بسبب تيراميسو نباتي.. فتاة مصابة بحساسية الحليب تموت بعد تناولها الحلوى في إيطاليا

توفيت امرأة مصابة بحساسية شديدة من منتجات الألبان، بعد أيام من تناول تيراميسو، لكن بالرغم أن التيراميسو كان نباتي، مما دفع إلى إجراء تحقيق مع صانع الحلوى.

فتاة مصابة بحساسية الحليب تموت بعد تناول تيراميسو نباتي في إيطاليا

ووفقًا لـ  صحيفة ميرور، بعد تناول الطالبة لبضع ملاعق فقط من الحلوى، بدأت تسعل وتواجه صعوبة في التنفس، حاولت أن تجعل نفسها تتقيأ وتناولت أدوية الربو والكورتيزون التي كانت معها، لكنها فقدت وعيها في النهاية بعد إصابتها بصدمة الحساسية.

وذكرت صحيفة ميرور أنها كانت في غيبوبة لمدة 10 أيام في مستشفى سان رافائيل في ميلانو قبل وفاتها في 5 فبراير 2023، وكانت تعاني من حساسية الألبان منذ ولادتها وزارت المطعم من قبل.

ويجري الآن التحقيق مع أصحاب شركة المعجنات التي تزود مطعم فلاور برجر و63 مطعمًا آخر، بتهمة القتل غير العمد، وفقًا لما ذكرته صحيفة كورييري ديلا سيرا.

وبعد الحادثة، أمرت وزارة الصحة الإيطالية بسحب التيراميسو النباتي، بعد الاشتباه في احتوائه على الحليب، حيث تم العثور على آثار الحليب وبروتين الحليب في منتجات التيراميسو من ماركة تيريميسون، كما تم العثور على آثار البيض في المايونيز في الشطيرة التي طلبتها الفتاة بيليساريو لطبقها الرئيسي.

إضافة الحليب إلى القهوة يحمي من الإصابة بالالتهابات| دراسة

طبيعة حساسية الحليب

حساسية الحليب، هي استجابة غير طبيعية من جهاز المناعة للحليب والمنتجات التي تحتوي على الحليب، وهي من أكثر أنواع الحساسية الغذائية شيوعًا لدى الأطفال؟

ويُذكر أن حليب البقر هو السبب الأكثر شيوعًا، ولكن يمكن لحليب الأغنام والماعز والجاموس، أن يسبب الحساسية.