حمام كداب وبانيه المطاعم.. 3 وجبات إفطار اقتصادية في رمضان 2024
تزامنًا مع اقتراب حلول شهر رمضان 2024، وارتفاع أسعار العديد من السلع الأساسية، يبحث الكثيرون عن أطعمة ووجبات منخفضة التكلفة لتقديمها في إفطار شهر رمضان، ونستعرض لكم 3 وجبات إفطار اقتصادية في رمضان 2024.
البانيه الكداب
يعد البانيه الكداب من وجبات الإفطار الاقتصادية في رمضان.
ومكونات تحضير بانيه الكداب هي: ½ كيلو فراخ مفرومة، ¼ كوب نشا، بيضة، ملح وفلفل حسب الرغبة، ½ معلقة ص بصل بودرة، بيضة، ملح وفلفل، وبقسماط.
طريقة تحضير البانية الكداب تتلخص في وضع الفراخ بالفرن مع جميع المكونات وتعجن جيدًا، وتدخل الثلاجة لنصف ساعة، ويتم تشكليها على شكل قطع بانيه ليست سميكة وتدخل الفريزر ساعة، ثم نضع البانيه في البيض المضروب بملح وفلفل، ثم البقسماط المطحون أو البريزي، ثم نضعها في الثلاجة 10 دقائق، وبعدها نضعها في زيت غزير متوسط الحرارة.
الحمام الكداب
الحمام الكداب من الوجبات الإفطار المميزة في رمضان، لكونها وجبة اقتصادية وشهية.
وتتلخص مكونات الحمام الكذاب في: أوراك دجاج فيليه، أرز، بصل، حبهان، ورق لورا، بهارات، صلصة طماطم زيت، ملح، فلفل أسود.
طريقة تحضير الحمام الكذاب تأتي كالتالي:
في حلة بها زيت طهي على النار، حمري البصل مع الملح والفلفل الأسود والبهارات وورق لورا وحبهان، ثم أضيفي الأرز وقطع الطماطم ويقلب جيدا.
وبعدها أضيفي الماء على الخليط ويقلب جيدا ويغطى ويترك حتى اكتمال النضج، ثم حشو أوراك الدجاج بهذا الخليط وغلقها جيدا، ثم دهان الحمام الكداب بالزيت والصلصة والملح والفلفل الأسود ويدخل في الفرن حتى اكتمال النضج.
جلاش الخضار الاقتصادي
مكونات جلاش الخضار هي: 3 فصوص ثوم، 2 فلفل ألوان مفروم، 2 كوب بسلة وجزر مسلوق، كوب زيتون أسود حلقات، ملح وفلفل، كوب لبن، زيت وزبدة للدهان، 1 بيضة.
وطريقة تحضير جلاش الخضار في صينية تأتي كالتالي:
نضع طبقة من الجلاش وندهنها بالزيت والزبدة، ثم نضيف حشو الخضار، ثم طبقة أخرى من الجلاش في كوب، ونخلط اللبن مع البيض، ونسقي الجلاش بالبيض واللبن، ثم نضع الصينية في الفرن حتى تنضج، ثم يُقطع ويُقدم.
