيليا صغيرة
- وكذلك ملعقة من البيكنج بودر صغيرة
- كما يضاف ملعقة من البيكنج صودا
- وأيضا يوضع كوب زبدة طري
- وبيضة واحدة
- بالإضافة إلى كوب حبيبات الشوكولاته الكرسبي.
خطوات تحضير الكوكيز
- تتضمن الخطوة الأولى خفق السكر مع الزبدة والفانيليا.
- وفي الخطوة الثانية يضاف البيكنج بودر والبيكنج صودا مع استمرار التقليب
- ثم يضاف في الخطوة الثالثة الدقيق بحيث تصبح كل المكونات ممتزجة مع بعضها.
- وفي الخطوة الرابعة يوضع البيض إلى الخليط مع استمرار الخفق ثم يضاف حبيبات الشوكولاته.
- بينما في الخطوة الخامسة يتم تشكيل العجين على هيئة كرات متوسطة الحجم توضع في صينية مبطنة بورق الزبدة مع ضرورة ترك مسافة بين القطعة والثانية.
- وفي الخطوة السادسة تدخل صينية الكوكيز في الفرن على درجة حرارة 180 درجة لمدة 10 دقائق
- وأخيرا يترك الكوكيز حتى يبرد ثم يتم تقديمه لأفراد الأسرة وكل عام وانتم بخير.
طريقة عمل الكوكيز نادية السيد
وفيما يخص طريقة عمل الكوكيز نادية السيد، فإنها تعد من أشهر الشيفات وتقدم العديد من الوصفات من ضمنها الكوكيز، وفي السطور التالية سوف نقدم مقادير عمل الكوكيز بدون إضافة زبدة، وذلك بالنسبة للأسر التي لا يوجد لديها زبدة وتريد تقديم شئ مختلف أفراد الأسرة.
مقادير كوكيز بدون زبدة
- ربع كوب من الزيت النباتي
- وأيضا ربع كوب سكر بني
- بالإضافة إلى بيضة
- وأيضا ملعقة صغيرة من الفانيليا
- بالإضافة إلى كوب من الدقيق
- وكذلك ملعقة من الخميرة الفورية
- ويوضع رشة بسيطة من الملح
- وكذلك نصف كوب من حبيبات الشوكولاته.
خطوات تحضير كوكيز بدون زبدة
- يخلط الزيت مع السكر والبيض والفانيليا والدقيق وأيضا الخميرة بشكل جيد
- يوضع حبيبات الشوكولاته إلى خليط الكوكيز مع استمرار التقليب
- يوضع في صينية التيفال كور الكوكيز الصغيرة بشكل متباعد.
- يدخل الكوكيز في الفرن الساخن لمدة 10 دقائق بحيث يصبح لونه ذهبي.
طريقة عمل الكوكيز منال العالم
أما عن طريقة عمل الكوكيز منال العالم، فإنها تعد ضمن الوصفات التي يثق فيها الكثير من السيدات، فهم يرون أن الشيف منال العالم لديها القدرة على توصيل المعلومة والمقادير بشكل سليم، وهذا ما سوف نوضحه في التقرير التالي:
مقادير عمل الكوكيز منال العالم
- 2 ملعقة من الدقيق
- مع 2 ملعقة من السكر
- وأيضا 2 ملعقة صغيرة من الكاكاو
- ويضاف إليها ملعقة من الزبدة كبيرة
- وكذلك 2 ملعقة من اللبن
- وأيضا ملعقة من حبيبات الشوكولاته
خطوات تحضير الكوكيز منال العالم
- تتضمن الخطوة الأولى خلط كل المكونات مع بعضها بحيث تصبح عجينة
- وفي الخطوة الثانية يتم تقسيم العجينة إلى جزئين
- أما في الخطوة الثالثة يدهن الوعاء بالزبدة ثم يوضع فيها العجين
- وفي الخطوة الرابعة توضع حبيبات الشوكولاته ثم تدخل الميكرويف لمدة دقيقة.
- وأخيرا تترك تبرد وبعدها تقدم للطفل.. فإنها كوكيز سريع لا تأخذ وقت طويل.
طريقة عمل الكوكيز مروة الشافعي
وإذا كنت تبحث عن طريقة عمل الكوكيز مروة الشافعي، فإنها تعد من أشهر الشيفات ولها الكثير من المتابعين خاصة على صفحات السوشيال ميديا، وفي هذه السطور سوف نقدم طريقة جديدة ومميزة لعمل الكوكيز في المنزل، والتي تكون كالآتي:
مقادير عمل الكوكيز مروة الشافعي
- 200 جرام من الزبدة في درجة حرارة الغرفة
- وكذلك 200 جرام من السكر البودرة
- وأيضا 2 بيضة
- وكذلك ملعقة صغيرة من الفانيليا
- ويضاف إليهم 400 جرام من الدقيق
- وأيضا رشة بسيطة من الملح
- وكذلك ملعقة صغيرة من البيكربونات الصودا
- وأيضا 2 ملعقة كبيرة من الكاكاو الخام
- بالإضافة إلى الشوكولاته الحبيبات.
خطوات تحضير الكوكيز مروة الشافعي
- تتضمن الخطوة الأولى خلط السكر مع الزبدة بحيث يصبح القوام كريمي
- وفي الخطوة الثانية يضاف البيض مع الفانيليا مع استمرار الخفق ثم يوضع الدقيق مع الملح والبيكنج بودر والكاكاو.
- بينما في الخطوة الثالثة تدهن الصينية بالزبدة ويوضع كورات صغيرة من الكوكيز ويضاف إليها الشوكولاته الكرسبي.
- أما في الخطوة الرابعة تدخل الصينية الفرن على درجة حرارة 180 درجة بحيث تأخذ لون ذهبي.
- تخرج من الفرن وتترك إلى أن تبرد.. ثم تقدم لأفراد الأسرة وبألف هنا وشفا.
طريقة عمل الكوكيز بالعسل الأسود
وفيما يخص طريقة عمل الكوكيز بالعسل الأسود، فإنه يعد أحد الوصفات الجديدة، والتي تتطلب أن يكون الفرن ساخن على درجة حرارة 200 درجة مئوية، كما يتم استبدال الشوكولاته بالعسل الأسود.
مقادير عمل الكوكيز بالعسل الأسود
- 3 أكواب دقيق
- كوب سكر بني
- نصف كوب زبدة
- بالإضافة ربع كوب عسل أسود
- بيض
- بالإضافة إلى 2 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
- وكذلك ملعقة ونصف من الزنجبيل
- ويضاف إليها ملعقة من القرفة
- بالإضافة إلى ملعقة صغيرة من الملح
- وأيضا ملعقة صغيرة من جوز الطيب
- وأيضا نصف كوب من السكر
خطوات تحضير الكوكيز بالعسل الأسود
- تتضمن الخطوة الأولى خفق السكر البني مع الزبدة لمدة 5 دقائق
- وفي الخطوة الثانية يضاف العسل الأسود إلى الخليط ويضاف إليه البيض
- بينما في الخطوة الثالثة يتم نخل الدقيق جيدا ويضاف إليهم البيكنج بودر وأيضا الملح مع استمرار الخفق
- وفي الخطوة الرابعة يوضع السكر الأبيض في وعاء آخر فيه ماء
- بينما في الخطوة الخامسة يتم أخذ قطعة من الكوكيز وتوضع في وعاء السكر ثم توضع في الصينية بحيث تكون متباعدة عن بعضها.
- تدخل صينية الكوكيز في الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية
- تترك الصينية في الفرن لمدة 10 دقائق ثم تخرج ويتم تركها حتى تبرد وبعدها ستكون جاهزة على التقديم.
طريقة عمل الكوكيز بالشوكولاتة بالصور
وفيما يخص طريقة عمل الكوكيز بالشوكولاتة بالصور، فعادة يفضل الكثير معرفة وصفات الحلويات بالصور، فإنها تكون أبلغ في توصيل الرسالة، لذا سوف نكون حريصين في هذه السطور أن نقدم المعلومة وبها صورة تشرح الوصفة بشكل دقيق، فكل عام وانتم بخير.
مقادير عمل الكوكيز بالشوكولاتة
- 3 أكواب من الدقيق
- وكذلك كوب من الزبدة في درجة حرارة الغرفة
- وبيضة
- وكذلك ملعقة من البيكنج بودر
- وأيضا ملعقة صغيرة من الفانيليا
- وكذلك كوب من السكر
- و4 معالق من الكاكاو الخام الأسباني.
- حبيبات الشوكولاتة من أجل التزين
خطوات تحضير الكوكيز بالشوكولاتة
- تتضمن الخطوة الأولى خفق الزبدة مع السكر في المضرب الكهربائي بحيث يكون القوام ناعم.
- وفي الخطوة الثانية يضاف البيض مع الكاكاو والفانيليا بحيث يستمر الخفق
- أما في الخطوة الثالثة يضاف الدقيق مع البيكنج بودر بحيث يستمر الخفق جيدا.
- بينما في الخطوة الرابعة يتم تقسيم العجين إلى كور صغيرة ويوضع عليها حبيبات الشوكولاته.
- وعن الخطوة الخامسة يوضع الكوكيز في صينية بها ورق زبدة وتدخل الفرن لمدة 10 دقائق.
- وأخيرا يترك الكوكيز إلى أن يبرد.
طريقة عمل الكوكيز المقادير
وربما يبحث البعض عن طريقة عمل الكوكيز المقادير، فإنها ستكون أفضل بكثير بحيث تستطيع السيدة معرفة مقدار المكون بشكل مضبوط، مع ضرورة العلم أن 200 جرام تعني كوب شاي، فهذا يكون المقدار التقريبي، بينما ملعقة صغيرة فإنها تكون ملعقة السكر والشاي الصغيرة.
مكونات عمل الكوكيز المقادير
- 3 أكواب دقيق
- 2 كوب سكر ناعم
- ملعقة من الفانيليا صغيرة
- ملعقة من البيكنج بودر صغيرة
- ملعقة من البيكنج صودا
- كوب زبدة طري
- وبيضة واحدة
- كوب حبيبات الشوكولاته الكرسبي.
خطوات تحضير الكوكيز المقادير
- يخفق السكر مع الزبدة والفانيليا.
- يضاف البيكنج بودر والبيكنج صودا والدقيق مع استمرار التقليب
- يوضع البيض مع استمرار الخفق ثم يضاف حبيبات الشوكولاته.
- يشكل العجين على هيئة كرات متوسطة الحجم توضع في صينية مبطنة بورق الزبدة مع ضرورة ترك مسافة بين القطعة والثانية.
- تدخل صينية الكوكيز في الفرن على درجة حرارة 180 درجة لمدة 10 دقائق
طريقة الكوكيز الاصلي
أما إذا كنت تريد معرفة طريقة الكوكيز الاصلي، فإننا سوف نعرضها بشكل مفصل، مع ضرورة العلم أن الكوكيز يجب أن يكون الحجم صغير خاصة وأن يزيد الحجم بعد الخبز في الفرن.. وسوف نعرض لكم بشكل مفصل خطوات مقادير عمل الكوكيز الاصلي.
مقادير الكوكيز الاصلي
- 200 جرام زبدة
- 150 جرام سكر
- 2 بيضة
- ملعقة كبيرة فانيليا
- 250 جرام دقيق
- ملعقة صغيرة بيكنج بودر
- نصف ملعقة من الملح
- 100 جرام من حبيبات الشوكولاته.
خطوات تحضير الكوكيز الاصلي
- تخفق الزبدة مع السكر بحيث يصبح كريمي.
- يضاف البيض مع الفانيليا مع استمرار الخفق جيدا
- ثم يضاف الدقيق مع البيكنج بودر وأيضا الملح مع استمرار الخفق.
- يوضع الآن الشوكولاته الحبيبات
- تشكل الكوكيز على شكل أقراص صغيرة ثم توضع في صينية مبطنة بورق الزبدة
- يدخل الكوكيز الفرن على درجة حرارة 180 درجة لمدة 12 دقيقة.
- يخرج من الفرن ويترك إلى أن يبرد ثم يقدم وبالف هنا وشفا.
طريقة عمل الكوكيز بالكاكاو
وربما يفضل الكثير طريقة عمل الكوكيز بالكاكاو، فإنها من أشهى الوصفات وسوف نستبدل الكاكاو بالشيكولاته الحبيبات، مع العلم أن هذه الوصفة لا تأخذ أكثر من 10 دقائق في التجهيز، وهي تكون عبارة عن ما يلي:
مقادير الكوكيز بالكاكاو
- كوب دقيق
- نصف كوب سكر
- 3 معالق كاكاو خام
- ربع كوب زبدة
خطوات تحضير الكوكيز بالكاكاو
- تخلط المكونات مع بعضها بحيث تصبح عجينة هشة
- يتم تقسيم العجينة إلى كور صغيرة
- تدهن الصينية بالزبدة أو يوضع ورق الزبدة ثم يوضع الكور كل واحدة بعيدة عن الأخرى.
- تدخل الفرن على درجة حرارة 180 درجة لمدة 10 دقائق ثم تخرج وتترك إلى أن تبرد وبعدها تقدم للطفل.
طريقة عمل الكوكيز بدون بيض
وفيما يخص طريقة عمل الكوكيز بدون بيض، فإنها تعد من الوصفات الجديدة، ويمكن تقديمها للأطفال في عيد الميلاد المجيد، والذي يكون يوم 7 يناير، وهناك من يقدمها في ليلة الكريسماس 31 ديسمبر، حيث تحتفل الأسر من خلال تقديم الحلويات الشهية، وإليكم مقادير وخطوات تحضير الكوكيز:
مقادير الكوكيز بدون بيض
- 2 كوب دقيق
- نصف كوب سكر أبيض
- نصف كوب سكر بني
- وكذلك ربع كوب لبن
- ونصف كوب زبدة
- بالإضافة إلى ملعقة صغيرة من الخل
- وأيضا ملعقة صغيرة من الفانيليا
- وكذلك نصف ملعقة من البيكربونات الصوديوم
- بالإضافة إلى ربع ملعقة صغيرة ملح
- وأيضا كوب من الشوكولاته الحبيبات.
خطوات تحضير الكوكيز بدون بيض
- تخفق جميع المكونات مع بعضها في المضرب الكهربائي
- يمزج الدقيق مع البيكربونات الصوديوم وأيضا الملح في وعاء ثم يضاف إلى خليط الزبدة.
- توضع حبيبات الشوكولاته مع استمرار الخفق جيدا
- يفضل أن يترك العجين لمدة ساعة ثم يتم وضعه في الفرن
- يشكل على شكل كور صغيرة ثم يوضع في الصينية ويدخل الفرن لمدة 15 دقيقة.
- وأخيرا تخرج من الفرن وتترك إلى أن تبرد.
