صاحب شركة جبن أمريكية يعترف بتسببه في تفشي مرض الليستيريا القاتل

اعترف منتج سابق لجبن الحليب الخام بالذنب يوم الثلاثاء في التهم المتعلقة بتفشي مرض  الليستيريا القاتل خلال الفترة من 2016 إلى 2017، وفقًا لـ nbc NEWS.

صاحب شركة جبن أمريكية يعترف بتسببه في تفشي مرض الليستيريا القاتل

واعترف كل من يوهانس فولتو وشركته Vulto Creamery LLC ومقرها نيويورك بالذنب في تهمة جنحة واحدة تتمثل في التسبب بإدخال أغذية مغشوشة إلى التجارة بين الولايات في المحكمة الفيدرالية في سيراكيوز، وفقًا لوزارة العدل الأمريكية.

وحسبما قال ممثلو الادعاء الفيدراليين، إن المسحات البيئية التي تم أخذها في منشأة Vulto Creamery في والتون أثبتت بشكل متكرر وجود بكتيريا الليستيريا بين يوليو 2014 وفبراير 2017، مما نتج عنه إصدار سحب كامل للمنتجات بعد أن ربطت إدارة الغذاء والدواء الأمريكية في عام 2017 الجبن المصنوع من الكريمة بتفشي داء الليستريات الذي أدى إلى دخول 8 أشخاص إلى المستشفى وحالتين وفاة، أحدهما في فيرمونت والآخر في ولاية كونيتيكت.
 

ما هو مرض الليستيريا؟

داء الليستريات هو مرض بكتيري يهدد الحياة وينجم عن تناول الأطعمة الملوثة ببكتيريا الليستيريا المستوحدة، وتعد النساء الحوامل وحديثي الولادة وكبار السن وغيرهم من الأشخاص الذين يعانون من ضعف في جهاز المناعة من بين الأشخاص الأكثر عرضة لخطر الإصابة بأمراض خطيرة.

نشأة داء الليستيريا

نشأ مرض الليستيريا في أواخر عام 2021، بعد أن ظهرت مجموعة من الحالات النسائية التي تعاني من التسمم أثناء فترة الحمل، وذلك نتيجة تناول مأكولات غير ناضجة مثل اللحم البارد والسمك السلمون أو المدخن، بالإضافة لعدم طهي الطعام بشكل جيد، مما يعرض النساء لمرض الليستيريا الذي ظهر في الولايات المتحدة وانجلترا، ووصل عدد حالات الإصابة به إلى 20 حالة.

طرق الوقاية من مرض الليستيريا

حذر الخبراء النساء الحوامل من تناول بعض الأطعمة أثناء الحمل، أبرزها الجبن الطرية مثل الفيتا والكمبري والجبن الأزرق، بجانب الابتعاد عن اللحوم الباردة أو الهودج، والمأكولات البحرية المصنعة أو التي وضعت داخل مادة حافظة، أو اللبن المبستر.