دراسة: زيادة وزن الأطفال والبالغين مرتبطة بعصير الفاكهة بنسبة 100%
أظهرت دراسة جديدة، أن زيادة الوزن لدى الأطفال والبالغين مرتبطة بعصير الفاكهة بنسبة 100٪، وفقًا لـ سي إن إن.
عصائر الفاكهة سبب زيادة الوزن
وقال الدكتور والتر ويليت، مؤلف الدراسة وباحث التغذية الرائد، أستاذ علم الأوبئة والتغذية في كلية هارفارد تي تشان للصحة العامة وأستاذ الطب في كلية الطب بجامعة هارفارد في بوسطن، إن استهلاك الفاكهة بهذه الطريقة يجعل من السهل للغاية تناول جرعة زائدة.
وأضاف في إفادة صحفية، أنه مع مرور الوقت، يمكن أن يؤدي وجود الكثير من السكر في الدم إلى مقاومة الأنسولين، ومتلازمة التمثيل الغذائي، والسكري، وأمراض القلب، والسمنة، وغيرها من الحالات المزمنة.
وقالت الدكتورة تمارا حنون، طبيبة الغدد الصماء لدى الأطفال، وعضو لجنة التغذية بالأكاديمية الأمريكية لطب الأطفال، إنه في حين أن استنتاجات الدراسة لم تظهر علاقة سببية مباشرة، بل مجرد ارتباط، إلا أن النتائج كانت صحيحة تمامًا وتتوافق مع ما نراه سريريًا.
مخاوف من ارتفاع معدل السمنة
وتابعت: بسبب المخاوف من ارتفاع معدل السمنة لدى الأطفال وتسوس الأسنان، تنصح الأكاديمية الأمريكية لطب الأطفال الآباء والأوصياء بتجنب العصير تمامًا للأطفال الذين تقل أعمارهم عن سنة واحدة، والحد من تناول العصير إلى 4 أونصات يوميًا للأطفال الذين تتراوح أعمارهم بين 1 إلى 3 سنوات و6 سنوات فقط، أونصة يوميًا للأطفال من عمر 4 إلى 6 سنوات.
وأوضح الباحثون، أن الفواكه والخضروات الكاملة تأتي في عبوات من العناصر الغذائية - الكربوهيدرات والبروتين والدهون والمعادن والفيتامينات التي تحتوي جميعها على الألياف.
وأشاروا إلى أن هذه هي الطريقة التي من المفترض أن تحصل بها أجسامنا على التغذية،عندما نزيل العبوة، فإننا نزيل الألياف والأجزاء الهيكلية من الطعام، ويقوم جسمنا بهضمها واستقلابها بشكل مختلف عما تطور للقيام بذلك.
