تعرف على أعراض تسمم البروتين ومضاعفات الإصابة به
يعتبر البروتين من بين أهم العناصر الغذائية إلى جانب الدهون والكربوهيدرات، التي يحتاجها الجسم لأداء الوظائف الحيوية، بالإضافة إلى أنه يساعد في إدارة الوزن، ومع ذلك، فإن الكثير من النظام الغذائي الغني بالبروتين لا يعطل الأداء الطبيعي للجسم فحسب، بل يمكن أن يهدد الحياة أيضا.
وفقا للخبراء، يمكن أن تسبب الجرعة الزائدة من البروتين، الإصابة بالتسمم الغذائي، مما يؤدي إلى خطر الإصابة بالمشاكل الصحية الخطيرة الأخرى، بما في ذلك زيادة خطر الإصابة بالسرطان، والتعرض لخطر الوفاة أيضًا، وفقًا لما نشر في صحيفة تايمز ناو نيوز.
ما هو التسمم بالبروتين؟
يحدث التسمم بالبروتين في الجسم، عندما تستهلك الكثير من البروتين مع عدم وجود ما يكفي من الدهون والكربوهيدرات لفترة طويلة، وتصف هذه الحالة فقط بتناول البروتينات الخالية من الدهون.
وبحسب خبراء الصحة، إنه على الرغم من أنك قد تحصل على ما يكفي من السعرات الحرارية من البروتين، إلا أن الجسم يعاني من سوء التغذية، بسبب النقص الحاد في العناصر الغذائية الأخرى، مما يسبب عدم التوازن.
وأشارت الدراسات الطبية، إلى أنه نظرًا لأن الكبد والكلى تلعبان أدوارا مهمة في استقلاب البروتينات، فإن الكميات المفرطة تعرض الجسم لخطر زيادة مستويات الأمونيا واليوريا والأحماض الأمينية في الدم.
أعراض الإصابة بتسمم البروتين
• غثيان
• صداع
• التغيرات المتكررة في المزاج
• الضعف والتعب المستمر
• انخفاض ضغط الدم
• الشعور الدائما بالجوع مع الرغبة الشديدة في بعض الأطعمة.
• الإسهال المتكرر.
• بطء معدل ضربات القلب.
• تشنجات في الجسم.
الآثار الجانبية للبروتين المفرط
عادة ما تأتي كميات عالية من أي مغذيات لفترة طويلة مع مخاطر، كما هو الحال مع البروتين. يسبب التسمم بالبروتين:
تلف الكلى
يشكل تناول نسبة عالية من البروتين ضررا كبيرا للكلى، بسبب النيتروجين المفرط، الموجود في الأحماض الأمينية، وتعمل الكلى التالفة بجد للتخلص من النيتروجين الزائد ومنتجات النفايات الناتجة عن استقلاب البروتين.
زيادة خطر الإصابة بالسرطان
وفقا للدراسات، قد تؤدي بعض الوجبات الغذائية الغنية بالبروتين، وخاصة الغنية باللحوم الحمراء، إلى زيادة خطر حدوث مشاكل صحية مختلفة، بما في ذلك السرطان، وتحديدًا سرطان الثدي والبروستاتا.
أمراض القلب
يؤدي النظام الغذائي الغني بالبروتين إلى زيادة أمراض القلب، بما في ذلك ارتفاع ضغط الدم وخطر الإصابة بالنوبات القلبية.
جفاف
البروتين المفرط يجعل الجسم يطرد السوائل والماء، مما يترك الجسم جاف دون الشعور بالعطش.
