الوجبات السريعة تزيد من خطر إصابة الأطفال بتصلب الشرايين|دراسة
أظهرت دراسة بريطانية أن الأطفال الذين يعيشون على الوجبات السريعة، يمكن أن يصابوا بتصلب الشرايين في سن 17 عامًا فقط، وذلك وفقًا لذا صن.
أضرار الوجبات السريعة
وقال الخبراء إن تناول كميات كبيرة من الدهون والسكر يؤدي إلى شيخوخة القلب بشكل أسرع، مما يزيد من خطر الإصابة بالسكتة الدماغية والنوبات القلبية حتى قبل أن يغادر الأطفال المدرسة، حيث أن تناول الكثير من الأطعمة الدهنية ذات السعرات الحرارية العالية قد يؤدي إلى تلف الأوعية الدموية حتى في مرحلة الطفولة.
وذكرت مؤلفة الدراسة، الدكتورة جينيفيف باكلاند، من جامعة بريستول: هذا يوضح أهمية تطوير عادات غذائية متوازنة منذ الطفولة، ويعد تصلب الشرايين علامة مهمة على تلف الأوعية الدموية مع احتمال حدوث تأثيرات طويلة الأمد، حيث تحمل الشرايين الدم من القلب إلى جميع أنحاء الجسم، ومن الطبيعي أن تصبح أكثر صلابة مع تقدم العمر.
ووفقًا للدراسة، يعني التصلب أنهم لا يستطيعون حمل نفس القدر من الدم دفعة واحدة، مما يجبر القلب على النبض بشكل أكثر تكرارًا ويزيد من ضغط الدم، يؤدي تناول الكثير من الدهون والتدخين والإصابة بمرض السكري إلى تسريع هذه العملية وزيادة خطر الإصابة بأمراض القلب القاتلة.
وقامت دراسة الدكتور باكلاند بفحص حوالي 4700 نظام غذائي للأطفال في سن السابعة والعاشرة والثالثة عشرة، وقياس شرايينهم في سن 17 و24 عاما، ووجدت أن الأطفال الذين يتبعون نظامًا غذائيًا غنيًا بالسعرات الحرارية والدهون والسكر، ومنخفضة الألياف، لديهم شرايين أكثر تصلبًا في سن 17 عامًا مقارنة بأولئك الذين لديهم تنشئة صحية.
ويعاني واحد من كل 11 طفلًا في إنجلترا من السمنة المفرطة عند بدء المدرسة، ويعاني أكثر من الثلث من زيادة الوزن بحلول نهاية السنة السادسة.
