بعد تناوله بين نازحي غزة.. استشاري تغذية: لحم الخيول يحتوي على السالمونيلا
تداولت عبر مواقع التواصل الاجتماعي مقاطع فيديوهات أثارت جدلًا واسعًا بين رواد الصفحات، توثق إقبال أهالي غزة على تناول لحم الخيول في ظل المجاعة وأزمة الغذاء السائدة بين الصغار والكبار، ولكن لا يعلم أحد إذا كان لحم الخيل يحتوي على فوائد أم أضرار.
أضرار تناول لحم الخيول
وأوضحت الدكتورة رضوى نبيل، استشاري التغذية العلاجية لـ القاهرة 24، أن لحم الخيول ليس له أضرار خطيرة على الجهاز الهضمي إذا تم طهيه حتى يتم القضاء على السالمونيلا التي تحتوي عليها جزيئات لحم الخيل.
وأضافت الدكتورة رضوى، أنه لا بد من التأكد مما إذا كان هذا الفرس قد سبق له التعرض لأي نوع من أنواع السموم أو الأدوية أم لا، وهل تم تركه في الشوارع العامة، ما يجعله يختلط بكثير من الفيروسات أم لا.
وأكدت الدكتورة رضوى، أن الخيول تتعرض عادة للمخدرات والمواد الأخرى المحظور استخدامها في غذاء الحيوانات بشكل عام، ما يجعل لحومها غير صالحة للاستهلاك البشري في أغلب الأحيان.
لحوم الخيول لا يؤدي إلى الوفاة
وشددت على أن أكل لحوم الخيول لا يؤدي إلى الوفاة بشكل نهائي، ولكن لا بد من التأكد من عدم تشكيلها بالمنتجات الملوثة والسامة مثل بخاخات الذباب، ومزيلات الديدان، حتى لا يشكل خطورة على صحة الإنسان.
وعلقت الدكتورة رضوى، على أوضاع أهالي غزة، وأزمة الغذاء القائمة حاليًا: لو قولنا لاء ما ينفعش ياكلوا لحم الحصان..هم في مجاعة.. يا يموتوا من قلة الأكل يا يموتوا من الفيروسات اللي عند الحصان، هو لو قدامه حاجة تانية مش هياكل الحصان.
