تحديث حصر منشآت الأغذية في مصر
الصحة: إطلاق حملات حصر منشآت الأغذية بداية من فبراير المقبل | خاص
قررت وزارة الصحة والسكان، ممثلة في قطاع الطب الوقائي، إطلاق حملات مرور على مستوى الجمهورية بغرض حصر منشآت الأغذية في مصر بشكل يومي، بداية من فبراير المقبل ولمدة 3 أشهر.
وفقًا لمنشور لمديريات الشئون الصحية حصل القاهرة 24 على نسخة منه، فإن الوزارة تستهدف من خلال حملات المرور، حصر منشآت الأغذية في مصر؛ تنفيذا لتوجيهات الدكتور خالد عبد الغفار، وزير الصحة والسكان، بسرعة إعداد قواعد البيانات الخاصة بالمنشآت الغذائية وتسجيلها إلكترونيًا.
تحديث حصر منشآت الأغذية في مصر
وحددت وزارة الصحة إجراءات عملية تحديث حصر منشآت الأغذية في مصر كالتالي:
- تقسيم المناطق جغرافيًا إلى مربعات، كل مربع يكون مسؤول به فريق من المراقبين الصحيين.
- عمل حملات مرور يومية على مستوى مكاتب مراقبة الأغذية المرخصة وغير المرخصة وتسجيلها بقاعدة البيانات.
- موافاة الإدارة العامة لمراقبة الأغذية بقاعدة البيانات فور الانتهاء منها بحد أقصى 30 أبريل المقبل.
وأشارت وزارة الصحة إلى أنه في حالة وجود احتياج لقوى بشرية للمساعدة في أعمال تحديث الحصر يتم الاستعانة بالمراقبين الصحيين بالأقسام الأخرى، وفقًا لرؤية كل مديرية، وفي ضوء إنجاز الاعمال وبما لا يؤثر على حسن سير العمل بالمديرية.
بيانات منشآت الأغذية المطلوب جمعها
تسجيل كافة منشآت الأغذية المرخصة وغير المرخصة التي يتم المرور عليها في نموذج (Sheet Excel)، وذلك وفقًا للبيانات التالية:
- المسلسل.
- اسم صاحب المنشأة رباعيًا.
- الرقم القومي لصاحب المنشأة.
- العنوان بالتفصيل.
- نوع النشاط.
- رقم الشهادة الصحية.
- المدير المسؤول.
- الرقم القومي للمدير المسؤول.
- رقم الرخصة.
- عدد العاملين بالمنشأة.
الأهمية الصحية لحملة حصر منشآت الأغذية في مصر
وتلعب المنشآت الغذائية دورًا مهمًا في صحة المواطنين، فمن الممكن أن تصبح هذه المنشآت مصدرًا للأمراض المنقولة عن طريق الغذاء إذ لم يتم إدارتها وتشغيلها وفقًا للمعايير الصحية، لذلك فإن تحديث قاعدة بيانات منشآت الغذائية يضمن جودة الغذاء المقدمة للمواطنين عبر تشديد القبضة الرقابية عليها، لمنع الأمراض المنقولة عبر الغذاء.
