الجاهزة بـ 200 جنيه.. طريقة عمل الجبنة الكريمي نادية السيد بـ30 جنيهًا فقط
توفر طريقة عمل الجبنة الكريمي نادية السيد الكثير من المال لربة المنزل وللأسرة ككل، ففي الوقت الذي تباع فيه عبوة الجبنة الكريمي وزن 200 جرام بنحو 200 جنيه، فإن كيلو حليب سعره 30 جنيهًا سينتج عنه نفس وزن العبوة وقد يزيد مع إضافات بسيطة فقط من المطبخ.
وعبر القاهرة 24 نقدم لربة المنزل الطريقة السريعة والممتازة لعمل الجبنة الكريمي في المنزل بتكاليف قليلة وبطعم يشبه الجبنة الكريمي الجاهزة، وبخطوات سهلة ستوفر الكثير من المال والوقت والجهد لتوفير الجبنة المفيدة والمغذية لكِ ولأسرتك.
طريقة عمل الجبنة الكريمي نادية السيد
تعتمد طريقة عمل الجبنة الكريمي نادية السيد على 3 مكونات فقط، وفي وقت وجيز تكون الجبنة جاهزة للتناول بطعم رائع وقوام مثالي، والطريقة سهلة للغاية ولا تحتاج إلى مهارات خارقة.
مقادير الجبنة الكريمي
- حليب كامل الدسم: 1 لتر.
- ليمون: 1 حبة.
- زيت: 2 ملعقة كبيرة.
طريقة عمل الجبنة الكريمي
- سخني الحليب في قدر على نار متوسطة حتى الغليان، ثم ضيفي عصير الليمون إلى الحليب المغلي وقلبي باستمرار حتى يفصل مصل اللبن عن الجبن.
- صفى الجبن من مصل اللبن في مصفاة مفروشة بقطعة من القماش القطني الشفاف "شاش".
- ضيفي الملح إلى الجبن حسب الرغبة ويفضل أن يكون قليلًا وقلبي.
- قسمي الجبن إلى قسمين متساويين، وضعي القسم الأول من الجبن في الخلاط ويُضاف إليه الزيت ويُخفق حتى يصبح قوام الجبن كريميًا.
- ضعي القسم الثاني من الجبن في الكبة وضيفي إليه الزيت أو الزبدة حسب الرغبة.
- ضيفي النكهات حسب الرغبة مثل الشطة الحارة أو الكمون أو الزعتر واخفقي الخليط حتى يصبح قوام الجبن كريميًا.
- احفظي الجبن الكريمي في برطمان جاف ونظيف ومعقم في الثلاجة للاستخدام في أي وقت.
إزاي أحول الجبنه القريش إلى جبنة كريمي؟
وقد تتساءل ربة المنزل إزاي أحول الجبنه القريش إلى جبنة كريمي؟، وهي طريقة اقتصادية أخرى قد تكلف ربة المنزل 80 جنيهًا فقط ثمن كيلو الجبنة القريش حاليًا، وأيضًا تكون الطريقة سهلة والنتيجة رائعة.
مكونات الجبنة الكريمي
- كيلو جبنة قريش.
- كوب ونصف زيت.
- 2 كوب ماء دافئ.
- كوب ونصف لبن بودرة
طريقة عمل الجبنة الكريمي من القريش
ضعي الجبنة القريش في الكبة، ثم اخفقيها قليلًا لتتفتت، ثم ضيفي إليها نصف كمية الماء واخفقيها مجددًا، ثم ضيفي إليها اللبن البودرة وذرة ملح واخفقي مرة أخرى.
ضيفي الزيت إلى الخليط واخفقي مرة أخرى، سيكون الخليط قد تحول إلى جبنة كريمي، راقبي القوام جيدًا وخففي بالنصف الآخر من الماء بالتدريج حتى الوصول إلى القوام الكريمي سهل الفرد.
احفظي الجبنة الكريمي في برطمانات نظيفة محكمة الغلق في الثلاجة واصنعي منها السندوتشات ووجباتك المفضلة.
إزاي اتقل الجبنة الكريمي؟
إزاي اتقل الجبنة الكريمي؟ سؤال منطقي، ففي طريقة عمل الجبنة الكريمي في حالة زيادة كمية المياه أو اللبن بشكل يجعل القوام سائلًا أو ليس كريميًا، كذلك زيادة الملح قد تجعل القوام سائلًا، ففي الحالة الأولى ضيفي القليل من الجبن القريش حتى الوصول للقوام الكريمي، أما إن زاد الملح فضعي كمية أكبر مع ضبط القوام مجددًا باللبن أو الماء حتى الوصول لطعم مضبوط وقوام كريمي.
