دراسة تحذر: المعجنات تزيد من خطر الإصابة بانخفاض وصول الأكسجين إلى الدماغ والتوتر والقلق
كشفت دراسة علمية حديثة، أجراها علماء من جامعة برمنجهام في بريطانيا، أن تناول الأطعمة الدهنية مثل المعجنات يمكن أن يزيد من الشعور بالتوتر والقلق.
أضرار المعجنات
ووفقًا لـ الدراسة البريطانية يعمل الشعور بالتوتر نتيجة تفاعل وظيفة المُعجنات داخل الجسم على انخفاض تدفق الدم والأكسجين الذي يصل إلى الدماغ، موضحة أن تناول هذه الأطعمة الدهنية خلال فترات الضغط النفسي تزيد من إجهاد الجسم بشكل كبير.
وأوضحت نتائج الدراسة أن تناول هذه المعجنات، تقلل من أكسجين الدماغ وضعف وظائف الأوعية الدموية لدى البالغين، مما قد يتسبب في حدوث نوبة مرهقة عقليًا.
وقالت قائدة الدراسة الإنجليزية روزاليند باينهام، من جامعة برمنجهام للتجربة والمشارك في الدراسة: أخذنا مجموعة من الشباب الأصحاء وقدمنا لهم كرواسون بالزبدة كوجبة إفطار، ثم طلبنا منهم إجراء الرياضيات العقلية، وزيادة السرعة لمدة ثماني دقائق.
المعجنات تزيد من توتر مرضى القلب
واستكملت روزاليند باينهام: وجدنا أن تناول الأطعمة الدهنية عند الإجهاد العقلي يضعف من وظائف الأوعية الدموية بنسبة 1.74 %، وهذا الضعف طال لفترة طويلة إلى حدًا ما، ظهر أن الانخفاض بنسبة 1% في وظائف الأوعية الدموية يؤدي إلى زيادة بنسبة 13% من مخاطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية.
وأوضح جيت فيلدهويجن فان زانتن، أستاذ من نفس الجامعة، إن الأشخاص الأصحاء الذين تتراوح أعمارهم بين 18 و30 عامًا في هذه الدراسة، يحدث لديهم اختلاف في كيفية تعافي أجسامهم من التوتر بعد تناول المُعجنات، إلي جانب تعرض الأفراد المُصابين بأمراض القلب والأوعية الدموية إلى مخاطر متزايدة، وأعراض أكثر ضعفًا بسبب إجهاد الأوعية والشرايين داخل أجسامهم.
وعادة عندما يتعرض الأغلب للتوتر، ينجذبون نحو الأطعمة ذات الدهون العالية، ومنها المُعجنات والسكريات أولا، إما لأنه الخيار الأنسب في هذا الوقت أو كعلاج للتعامل مع الإجهاد، لكن معظم الناس لا يدركون مدى خطورة ذلك باعتباره يزيد من استجابتهم الجسدية والنفسية للتوتر أسوأ.
