حلوة من غير سكر.. أجمل حلويات خفيفة للرجيم ومرضى السكري

يبحث الكثيرون عن أجمل حلويات خفيفة للرجيم للاستمتاع بالتحلية مع استمرار خطط إنقاص الوزن وعدم اكتساب سعرات حرارية عالية خاصة في شهر رمضان. وعبر القاهرة 24 نقدم وصفات لحلويات قليلة السكر ويمكن تناولها بأمان لمرضى السكر والسمنة والقلب ومن يرغب في الحفاظ على وزن مثالي.

أجمل حلويات خفيفة للرجيم 

يمكن لربة المنزل إعداد أجمل حلويات خفيفة للرجيم بمكونات خاصة تتميز بخفتها وعدم تأثيرها على الجسم بالشكل الذي يضره ويزيد من مستويات الكولسترول، لأن معظم الحلويات الشرقية تحتوي على السمن والسكر بكميات كبيرة إلى جانب الدقيق الأبيض.

وفيما يلي قائمة بأفكار حلويات تصلح للريجيم:

1. كيك شيكولاته دايت 
2. كيك العشر دقايق 
3. براونيز صحي بالبطاطا الحلوة 
4. كيكة التمر 
5. حلى بالجيلي 
6. كيك دايت
7. كيك التفاح بالشوفان
8. كريمة التوت
9. قوالب الفواكه المجمدة
10. التيراميسو الدايت.
11. حلوى البرتقال بالزنجبيل
12. حلوى الموز بالشوكولاتة
13. حلوى التفاح بالقرفة 
14. براونيز دايت
15. تشيز كيك دايت
16. مهلبية دايت 
17. دبس التمر
18. كحك الشوفان والنشا
19. كيك الليمون
20. حلويات بالفواكة المجففة الصحية
21. بان كيك الروزباري لمرضى السكري
22. كيك الموز بالطحين البر للرجيم

حلويات للرجيم بدون فرن

يمكن إعداد حلويات للريجيم بدون فرن من الشيكولاتة الداكنة التي تعد مناسبة لمرضى السكري والسمنة، وتناولها مع المكسرات يزيد من قيمتها الغذائية ويجعلها مناسبة للحمية الغذائية.

وفيما يلي طريقة عمل المكسرات بالشيكولاتة

• قطع شوكولاتة سوداء.
• نصف كوب لوز محمص غير مملح.
• نصف كوب بندق محمص مقشر.

طريقة التحضير

• على حمام مائي أذيبي الشيكولاتة دون أي إضافة عليها.
• ضعي المكسرات على الشيكولاتة وقلبيها على الحمام المائي.
• انقلي المكسرات بالشيكولاتة على ورق زبدة وافرديها بسمك متوسط ثم اتركيها تبرد.
• بالسكين قسمي الشيكولاتة لقطع صغيرة وقدميها.

حلويات دايت سالي فؤاد

وللراغبين في عمل حلويات دايت سالي فؤاد، نعرض وصفة تشيز كيك دايت، بمكوناتها البسيطة والسريعة وشكلها الشهي، والتي قدمتها الشيف سالي فؤاد عبر برنامجها التلفزيوني.

مقادير تشيز كيك دايت

• 4 علب زبادي لايت (400 جرام).
• 200 جرام جبنة قريش كريمي (كوب).
• 100 جرام لبنة لايت (نصف كوب).
• عصرة ليمون.
• ملعقة صغيرة فانيليا سائلة.
• من 2 إلى 3 ملاعق كبيرة سكر بودر دايت.
• 5 بيضات.

طريقة التحضير:

1. في وعاء، نمزج الزبادي واللبنة والجبنة القريش وعصرة الليمون والفانيليا جيدًا باستخدام مضرب سلكي.
2. نضيف السكر الدايت ونقلب جيدًا، ثم نضيف البيض ونقلب جيدًا جدًا.
3. نسكب الخليط في قالب كيك مدهون بالقليل من الزيت من الأرضية والجوانب.
4. يمكن لف القالب من القاعدة بورق الفويل لمنع تسرب خليط التشيز كيك.
5. نضع القالب على صينية وندخله إلى الفرن على درجة حرارة 140 درجة مئوية.
6. نختبر نضج التشيز كيك عن طريق هز القالب،  فإذا وجدنا الخليط مازال سائلًا، نتركه يكمل تسويته حتى يصبح قوام الخليط يشبه البودينج.
7. نطفئ الفرن ونترك قالب التشيز كيك داخل الفرن حتى يبرد الفرن تمامًا.
8. نخرج القالب ونضعه في الثلاجة حتى يتماسك خليط التشيز كيك تمامًا.
9. نخرج القالب من الثلاجة ونخرج التشيز كيك من القالب، ونقطعه ثم نقدمه باردًا.

حلويات دايت بدون سكر

تتنوع حلويات دايت بدون سكر إلى نكهات مختلفة وخيارات غير محدودة من الأكلات الصحية والحلويات المناسبة للدايت. ومن تلك الوصفات نعرض وصفة كعك الشوفان والنشا بديلًا عن كعك العيد الدسم، والذي لا يتناسب مع الحمية الغذائية والدايت:

مقادير كحك الشوفان والنشا

• 2-3 ملاعق كبيرة ماء دافئ (25 جرام)
• 1 ملعقة صغيرة خميرة
• 1 ملعقة صغيرة عسل أبيض
• 2 ملعقة كبيرة سمسم محمص فاتح
• 1 ملعقة صغيرة ريحة كحك (اختياري)
• 2 كوب دقيق شوفان (200 جرام)
• 1/2 كوب نشا (50 جرام)
• 1/2 كوب سمنة مقدوحة (90-100 جرام)

طريقة التحضير:

• تخمير الخميرة: في وعاء، نضع الماء الدافئ مع الخميرة والعسل ونقلبها. نتركها تخمر لمدة 10-15 دقيقة.
• إعداد السمن: نضع السمن على نار متوسطة حتى تذوب.
• خلط المكونات الجافة: في وعاء آخر، نخلط دقيق الشوفان والنشا والسمسم وريحة الكحك.
• تشكيل العجين: نضيف السمن المذاب إلى المكونات الجافة ونخلط جيدًا. ثم نضيف خليط الخميرة ونعجن حتى نحصل على عجينة طرية ومتماسكة.
• تشكيل الكحك: نشكل العجين بالبصامة أو بأي أداة أخرى.
• خبز الكحك: نرص الكحك على صينية فرن مبطنة بورق زبدة. نضعها في فرن مُسخّن مسبقًا على 200 درجة مئوية حتى يصبح لونه ذهبيًا.

حلويات دايت سريعة

المهلبية الدايت أحد وصفا حلويات دايت سريعة وصحية خاصة في شهر رمضان، إذ تعد من مكونات آمنة على الجسم ومفيدة وتتيح طعمًا حلوًا للمرضى ومتبعي الحمية يشعرهم بالسعادة.

مقادير المهلبية الدايت

• كيلو حليب خالي الدسم
• ملعقتان نشا
• ملعقتان سكر دايت
• ملعقتان ماء ورد
• فواكه مشكلة

طريقة الإعداد

• قلبي النشا مع اللبن جيدًا ثم ارفعيه على النار مع إضافة السكر والتقليب المستمر.
• عند الوصول إلى القوام الكثيف، ارفعي الحليب على النار وضيفي ماء الورد وقلبي المهلبية.
• صبي المهلبية في كاسات التقديم وزينيها بالفاكهة المفضلة.